Pia Cuisine163 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Crème au chocolat - façon La Laitière - Pia Cuisine
Ingrédients 6 portions 500 gr lait 2 œufs 40 gr sucre 20 gr maïzena 10 gr cacao en poudre 80 gr chocolat pâtissier Fait au Thermomix Mettre tous les ingrédients dans le Programmer 10 minutes 90° vitesse 3 A la sonnerie, verser dans des ramequins Laisser...
Pâtes au roquefort - Pia Cuisine
INGRÉDIENTS 2 personnes 140 g de pâtes 75 g de roquefort 10 cl de crème liquide 1 oignon huile d'olive Sel, poivre (facultatif) mais bien sûr dans l’eau des pâtes oui Éplucher les oignons et éminer finement Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire...
Crème au caramel - Pia Cuisine
Ingrédients 6 Portions 500 g de lait 70 g de sucre (j'ai mis 50 gr) 2 paquets de sucre vanillé 15 g Maïzena 2 œufs 50 g de crème fraîche 100 g de caramel liquide Préparation Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, le sucre vanillé, le sucre, la...
Crème dessert au caramel - Pia Cuisine
Ingrédients 6 Portions 500 g de lait 70 g de sucre (j'ai mis 50 gr) 2 paquets de sucre vanillé 15 g Maïzena 2 œufs 50 g de crème fraîche 100 g de caramel liquide Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, le sucre vanillé, le sucre, la fécule et...
Tarte aux pommes crumble - Pia Cuisine
Ingrédients La pâte 300 gr de farine 70 gr sucre roux 150 gr margarine 1 œuf 25 gr de lait 1 demi sache de levure chimique 800 gr de pommes La crème 200 gr crème fraîche liquide 90 gr sucre roux 3 œufs 1 cuillère à café cannelle en poudre Le crumble 100...
Gratin de pâtes aux courgettes - Pia Cuisine
Ingrédients 100 g de pâtes de pois chiches (ou autre de votre choix) 0.5 grosse courgette 50 g de chèvre (frais) 1 càs de crème fraîche épaisse 2 càs de parmesan (râpé) 0.5 gousse d'ail 0.5 échalote Huile d'olive Sel Poivre Eplucher l'échalote et l'ail...
Muffins aux cerises ou autre fruit - Pia Cuisine
Ingrédients 4 oeufs 120 gr de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 180 gr de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 250 gr de farine 350 gr de cerises (environ) Préchauffer le four à 180 ° Mettre 4 œufs 120 gr de sucre en poudre et 1 sachet de...
Tartine de pain grillée façon tarte flambée - Pia Cuisine
Ingrédients Pain de campagne en tranches de 1 cm Fromage blanc Crème fraîche Sel, Poivre Lardons Oignons Persil et Ciboulette Préchauffer le four sur position gril Faire revenir lardons oignons Mélanger à part crème fraîche et fromage blanc un peu de...
Galette des rois aux poires - Pia Cuisine
Les ingrédients (quantités pour 1 pièce) 2 Rouleaux de pâte feuilletée 3 Œufs 150 g Sucre semoule 150 g Poudre d'amande 150 g Beurre doux Pour la crème 3 Poires 50 g Sucre semoule 10 g Beurre doux 1 Jaune d'oeuf Pour la crème d'amande Travailler le beurre...
Spaghettis aux tomates cerise - Pia Cuisine
Ingrédients Nouilles spaghettis ou pennes Tomates cerises Huile d’olive Ail Sel, poivre Piment d’Espelette Basilic Crème fraîche Faire mariner vos tomates cerise coupées en deux avec l’huile d’olive, l’ail, le basilic, une pincée de piment ainsi que le...
Avocat au thon - Pia Cuisine
Ingrédients 1 avocat 1 boîte de thon au naturel 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise Du jus de citron 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (ou non) Sel, Poivre Couper l’avocat en deux et retirer le noyau Egoutter et émietter le thon dans...
Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges - Pia Cuisine
Pour 8 personnes Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière...
Flan provençal - Pia Cuisine
Ingrédients 400 g de courgettes 1 pâte brisée 300 g de tomates cerise 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 cl de crème liquide 3 œufs 80 g de gruyère Sel, poivre Lavez, séchez les courgettes et les tomates cerise en morceaux. Coupez-les en tout petits morceaux....
Pâtes au saumon fumé .... - Pia Cuisine
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles - 100-150 g de saumon fumé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail écrasée - 250 ml de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1/4 de tasse de ciboulette - sel...
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....250 gr fromage blanc - Pia Cuisine
Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute ... Mousse au fromage blanc 250 gr de fromage blanc à 20 % de MG 50 gr de sucre glace 175 gr de crème fraîche liquide + 2cuil à soupe 3,5 feuilles de gélatine le jus et le...
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc - Pia Cuisine
Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans un...
Bounty maison ........... - Pia Cuisine
Ingrédients 100 g de noix de coco 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de la crème épaisse) 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe de lait 200 g de chocolat 1 moule à mini financiers Verser la noix de coco dans un saladier, ajouter...
Lingots cannelés aux fruits - Pia Cuisine
Ingrédients - 3 oeufs - 150 g de farine - 150 g de sucre - 3 cuil à soupe de crème fraîche - 1/2 sachet de levure chimique - fruits au choix, frais, surgelés ou au sirop Préchauffer le four à 180°C (th.6) et placer les empreintes lingots sur la plaque...
Bavarois aux framboises sur financier aux pistaches et thé vert matcha - Pia Cuisine
Pour 8 personnes : 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre 400 g de coulis surgelé de framboises 500 ml de crème liquide entière très...
Soupe aux légumes - Pia Cuisine
Ingrédients 4 pommes de terre 3 carottes 1 poireau 1 courgette 1 demi gros oignon eau sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 125 g de lardons (si moins pas grave) 50 g de gruyère Eplucher les légumes (pommes de terre, carottes, courgettes,...