Quand Nad cuisine...

Quand Nad cuisine...452 recettes

Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!

Toutes les recettes de "Sel" - page 8


Entremets pomme-poire mousse au caramel de beurre salé

Entremets pomme-poire mousse au caramel de beurre salé

  Aujourd’hui est un jour un peu particulier pour moi… et oui aujourd’hui j’ai 30 ans!!  Le gâteau pour ce soir n’est pas encore prêt à l’heure où je rédige cet article aussi je vous propose le gâteau que j’avais fait l’année dernière, pour la même occasion.

Pain aux échalotes

Pain aux échalotes

  Ce n’est pas flagrant sur la photo mais ce pain est bien aux échalotes! Une seule bouchée et vous en serez convaincus! Ce pain est bien parfumé sans pour autant que le goût de l’échalote ne soit trop prononcé, à tester! La recette est tirée du livre.

Terrine de poisson aux noix de Saint-Jacques

Terrine de poisson aux noix de Saint-Jacques

  Il semblerait que cette recette date un peu (c’est une recette Flexipan) mais je ne l’ai découverte que récemment sur le forum Plaisirs Gourmands où Magalie la partageait avec nous.

Flans de polenta au chorizo

Flans de polenta au chorizo

  J’ai préparé cette recette dans le cadre d’un concours lancé par les Editions Solar, qui mettaient au défi blogueurs et blogueuses de réaliser une recette de l’un de leurs derniers ouvrages Nouvelles Variations Gourmandes.

Poulet tandoori, jeu interblog #10

Poulet tandoori, jeu interblog #10

  Et oui nouvelle édition de ce super jeu! La règle est simple: piocher chez une blogueuse participante une recette et la publier aux jour et heure dits, pendant ce temps une autre vient piocher chez moi… et ceci forme une jolie ronde qui nous amène.

Mini-cannelés au pain d'épices

Mini-cannelés au pain d'épices

  Hier je vous présentais des mini-moelleux pomme-chocolat blanc, aujourd’hui je vous propose de les accompagner par d’autres bouchées non moins gourmandes: des mini-cannelés! Mais rien à voir avec la version originale des cannelés bordelais, ceux -ci.

Cookies au chorizo

Cookies au chorizo

  Ah, je vous ai vus arriver en courant bande de gourmands! Après une orgie de sucre depuis ce début de semaine, vous en vouliez encore hein! Et bien non! Ces cookies sont salés et se dégustent à l’apéro, fini de se gaver de sucreries (même si c’est.

Pain à la farine de quinoa

Pain à la farine de quinoa

  Je vous avais dit avoir beaucoup de recettes en réserve et celle-ci traîne en effet depuis un bon moment dans mon dossier de recettes à publier.

Chinois franc-comtois au Mont D'or

Chinois franc-comtois au Mont D'or

  Ce n’est pourtant pas le changement d’heure qui m’a perturbée, mais toujours est-il que j’ai complètement oublié de publier hier! et je remarque aussi que la recette de pain au quinoa qui devait paraître  vendredi est finalement apparue sur mon blog….

Roulés de veau à la ricotta, sauce au Marsala

Roulés de veau à la ricotta, sauce au Marsala

  Souvenez-vous,  j’avais reçu de belles escalopes de veau dans mon colis Carré de Boeuf, voilà quand comment elles ont fini dans mon assiette! Roulées sur elles-même et garnies d’un mélange ricotta-tomates séchées qui les rendent encore plus moelleuses!.

Croquettes de riz épicées

Croquettes de riz épicées

  Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait aux enfants, mais pas que! Nous, nous nous sommes régalés de ces petites croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes dedans, trempées dans de la sauce nuoc mam… Je vous le dis, ces croquettes.

Pain zébré aux graines

Pain zébré aux graines

Un très bon pain aux graines qui croquent sous la dent… Rien de difficile: un pétrissage en machine à pains et une cuisson en cocotte… Mettre dans la cuve de la MAP: 180 g d’eau 1 bonne pincée de sel 300 g de farine T65 1 cc bombée de levure de boulanger.

Brioches papillon à la pâte à tartiner... pour fêter mes 4 ans!

Brioches papillon à la pâte à tartiner... pour fêter mes 4 ans!

  Les 4 ans de mon blog bien sûr! Et oui déjà 4 ans que je partage avec vous mes recettes du quotidien, mes découvertes, mes coups de coeur, les jeux de la blogosphère auxquels je participe, certains événements de ma vie… et je compte bien continuer!.

Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Et oui c’est la 3ème recette de craquelin que je teste et une fois de plus c’est une réussite! Comme bien souvent dans les spécialités régionales (je vous rappelle que c’est une brioche belge), chacun possède sa propre recette.

Pizza aux escargots

Pizza aux escargots

Une pizza un peu plus « chic » que d’habitude, mais non moins vite préparée.

Terrine de macédoine au thon

Terrine de macédoine au thon

Les beaux jours s'éloignent tout doucement et on s'approche à grands pas de la fin de l'année.

Petits flans de courgettes

Petits flans de courgettes

Et oui, encore des courgettes! mais elles n’arrêtent pas de pousser dans le jardin alors profitons-en! Voici des petits flans qui peuvent être servis soit chauds en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson (comme ce fut le cas) soit froids.

Tarte aux escargots

Tarte aux escargots

Une divine tarte qui change notre façon de déguster ces charmants gastéropodes! Comme souvent ce sont l’échalote, l’ail et le persil qui subliment ici l’escargot.

Palets dorés au comté, jeu Interblogs #8

Palets dorés au comté, jeu Interblogs #8

Une fois de plus je participe à la nouvelle édition du jeu interblogs.

Brioche à la pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait

Brioche à la pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait

Avant de vous donner la recette de cette délicieuse brioche, je tenais à vous présenter le site BienManger.

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