Plaisir-Goumand

Plaisir-Goumand191 recettes

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises

Toutes les recettes de "Sel"


Kringle estonien - Plaisir-Goumand

Kringle estonien - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Repos: 2 h 30 Cuisson: 20 mn 300 g de farine 12 cl de lait tiède 30 g de beurre 1 cc de sucre en poudre 1 oeuf 15 g de levure fraîche de boulanger ou 10 g de levure de déshydratée 1 pincée de sel Pour la garniture:...

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation: 15 mn Repos: 12 h Cuisson: 50 mn 500 g de champignons 3 oeufs 1 échalote 20 cl de lait 10 cl de crème 60 g de parmesan thym 3 cs de madère jus de citron sel, poivre Peler et émincé l'échalote. Nettoyer les champignons, puis...

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Pour 9 personnes Préparation: 45 mn Repos: 3 h 400 g de farine bio T65 Mon Fournil 50 g de sucre 1 cc de sel 6 oeufs 830 ml de lait 2 cs d'huile 2 orange 1 cs fleur oranger 1 cs de grand marnier 450 g de chocolat 330 ml de creme liquide allégée Je mélange...

Madeleine à l’orange - Plaisir-Goumand

Madeleine à l’orange - Plaisir-Goumand

Pour 32 madeleines Préparation: 15 mn Repos: 2 h Cuisson: 15 mn 4 œufs 150 gr de sucre en poudre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel Le zeste d’une orange 1 cc d’arôme d’orange Battre les œufs au fouet pendant...

Pain au sarrasin et sésame - Plaisir-Goumand

Pain au sarrasin et sésame - Plaisir-Goumand

Pour 4 pains repos 3 h 40 Cuisson: 28 mn 250 g de farine de sarrasin 500 g de farine blanche T 55 525 g d 'eau 16 g de sel 12 g de levure fraîche 100 g de sésame Farine et eau sont placées dans le bol du robot pâtissier, et mélangées avec la "queue de...

Poireaux à la poitrine fumée, champignons et lentilles - Plaisir-Goumand

Poireaux à la poitrine fumée, champignons et lentilles - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 200 g de lentilles 4 cs de crème fraîche 400 g de champignons 200 g de poitrine fumé 8 blancs de poireaux 2 cc de sucre beurre sel, poivre Découper en lardons la poitrine. Les mettre dans une casserole....

Boules de poulet farcies - Plaisir-Goumand

Boules de poulet farcies - Plaisir-Goumand

Pour 6 boules Préparation: 30 mn Cuisson: 25 mn 3 blancs de poulet 6 tomates séchées 5 champignons de Paris 2 gousses d'ail 1 échalote 120 g de chapelure 2 cs de farine 1 petit oeuf 50 g de parmesan râpé huile d'olive sel, poivre Ebouillanter les tomates...

Poulet carottes coco aux agrumes - Plaisir-Goumand

Poulet carottes coco aux agrumes - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 6 beaux morceaux de poulet 1 kg de carottes 2 oranges 2 oignons 1 boîte de lait de coco (400 ml) 3 cs d’huile 2 clou de girofle 2 feuille de laurier Sel, poivre Faire dorer les morceaux de poulet de tous...

Quiche tomates séchées, bacon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Quiche tomates séchées, bacon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 1 pâte feuilletée 12 tranches de bacon 1 bocal de tomates séchées (280 g) 1 boule de mozzarella 25 cl de crème 4 œufs Gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Couper les tranches de bacon, les...

Gaufres Christophe Felder - Plaisir-Goumand

Gaufres Christophe Felder - Plaisir-Goumand

Pour 20 gaufres Préparation: 20 minutes + 1h30 de repos Cuisson: 4 minutes par gaufres 250 g de farine 2 œufs 1/2 gousse de vanille 30 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre 15 cl de lait 15 g de levure fraîche ou 2 sachets de levure de boulanger 10...

Gratin de macaronis lardons, mozzarella - Plaisir-Goumand

Gratin de macaronis lardons, mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 300 g de macaronis 300 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 30 cl de crème épaisse 60 g de parmesan râpé sel, poivre Cuire les pâtes 1 mn de moins que indiquer sur le paquet. Griller à sec 5 mn les...

Oeufs cocotte à espagnole - Plaisir-Goumand

Oeufs cocotte à espagnole - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 6 œufs 100 g de chorizo 1 gros poivron rouge 1 oignon 6 cs de crème liquide Sel et poivre Mouillettes de pain grillé Couper 8 rondelles de chorizo, tailler le reste en dès. Laver le poivron l’épépiner...

Quiche poireaux, thon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Quiche poireaux, thon et mozzarella - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée 400 g de poireaux 1 boule de mozzarella 280 g de thon 3 œufs 20 cl de crème gruyère Sel et poivre Préchauffez le four th 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte Dans une poêle...

Pain tigré aux pépites de chocolat - Plaisir-Goumand

Pain tigré aux pépites de chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 6 boules de pain Préparation: 30 mn Repos: 2 h Cuisson: 30 mn 500 gr de Farine T 55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 3 cuillère à soupe d’huile 30 cl d’eau tiède 100 g de pépites de chocolat Pour la Croûte 100 gr de farine...

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois. Nettoyer les champignons...

Gratin courgettes, mozzarella et jambon cru - Plaisir-Goumand

Gratin courgettes, mozzarella et jambon cru - Plaisir-Goumand

Pour 6 cercles Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 2 courgettes 2 boule de mozzarella 4 tranches de jambon 4 oeufs 60 g de chapelure sel, poivre Détailler les courgettes, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux. Faite revenir la courgette laisser...

Risotto poulet et champignons - Plaisir-Goumand

Risotto poulet et champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 25 mn 1 cubes dans 1 L d'eau 2 escalopes 400 g de champignons 2 oignons 300 g de riz 10 cl de vin blanc 20 cl de crème parmesan sel, poivre Préparer le bouillon et le conserver frémissant sur le feu. Faire...

Muffins lardons, fromage - Plaisir-Goumand

Muffins lardons, fromage - Plaisir-Goumand

Pour 11 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g Lardons 2 oeuf 150 g Fromage râpé 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C. Faites revenir...

Pizza façon bolognaise - Plaisir-Goumand

Pizza façon bolognaise - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 pâte à pizza rectangle ( recette ci dessous) 500 g de Purée de tomate 500 g de Bœuf haché 2 Oignons Basilic et herbes de Provence gruyère Huile d'olive Sel, poivre Pour 1 pizza rectangle Préparation...

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen. Ajoutez les échalotes pelées...

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