Plaisir-Goumand

Plaisir-Goumand123 recettes

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises

Toutes les recettes de "Gâteau"


Cookies spéculoos et chocolat - Plaisir-Goumand

Cookies spéculoos et chocolat - Plaisir-Goumand

Pour réaliser une vingtaine de cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 100 g de beurre 140 g de farine 70 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 80g de chocolat noir pâtissier 80g de biscuits spéculoos Préchauffez votre four...

Charlotte au chocolat - Plaisir-Goumand

Charlotte au chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 5 mn 40 boudoirs à la cuillère 200 g de chocolat noir 6 Oeufs jus orange Séparez vos blancs des jaunes, et faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois votre chocolat fondu, ajoutez vos jaunes hors du...

Galette à la frangipane - Plaisir-Goumand

Galette à la frangipane - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Repos: 30 mn 2 pâtes feuilletées 125 g de poudre d'amande 100 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 1 cs de rhum 1 jaunes + 1 cc lait pour la dorure Préchauffez le four à 180°C Fouettez le sucre et le beurre...

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange - Plaisir-Goumand

Pour 9 personnes Préparation: 45 mn Repos: 3 h 400 g de farine bio T65 Mon Fournil 50 g de sucre 1 cc de sel 6 oeufs 830 ml de lait 2 cs d'huile 2 orange 1 cs fleur oranger 1 cs de grand marnier 450 g de chocolat 330 ml de creme liquide allégée Je mélange...

Tarte tatin - Plaisir-Goumand

Tarte tatin - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 1 h 250 g de sucre en poudre 9 grosses pommes 100 g de beurre doux 100 ml d'eau 2 gousses de vanille 1 pâte feuilletée Gelée de pomme Commencez par faire caraméliser 150 g de sucre. Pour cela, placez-le dans...

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 tomates 200 g de viande hachée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cc de moutarde fromage râpé Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans...

Brownies noix et pâte de spéculoos - Plaisir-Goumand

Brownies noix et pâte de spéculoos - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 50 g de cerneaux de noix 4 œufs frais 100 g de pâte de spéculoos Mettre le chocolat et le beurre en...

Brownie aux pistaches grillées - Plaisir-Goumand

Brownie aux pistaches grillées - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 120 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 4 œufs frais 150 g de pistache Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches. Concasser-les...

Tarte bakewell - Plaisir-Goumand

Tarte bakewell - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 1 pâte sablée 200 g de confiture de framboises 150 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 œufs entiers 150 g d'amandes en poudre 1 cc d'extrait d'amandes amères 40 g Amandes effilées Pour une pâte...

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Flan petits pois et champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois. Nettoyer les champignons...

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Flans de dinde aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen. Ajoutez les échalotes pelées...

Gateau au yaourt framboises, chocolat blanc - Plaisir-Goumand

Gateau au yaourt framboises, chocolat blanc - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 g de framboises 130 g de chocolat blanc 1 pot de 125 ml de yaourt nature 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pots de sucre ½ pot d'huile de pistache Guénard Couper le chocolat blanc...

Flan de saumon fumé - Plaisir-Goumand

Flan de saumon fumé - Plaisir-Goumand

Pour 10 petits flans Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de saumon fumé 3 oeufs 240 g de fromage blanc poivre d'aneth Préchauffer le four 180°C. Couper le saumon en petits morceaux. Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage blanc. Assaisonner...

Tarte au citron vert, speculoos - Plaisir-Goumand

Tarte au citron vert, speculoos - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Pour la pâte spéculoos: 280 g de spéculoos 90 g de beurre Pour la crème de citron vert: 4 œufs 4 citrons vert ( 4 jus et 2 zestes) 400 g de lait concentré sucré Préparer la pâte spéculoos: Préchauffer...

Tarte aux noix, caramel - Plaisir-Goumand

Tarte aux noix, caramel - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 1 pâte sablée 120 g de noix broyées 150 g de cerneaux de noix 80 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs Pour le caramel 100 g de sucre 12 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide Préparez le sauce caramel...

Tarte automne - Plaisir-Goumand

Tarte automne - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 150 g de champignons de Paris 300 g de filet de saumon sans peau, ni arête 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère râpé sel, poivre Peler et émincer les...

Crumble courgettes, saumon - Plaisir-Goumand

Crumble courgettes, saumon - Plaisir-Goumand

Pour 3 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 600 g courgettes 400 g de saumon 20 cl de crème fraîche sel, poivre Pour le crumble 50 g de chapelure 50 g de parmesan 50 g de beurre 50 g de farine Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélanger...

Gâteau de Metz - Plaisir-Goumand

Gâteau de Metz - Plaisir-Goumand

Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 4 œufs 125 g de chocolat noir râpé finement 100 de sucre 125 g de farine 200 g de crème liquide Préchauffer le four à 180°C Commencer par râper le chocolat noir finement afin qu'il ne se retrouve pas...

Flan pâtissier - Plaisir-Goumand

Flan pâtissier - Plaisir-Goumand

Pour 12 personnes Préparation : 30 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte sablée 75 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 2 gousses de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 œuf entier 150 g de sucre en poudre 80 g de fécule de maïs 30 g de beurre Commencez par faire chauffer...

Tarte au citron - Plaisir-Goumand

Tarte au citron - Plaisir-Goumand

Pour une tarte de 24 cm (6 personnes) Pâte sablée sucrée de Christophe Michalak : 190 g de farine 20 g de maïzena 90 g de sucre glace 130 g de beurre demi sel 35 g de poudre d'amandes 1 œuf Lemon curd : 4 œufs 200 g de sucre semoule 175 g de jus de citron...

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