Cuisine, douceurs et petits plats
Invitée chez ma fille, je lui ai apporté des petits pots de crème pistache chocolat, un petit dessert vite préparé après une journée de travail.
Une fois n'est pas coutume, je remonte aujourd'hui une vieille recette par manque de temps.
On profite des dernières courgettes, pour ceux qui ont un jardin car pour les autres, on en trouve toute l'année.
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas préparé de bricks.
Vous deviez bien vous douter qu'après la préparation de la super pâte à pizza épaisse, la suite allait arriver.
Il y a quelques temps, je suis tombée sur des petits chinois briochés préparées par Lova du joli blog
C'est un petit velouté courgette navet feta qui m'a régalé un midi où j'étais seule à la maison.
Que ce soit en été ou non, nous sommes adeptes des tartes salées à la maison.
J'ai préparé une tarte soleil jambon comté à l'occasion d'un apéro dinatoire ce weekend.
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de bricks, pourtant j'aime beaucoup les préparer.
Ce que j'aime avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries : hier, ce sont des escargots pralines amandes très girly que j'ai préparés.
Lorsque je vais au marché en été, je suis souvent tentée par ces mini tomates que l'on peut soit picorer soit cuisiner.
Un changement de travail m'éloigne un peu des fourneaux actuellement, je publie peu et ai peu de temps pour suivre les publications des blogs amis que j'affectionne.
Lorsque je vais dans une pizzeria, je commande souvent une pizza chèvre-figues-miel… c’est une association de saveurs que j’apprécie particulièrement.
Aujourd'hui, Mr Marmites et moi sommes allés nous acheter un petit barbecue que nous avons inauguré avec de délicieuses brochettes de poulet et figues fraiches.
C'est avec une boite de thon vapeur et de la feta marinée dans de l'huile d'olive (préparation maison) agrémentée de quelques mini tomates allongées pour donner un peu de couleur que j'ai préparé une tarte salée au thon feta et mini tomates: une tarte.
Les courgettes arrivent sur les étals du marché et avec elles les recettes estivales.