PommeCassis100 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
Ma version allégée du Banana-bread
Banana bread allégé Voici une nouvelle recette de gâteau réconfortant en attendant que l’automne arrive, comme envie de cannelle et d’épices chaudes… Retrouvez ma recette ici.
Pancakes d’épeautre
Par ce que parfois j’ai envie d’un petit déjeuner brunch même en semaine! Alors je me suis demandée, comment réaliser des pancakes sains et qui me tiennent au ventre jusqu’à midi.
Panna Cotta végétale
Et une pannacotta pour la 8! Ingrédients (8 verrines): Pannacotta : 25 cl de lait d’amande nature 25 cl de crème soja cuisine 3 c à soupe de miel ou de sirop d’agave 2 gr d’agar a…
Tarte Poivrons-Brebis
Ingrédients (8 tartelettes): Pour la pâte: 100 gr de farine d’épeautre intégral 50 gr de farine de quinoa 50 gr de farine de millet 3 c à S d’huile d’olive 1 pincée de sel 20 gr d…
Brioche au Géranium à faible index glycémique-sans oeuf, sans beurre, sans lait.
Faible index glycémique pour cette brioche sans oeuf, sans beurre, sans lait.
Mon cheesecake magnifié!
Un instant de poésie avec Sandrine qui a su si bien, photographier ce morceau de cheesecake! Derrière son objectif, elle a su trouver les bons angles, l’harmonie des couleurs, l’exposit…
Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre
Ce gâteau est clairement un défi: comment se faire plaisir en mangeant un bon gâteau au chocolat sain et diététique? J’ai énormément travaillé sur cette recette, car j’adoooore le choco…
Cheesecake à faible index glycémique
Oui oui oui, vous ne vous trompez pas en lisant le titre, un cheesecake à faible index glycémique pour séduire vos papilles (pour celles et ceux qui ne savent pas ce qu’est un Index glycémiqu…
Brioche au Géranium
J’ai envie de dire « MA Brioche au géranium », parce que j’ai galéré ouvré, pour trouver LA bonne recette.
Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre
Et si je cuisinais un gâteau au chocolat sans beurre (merci à Julie pour son astuce de compote de pomme), sans jaune d’œuf, sans lait… Et pourtant je ne suis pas végétarienne, ni végan.
Fraisier Ricotta Basilic
Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….
Galette des Rois façon croustade-faible Index glycémique
Qui est le roi ou la reine aujourd’hui? Pour vous souhaiter une bonne année 2017, je me devais de faire une galette des rois à faible index glycémique à la frangipane.
Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)
J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…
Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)
Pour bien démarrer le week-end, voici un dessert tout doux, léger et réconfortant…et en plus c’est joli….
My love, make cookies with me one more time…
Une envie de sucrerie, une envie de biscuits…et cette chanson: « The Fall »de Rhye…j’ai eu envie de faire des cookies! Je vous propose ma recette de cookies …
Douceurs citron vert-chocolat noir
Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …
Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir
Voilà des mignardises gourmandes et diététiques pour accompagner un thé chaud, un café…au moment du goûter.
Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)
Alors que la chandeleur a pointé le bout de son nez, j’ai voulu réaliser des crêpes qui changent un peu…je les ai voulu légères, girly, savoureuses…roses! Une fois de plus, c&rsqu…
Galette des Rois (Ig faible) façon croustade.
Ça sent la galette à la frangipane, mais ce n’en est pas une traditionnelle! Je me suis creusée la tête pour faire une pâte feuilleté à bas IG, et puis je me suis rappelée le gout du pastis, …
Fraisier Ricotta Basilic -Ig Faible
Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….