PommeCassis

PommeCassis28 recettes

Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour!   Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse

Toutes les recettes de "Allégé"


Ma version allégée du Banana-bread

Ma version allégée du Banana-bread

Banana bread allégé Voici une nouvelle recette de gâteau réconfortant en attendant que l’automne arrive, comme envie de cannelle et d’épices chaudes… Retrouvez ma recette ici.…

Galette sarrasin Chèvre Miel

Galette sarrasin Chèvre Miel

Une galette accompagnée d’une salade verte: un repas simple et léger! (photo bientôt) Ingrédients( 4 galettes): 100 gr de farine de sarrasin 20 gr de farine de seigle intégral  2 œufs 10 cl d…

Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)

Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)

Pour bien démarrer le week-end, voici un dessert tout doux, léger et réconfortant…et en plus c’est joli…. Pour cette recette je vous ai préparé une émulsion de chocolat noir à la …

Douceurs citron vert-chocolat noir

Douceurs citron vert-chocolat noir

Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Mes crêpes toutes roses (Eau de Rose-Betterave-Lait d’amande)

Alors que la chandeleur a pointé le bout de son nez, j’ai voulu réaliser des crêpes qui changent un peu…je les ai voulu légères, girly, savoureuses…roses! Une fois de plus, c&rsqu…

Cappuccino d’épinards et sa mousse végétale

Cappuccino d’épinards et sa mousse végétale

Une verrine légère et pleine de saveur, aux épinards et aux pois chiche.

Choux à la fleur d’oranger (sans beurre, faible index glycémique)

Choux à la fleur d’oranger (sans beurre, faible index glycémique)

Des petits choux léger, savoureux à la fleur d’oranger…hummm, quelle bonne odeur! Ce parfum oriental embaume la cuisine, il va falloir se battre pour en avoir un. Initialement j’a…

Originalité et légèreté: 3 idées de salades diététiques en attendant l’été (faible index glycémique)

Originalité et légèreté: 3 idées de salades diététiques en attendant l’été (faible index glycémique)

Salade Quinoa-avocat-pamplemousse-Noisettes: Pour 4 personnes: 100 gr de quinoa rouge 2 avocats 1 pamplemousse ou pomelos 200 gr de cœur de palmier 20aine de noisettes Vinaigrette: 2 c à S de sauce…

Mini pains choco-cannelle (sans beurre, Ig bas)

Mini pains choco-cannelle (sans beurre, Ig bas)

J’ai eu envie de douceur, et de légereté! Un petit pain tout chaud, moelleux aux pépites de chocolat noir et à la cannelle. Il s’agit d’une recette sans lait, sans beurre et à fai…

Barquettes d’endives croquantes avocat-thon

Barquettes d’endives croquantes avocat-thon

Tags: Pain, Allégé

Une idée apéritive quand il fait chaud, et que l’on demande un peu de légereté… Peu d’ingrédients pour cette recette, qui évite de se « goinfrer » de pain à …

Canelés légers pour ma copine Cyn’

Canelés légers pour ma copine Cyn’

Une envie de canelés, mince je n’ai pas de moules, mince il n’y en a plus dans ma ptite boutique de moules, allo Cécile ok tu as tes moules, allez, je mets mon tablier et au boulot! J&r…

Canelés légers sans lactose (IG faible)

Canelés légers sans lactose (IG faible)

Des mignardises comme on aime, à partager avec une tasse de thé ou un café fraichement coulé…je pense que vous voyez très bien de quoi je parle. Et quand je prononce le mot « canel…

Qu’est ce qu’on maaaannnge???

Qu’est ce qu’on maaaannnge???

Tags: Allégé

Bonjour Bonjour, Une journée qui commence et on se demande ce que l’on va cuisiner et manger aujourd’hui! Les dictats de la minceur, du bio, du “sans lactose”, du “sans gluten”, du véganisme sont p…

Forêt noire légère pistache-coco (sans lactose, Ig faible)

Forêt noire légère pistache-coco (sans lactose, Ig faible)

Il y a des jours ou l’on a envie de revisiter un « grand » gâteau, de la pâtisserie. Et autant dire que ce n’est pas évident d’utiliser du léger pour y arriver. Ma…

Gaufres salées de patate douce (végétariens)

Gaufres salées de patate douce (végétariens)

Pour un brunch, pour l’apéritif ou en accompagnement, je vous présente mes gaufres de patate douce! Salées et légèrement épicées, ces gaufres que j’ai réalisé ici sont sans lactose et v…

Croquettes de courgettes et tzatziki au saumon fumé

Croquettes de courgettes et tzatziki au saumon fumé

Voici une recette facile de repas léger et gourmand, complet et diététique. Les croquettes de courgettes, sont réalisées ici avec des flocons d’avoine et de la farine à faible index glycémiqu…

Tartelette coco ananas au basilic citron

Tartelette coco ananas au basilic citron

Une tartelette exotique, légère et tout en douceur…Dessert tropical, bio et local: de l’ananas, de la noix de coco, et du basilic citron. Photos sublimes de Lilodoudou (Sandrine LUMINET…

Cheesecake à faible Index glycémique

Cheesecake à faible Index glycémique

Hé oui, enfin je l’ai réussi mon cheesecake avec un faible Index glycémique. Ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit, je n’ai pas dit « light ». Pour de…

Croquettes de patate douce au jambon cru

Croquettes de patate douce au jambon cru

Une recette facile pour un apéro ou un déjeuner léger! Une recette familiale qui a su plaire à ma mini tribu, alors je la partage avec vous. J’ai toujours aimé les tapas, et les croquettes au…

Boulghour aux légumes grillés et à la féta

Boulghour aux légumes grillés et à la féta

Voici une variante du taboulé, pour un repas sain, léger et complet. Du boulghour complet, des légumes du soleil (courgettes, aubergines, tomates), de la féta et de la menthe fraiche…on voyag…

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