Pierogi à la Française344 recettes
Pierogi à la Française -
Tarta jabłkowa "tarte Tatin"
Historia tej tarty jest powszechnie znana i głosi jakoby Panna Tatin, w chwili nieuwagi, zapomniała o cieście i włożyła do piekarnika same jabłka z cukrem.
Duszona cielęcina po francusku "blanquette de veau"
Francuzi gotują blanquette de veau zimą, wyłącznie, przez resztę roku znajdziecie ją w restauracjach, najczęściej mrożoną.
Ryż po kantońsku
W ten sposób przygotowany ryż, może stanowić samoistne danie, być dodatkiem lub świetnie uzupełnić wasz lunch box.
Tosty francuskie "pain perdu"
Tosty francuskie czyli pain perdu, bo o nim mowa, to coś pomiędzy śniadaniem a deserem.
Kaszanka "boudin noir"
Francuska kaszanka, boudin noir, różni się od polskiej przede wszystkim składem.
Choucroute polonaise "bigos"
Historiquement c’était un plat qu’on servait comme petit-déjeuner pour les chasseurs d’où le nom bigos mysliwski (de chasse).
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowym "magret de canard à l'orange"
Z tak przyrządzoną kaczką najlepiej pasuje purée ziemniaczane wymieszane z odrobiną wypieczonego tłuszczu.
Francuski suflet z serem "soufflé au fromage"
Suflet idealnie nadaje sie na ciepłą kolację, Frnacuzi podają go z zieloną sałatą w sosie vinaigrette.
Escalopes de porc pannées à la polonaise " kotlety schabowe"
Les kotlety schabowe sont, depuis toujours, un des plats du dimanche de référence.
Konfitura z cebuli
Frnacuzi mają dodatki, które podają wyłącznie z przypisanym im daniem i nie inaczej! Tak też jest w przypadku konfitury z cebuli, którą podaje się z "foie
Grzaniec
Grzaniec, to zima, Święta i to najlepiej ze śniegiem! Moje grzane wino, jest mocno korzenne, pachnie obłędnie, ale oczywiście nie musicie dokładać wszystkich
Francuska zupa cebulowa "soupe à l'oignon"
Zupa cebulowa nazywana jest "biedną zupą" ze względu na dostępność jej składników.