Quand Nad cuisine...518 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Diamants au sucre de canne complet et au sucre d'érable
Je suis fan de petits biscuits et sablés en tout genre, et même si j’aime bien les manger, je crois que je préfère encore plus les préparer.
Bientôt la chandeleur! des kouigns... et confitures artisanales
Après presque une semaine de diète forcée (si je connaissais celui qui nous a tous contaminés ) me voilà de retour devant mes fourneaux! Et bien sûr à l’approche de la Chandeleur, on ressort les recettes de crêpes et autres délices du genre.
Pancakes à la banane
En pleine période de chandeleur, je ne pouvais pas passer à côté d’une recette de crêpes.
Crépiau aux pommes
Le crépiau aux pommes est en fait une grande crêpe épaisse aux pommes caramélisées, cuite dans une grande poêle.
Gâteau invisible pommes carambars
Un délicieux gâteau invisible pommes carambars repéré chez Diabline, les « Saveurs et délices » .
Gâteau aux pommes et caramel à la vanille
Aujourd’hui je vous propose un dessert bien gourmand, déniché sur le joli blog de Hanane.
Brioche perdue aux pommes et caramel au beurre salé
Voilà une façon des plus gourmandes de recycler un reste de brioche et quelques pommes délaissées… Le tout combiné à mon caramel au beurre salé maison…une tuerie! Pour 4 personnes: 5 petites pommes 1 noix de beurre 1 cs de cassonade Pour la brioche perdue:.
Cake poire et chocolat
Voilà un petit moment que j’ai préparé ce cake poire et chocolat, les poires ne sont donc pas vraiment de saison, mais n’hésitez pas à les remplacer par des poires au sirop bien égouttées.
Tarte aux fraises couronne
Une tarte aux fraises couronne avec la pâte de Christophe Michalak et la crème de Christophe Felder, ça ne peut être qu'une réussite!
Tarte aux nectarines
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Cappuccino de mangue et kiwi
Pour ce dessert tout en douceur, je me suis inspirée d’une recette parue dans le « Guide cuisine » de février et l’ai donc réalisée avec les moyens du bord! Pas de mangue fraîche! Qu’à cela ne tienne, j’ai une boîte de mangues au sirop qui fera bien.
Parce que parfois on a envie de croustillant...
… De l’entrée au dessert! Alors on commence par une bonne salade… Croustillants au saint-marcellin et au bacon Pour 4 croustillants (donc pour 1 personne si la salade fait office de plat unique): 2 feuilles de bricks 2 tranches de bacon 1/2 saint-marcellin.
Muffins à la banane et pépites de chocolat
Ces muffins à la banane et pépites de chocolat sont ultra moelleux et faciles à préparer.
Moelleux épicé aux pommes
Je continue de profiter au mieux de mon panier de pommes et les idées n’en finissent pas de germer.
Moelleux aux pommes (thermomix ou pas)
Aujourd’hui pour fêter mes 31 ans (et oui déjà!), pas de gros gâteaux, juste ce moelleux aux pommes (ça tombe bien j’en ai plein!) repéré sur le blog de Christhummm.
Gâteau au vin blanc moelleux et aux pommes
Avec un reste de vin blanc moelleux au frigo, je me suis mise à la recherche d’une recette gourmande pour le passer.
Crèmes brûlées aux pommes
On a adoré ces crèmes brûlées aux pommes, qui cachent sous une couche de caramel croustillant, une crème fondante aux pommes cuites.
Crèmes brûlées à la mandarine
Ces crèmes brûlées à la mandarine sont tomber à point nommé pour passer les mandarines un peu trop acides à déguster telles quelles!
Financiers
Lorsqu’il me reste des blancs d’œufs, je me tourne vers une recette qui j’en suis sûre, ravira mes petits gourmands, celle des financiers.
Cookies à la pâte de spéculoos et à la pomme
Ces cookies sont délicieux le jour-même car bien croustillants, malheureusement le lendemain ils ramolissent (certainement à cause de la pomme) mais n’en sont pas moins délicieux.