PommeCassis

PommeCassis80 recettes

Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour!   Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse

Toutes les recettes de "Dessert"


Pancakes d’épeautre

Pancakes d’épeautre

Par ce que parfois j’ai envie d’un petit déjeuner brunch même en semaine! Alors je me suis demandée, comment réaliser des pancakes sains et qui me tiennent au ventre jusqu’à midi.…

Tarte Poivrons-Brebis

Tarte Poivrons-Brebis

Ingrédients (8 tartelettes): Pour la pâte: 100 gr de farine d’épeautre intégral 50 gr de farine de quinoa 50 gr de farine de millet 3 c à S d’huile d’olive 1 pincée de sel 20 gr d…

Brioche au Géranium à faible index glycémique-sans oeuf, sans beurre, sans lait.

Brioche au Géranium à faible index glycémique-sans oeuf, sans beurre, sans lait.

Faible index glycémique pour cette brioche sans oeuf, sans beurre, sans lait.

Mon cheesecake magnifié!

Mon cheesecake magnifié!

Un instant de poésie avec Sandrine qui a su si bien, photographier ce morceau de cheesecake! Derrière son objectif, elle a su trouver les bons angles, l’harmonie des couleurs, l’exposit…

Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre

Moelleux au chocolat à faible Index glycémique sans beurre

Ce gâteau est clairement un défi: comment se faire plaisir en mangeant un bon gâteau au chocolat sain et diététique? J’ai énormément travaillé sur cette recette, car j’adoooore le choco…

Cheesecake à faible index glycémique

Cheesecake à faible index glycémique

Oui oui oui, vous ne vous trompez pas en lisant le titre, un cheesecake à faible index glycémique pour séduire vos papilles (pour celles et ceux qui ne savent pas ce qu’est un Index glycémiqu…

Brioche au Géranium

Brioche au Géranium

J’ai envie de dire « MA Brioche au géranium », parce que j’ai galéré ouvré, pour trouver LA bonne recette. Bon, vous imaginez bien que si je poste ma recette sur c…

Tarte salée poivrons-brebis

Tarte salée poivrons-brebis

Une tartelette gouteuse avec du poivron grillé, une tomate cerise juteuse et une tranche de fromage de brebis…A peine sortie du four, et l’odeur embaume la cuisine. « L&rsquo…

Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre

Et si je cuisinais un gâteau au chocolat sans beurre (merci à Julie pour son astuce de compote de pomme), sans jaune d’œuf, sans lait… Et pourtant je ne suis pas végétarienne, ni végan. Il s&…

Fraisier Ricotta Basilic

Fraisier Ricotta Basilic

Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….car pour vous faire un aveu, je ne suis pas trop dessert, et je ne suis clairement pa…

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…

Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)

Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)

Pour bien démarrer le week-end, voici un dessert tout doux, léger et réconfortant…et en plus c’est joli…. Pour cette recette je vous ai préparé une émulsion de chocolat noir à la …

My love, make cookies with me one more time…

My love, make cookies with me one more time…

Une envie de sucrerie, une envie de biscuits…et cette chanson: « The Fall »de Rhye…j’ai eu envie de faire des cookies! Je vous propose ma recette de cookies …

Douceurs citron vert-chocolat noir

Douceurs citron vert-chocolat noir

Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir

Voilà des mignardises gourmandes et diététiques pour accompagner un thé chaud, un café…au moment du goûter. Le soda cake…c’est une longue histoire: c’est grâce à cette recet…

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Alors que la chandeleur a pointé le bout de son nez, j’ai voulu réaliser des crêpes qui changent un peu…je les ai voulu légères, girly, savoureuses…roses! Une fois de plus, c&rsqu…

Fraisier Ricotta Basilic -Ig Faible

Fraisier Ricotta Basilic -Ig Faible

Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….car pour vous faire un aveu, je ne suis pas trop dessert, et je ne suis clairement pa…

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

Quelle idée de mélanger des abricots et du  thym! Et bien, c’est en dinant un soir dans un restaurant parisien que j’ai découvert ce divin mélange ;-), et j’avais tellement envie …

Biscuits sablés de noël- Ig bas-sans beurre

Biscuits sablés de noël- Ig bas-sans beurre

Des sablés gourmands aux épices de noël en attendant d’ouvrir les cadeaux au pied du sapin…Et si je préparais des biscuits diététiques sans beurre  à déguster avec une tasse de vin thé …

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