Pia Cuisine

Pia Cuisine225 recettes

Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples

Toutes les recettes de "Sucre"


Muffins aux cerises  ou autre fruit  -                         Pia Cuisine

Muffins aux cerises ou autre fruit - Pia Cuisine

Ingrédients 4 oeufs 120 gr de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 180 gr de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 250 gr de farine 350 gr de cerises (environ) Préchauffer le four à 180 ° Mettre 4 œufs 120 gr de sucre en poudre et 1 sachet de...

Baguettes semi-complètes -                         Pia Cuisine

Baguettes semi-complètes - Pia Cuisine

Ingrédients pour 4 baguettes 440 gr d’eau 9 gr de levure de boulanger sèche 325 gr de farine complète 325 gr de farine T55 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive 9 gr de sel fin 20 gr de sucre canne Mettre l’eau et la levure dans le bol du thermomix et...

Gâteau de Noël ...... ou Quarkstollen -                         Pia Cuisine

Gâteau de Noël ...... ou Quarkstollen - Pia Cuisine

Ingrédients pour un stollen (pour 8 personnes ): Moi j’en ai façonné deux 500 gr de farine ( +1 cuillère à soupe) 1 sachet le levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 œufs 170 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé...

Pain cocotte -                         Pia Cuisine

Pain cocotte - Pia Cuisine

Ingrédients 465 gr d’eau 11 gr de levure sèche 11 gr de sucre 11 de sel 750 gr de farine Mélanger l’eau, la levure sèche et le sucre et chauffer 2 minutes 30 à 37°(ou bien un petit peu au micro-ondes) Rajouter la farine et sel et pétrir quelques minutes...

Galette des rois aux poires -                         Pia Cuisine

Galette des rois aux poires - Pia Cuisine

Les ingrédients (quantités pour 1 pièce) 2 Rouleaux de pâte feuilletée 3 Œufs 150 g Sucre semoule 150 g Poudre d'amande 150 g Beurre doux Pour la crème 3 Poires 50 g Sucre semoule 10 g Beurre doux 1 Jaune d'oeuf Pour la crème d'amande Travailler le beurre...

Pain ...... avec la pâte à pizza croustillante -                         Pia Cuisine

Pain ...... avec la pâte à pizza croustillante - Pia Cuisine

Ingrédients 500 g de farine T65 1 sachet de levure 11 gr 320 g (32 cl) d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre Mélanger l'eau et la levure à 37° en vitesse 1 pendant 2 minutes 30 Ajouter le reste des...

Fondants au chocolat -                         Pia Cuisine

Fondants au chocolat - Pia Cuisine

Ingrédients 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 œufs 30 gr de farine Préchauffer le four à 220° sans la grille Déposer le chocolat et le beurre dans un bol et faites fondre au micro-ondes Mélanger et ajouter le sucre, les œufs et...

Gâteau rapide au fromage blanc ... -                         Pia Cuisine

Gâteau rapide au fromage blanc ... - Pia Cuisine

Ingrédients: 500 g de fromage blanc 100 g de sucre 90 g de farine 3 œufs zeste d’un citron jaune moi j’ai encore mis une petite cuillère de levure chimique Râper le zeste du citron. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre le fromage blanc avec le sucre....

Amarettini... -                         Pia Cuisine

Amarettini... - Pia Cuisine

Ingrédients 3 blancs d’oeuf, calibre moyen 300g de poudre d’amande 200g de sucre en poudre 5 gouttes d’extrait d’amande amère Battez les blancs à la fourchette quelques secondes afin de le faire un peu mousser. Ajoutez le sucre, la poudre d’amande et...

Gâteau au chocolat et bananes -                         Pia Cuisine

Gâteau au chocolat et bananes - Pia Cuisine

Ingrédients 2 bananes 200 gr de chocolat noir 80gr de sucre 110gr de beurre 70gr de farine 3 oeufs Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6/7). Beurrez et farinez un moule ou des ramequins individuels. Dans une casserole à feu doux, laissez fondre...

Gâteau à la rhubarbe ... tout moelleux -                         Pia Cuisine

Gâteau à la rhubarbe ... tout moelleux - Pia Cuisine

Ingrédients (pour 8 personnes)500 g de rhubarbe200 g de sucre en poudre160 g de farine4 oeufs1 sachet de sucre vanillé1/2 cuillère à café de levure chimiquebeurre pour le moule Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.Ebouillantez-les...

Lingots pain d’épices et pommes caramélisées -                         Pia Cuisine

Lingots pain d’épices et pommes caramélisées - Pia Cuisine

Ingrédients 3 pommes 100 g de sucre 300 g de miel 200 g de lait 150 g de beurre 75 g de sucre roux 300 g de farine 2 œufs 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de...

Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges -                         Pia Cuisine

Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges - Pia Cuisine

Pour 8 personnes Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière...

Fondant aux pommes -                         Pia Cuisine

Fondant aux pommes - Pia Cuisine

Ingrédients 5 pommes 50 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Fondre le beurre. Mélanger ensemble les oeufs, le sucre puis le beurre et la farine. Beurrer un moule et disposer dessus...

Fond pour bavarois...aux amandes -                         Pia Cuisine

Fond pour bavarois...aux amandes - Pia Cuisine

Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 12 5 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 5 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Mélanger vivement les 3 œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et les amandes en poudre. Parfumer avec 1 petit bouchon...

Mousse au fromage blanc pour bavarois ....250 gr fromage blanc -                         Pia Cuisine

Mousse au fromage blanc pour bavarois ....250 gr fromage blanc - Pia Cuisine

Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute ... Mousse au fromage blanc 250 gr de fromage blanc à 20 % de MG 50 gr de sucre glace 175 gr de crème fraîche liquide + 2cuil à soupe 3,5 feuilles de gélatine le jus et le...

Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc -                         Pia Cuisine

Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc - Pia Cuisine

Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans un...

Fond pour bavarois ...financier aux pistaches/amandes et thé vert matcha -                         Pia Cuisine

Fond pour bavarois ...financier aux pistaches/amandes et thé vert matcha - Pia Cuisine

Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°). Mixez votre poudre d'amandes avec les...

Bavarois mousse de fromage blanc sur financier pistache amandes et thé vert matcha -                         Pia Cuisine

Bavarois mousse de fromage blanc sur financier pistache amandes et thé vert matcha - Pia Cuisine

Ingrédients Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°). Mixez votre poudre d'amandes...

Madeleines -                         Pia Cuisine

Madeleines - Pia Cuisine

Ingrédients 2 œufs 130 gr de sucre 130 gr de farine 130 gr de beurre ou margarine ½ paquet de levure chimique vous pouvez rajouter pour des madeleines à la pistache 2 cuillères à soupe de sirop de pistache et une pointe de couteau de colorant pâtissier...

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