Quoi qu'on mange ?1 939 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Ratatouille (2)
Pour permettre une cuisson plus rapide (30 mn) et ainsi éviter de perdre trop en saveur, tous les légumes de cette ratatouille sont cuits ensemble, à la différence de la ratatouille niçoise, après …
Ratatouille niçoise
Un cageot rempli de légumes du potager fraichement cueillis nous a gentiment été donné (tomates, poivrons, aubergines, courgettes…) pour mijoter ?… une délicieuse ratatouille… Afi…
Abricots rôtis au romarin
J’ai craqué pour de beaux abricots et j’ai profité du romarin frais du jardin pour cuisiner cette petite recette d’abricots rôtis au miel de romarin et romarin frais… Le romarin s…
Gâteau crémeux à la rhubarbe
Amoureux de la rhubarbe, vous avez envie d’une régalade autre que la sempiternelle tarte à la rhubarbe ? Ce gâteau crémeux à la rhubarbe est idéal pour assouvir votre gourmandise.
Pain Bâtard
Pour cette énième fournée de pains, j’ai réalisé des Bâtards à la mie moelleuse sous une croûte bien croustillante.
Jardinière de légumes
Lors de nos séjours en Finistère, nous aimons arpenter Le Grand Marché de Quimper (les mercredis et samedis matins) installé en plein air dans un cadre verdoyant où se retrouvent producteurs et com…
Salade printanière de légumes à la feta
Pour éliminer les toxines accumulées, quoi de mieux qu’une bonne salade printanière de légumes, bonne source de nutriments, de vitamines et de minéraux.
Compote de pommes aux saveurs orientales
Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert tout simple mais si bon, une compote de pommes sans sucres ajoutés que j’ai parfumée à la cannelle, aux jus d’agrumes et à la fleur d…
Eggs muffins persillés
Quand, dans sa cuisine, Doria a proposé sa recette de Eggs muffins, j’ai tout de suite su que je les ferais très très rapidement, ce que je me suis empressée de faire en optant pour des saveu…
Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe caramélisée
C’est la saison de la rhubarbe et avec les premières tiges du jardin, j’ai préparé un gâteau comme on les aime, (un peu comme le renversé à l’ananas de ma grand-mère maternelle) très fa…
Pain noir Viking au levain liquide
L’Homme apprécie énormément le pain noir aux arômes puissants, élaboré avec un mélange de farine de froment, d’engrain, d’orge et de seigle, riches en mélange de graines et génére…
Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty
Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j’ai pris l’habitude de prévoir un p’tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet.
Pain blanc (au levain kayser)
Pour réaliser ce délicieux pain blanc, j’ai fait appel à La Nonna qui boulange beaucoup et présente des pains à nous faire pâlir d’envie.
Gâteau aux pommes et au cidre brut
J’ai trouvé cette délicieuse recette de gâteau aux pommes et au cidre brut (qui ne pouvait que plaire à une normande bretonnante ;-) ) dans le magnifique livre de Sarah Mayor ‘La cuisin…
Gâteau aux framboises et pistaches
En cherchant une recette de gâteau facile et vite fait, mes recherches m’ont menée chez Marciatack qui propose un petit gâteau rapide aux framboises que nous avons tous apprécié du fait de la…
Canistrelli, biscuits corses citronnés
L’Homme a rapporté sa boîte en fer désespérément vide, espérant la retrouver bien remplie de p’tits biscuits pour son grignotage à l’heure de la pause café… J’ai donc …
Soupe de montagne corse
Avec les derniers légumes du panier du maraîcher plus très en forme, j’ai réalisé une excellente soupe de montagne corse suivant la recette de Pauline Juillard qui partage ses recettes famili…
Brioche au lait ribot
Il fallait que j’utilise un reste de lait ribot qui, une fois la bouteille ouverte, ne se conserve pas.
Joyeuses Pâques
Aujourd’hui, chargées d’œufs, de chocolats et de friandises, Les cloches font leur grand retour… Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques !!!
Gelée de mûres du jardin
La gelée est différente de la confiture et souvent préférée car elle ne nécessite que le jus des fruits, supprimant le désagrément des petits pépins