Quoi qu'on mange ?

Quoi qu'on mange ?1 928 recettes

Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)

Les recettes de cuisine de "Quoi qu'on mange ?" - page 11


Crevettes pil pil à la tomate

Crevettes pil pil à la tomate

Pourquoi résister quand c’est facile à préparer et surtout si bon à manger ?

Confiture Parfum de Provence aux abricots et fleurs de lavande

Confiture Parfum de Provence aux abricots et fleurs de lavande

Amateurs de douceurs, j’ai de quoi faire votre bonheur… enfin, surtout celui de vos papilles gourmandes ! Je vous propose de déguster une confiture originale avec ce mariage de l’…

Abricots pochés au romarin sur coulis de myrtilles

Abricots pochés au romarin sur coulis de myrtilles

L’abricot, je me répète je crois, je l’aime croqué mais surtout cuisiné et j’adore particulièrement l’associer au romarin, cette plante provençale qui le parfume délicatemen…

Clafoutis aux griottes de Montmorency

Clafoutis aux griottes de Montmorency

C’est le temps des cerises et donc celui des clafoutis… Je remonte donc cette recette qui ne peut que vous régaler.

Pain de courgettes au chèvre

Pain de courgettes au chèvre

Une recette simple et parfumée tellement bien vantée par Isabelle du blog J’en reprendrai bien un bout que je ne pouvais que tester ce pain de courgettes.

Liqueur de cassis maison

Liqueur de cassis maison

Ma grand-mère maternelle avait plusieurs cassissiers dans son jardin et elle préparait une liqueur de cassis maison avec les fruits cueillis patiemment.

Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic

Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic

Facile et simple à réaliser, il n’est pas possible d’être déçu par une panna cotta, surtout quand elle est inspirée par un dessert de la chef étoilée Anne-Sophie Pic* qui sait si bien n…

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

La myrtille, on apprécie la manger fraîche mais on aime tout autant en faire des confitures, des glaces, mais aussi des gâteaux comme ce Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles.

Poulet à la crème et foie gras façon Georges Blanc

Poulet à la crème et foie gras façon Georges Blanc

L’odeur du poulet rôti du dimanche qui dore au four met en appétit… Tout le monde adore ce plat avec sa peau croustillante, son jus riche et parfumé… mais une fois que les estomacs sont rassa…

Céleri rémoulade de J. François Piège

Céleri rémoulade de J. François Piège

En fin de semaine dernière, chez mon marchand de primeurs  qui vend la production de certains maraîchers de la région, j’ai aperçu des céleri-rave flatteurs à l’œil avec leur peau claire…

Tarte aux courgettes et au crottin de Chavignol

Tarte aux courgettes et au crottin de Chavignol

Tout en sirotant mon kawa sur la terrasse pour profiter d’un moment ensoleillé et pas trop venté, je feuilletais le livre « Les Tartes de J.

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

En qualité de marraine de l’édition précédente, Cindy du blog Comme une envie de douceur a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #80  à  Arthur du blog Laclac &#821…

Pumpkin soup de A. Sophie Pic

Pumpkin soup de A. Sophie Pic

‘C’est une crème fouettée au café, une quenelle déposée sur le potiron qui fond lentement et se mélange voluptueusement… l’amertume du café excite la douceur presque sucrée du potiron ! Cette…

Pain d’épices au sarrasin de Eric Jubin

Pain d’épices au sarrasin de Eric Jubin

Qui dit Noël dit pain d’épices et je souhaitais me goinfrer de cet incontournable gâteau au miel délicieusement parfumé aux épices dont je suis si gourmande alors, après avoir déjà réalisé le…

Malabi à la grenade

Malabi à la grenade

Il y a bien sûr, comme un grand nombre d’entre nous je suppose, beaucoup de destinations où j’aimerais atterrir mais une qui me tient vraiment à cœur c’est Jérusalem, j’ador…

Suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre

Suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre

Je vous propose un voyage peut être pas gastronomique mais gustatif sans aucun doute avec cette belle assiette équilibrée et saine dont l’ association réussie du suprême de poulet avec le pan…

Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours

Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours

A défaut de s’attabler au restaurant, il ne nous est pas interdit  de cuisiner une recette de Chef, voire même de Chef étoilé, certaines étant malgré tout assez simples à réaliser, comme…

Gratin de pâtes au Beaufort vu par Cyril Lignac

Gratin de pâtes au Beaufort vu par Cyril Lignac

Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne je ne résiste pas à un bon gratin de pâtes si réconfortant avec son délicieux goût d’enfance, surtout quand il est noyé dans la béchamel, l…

Gâteau aux pommes et huile d’olive, crème pour glaçage au sirop d’érable de Yotam Ottolenghi

Gâteau aux pommes et huile d’olive, crème pour glaçage au sirop d’érable de Yotam Ottolenghi

Dès que je l’ai aperçu en feuilletant son livre Le Cookbook, j’ai eu envie de réaliser ce gâteau de Yotam Ottolenghi et il ne nous a pas déçus tellement il s’avère bon.

Pâté aux treuffes, le pâté morvandiau aux pommes de terre

Pâté aux treuffes, le pâté morvandiau aux pommes de terre

Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du centre de la France et donc également du département de la Nièvre où, dans le patois du Morvan, les pommes de terre sont appelées les treuffes.

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