Pâtissons des Douceurs

Pâtissons des Douceurs88 recettes

" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey

Toutes les recettes de "Crème"


Des Crèmes Brûlée au Fois Gras

Des Crèmes Brûlée au Fois Gras

Cette crème brûlée fait son petit effet. Le goût du foie gras est bien présent et il vaut mieux le manger en petite quantité au risque que ce soit écoeurant. Ingrédients 20 mini-ramequins de 30mL : 300 g de foie gras 30 cL de crème liquide entière 2 jaunes...

Une Crème Pesto et St Moret

Une Crème Pesto et St Moret

Une crème de pesto et st moret à déguster en apéritif avec des légumes frais type concombre ou tomates cerises, des toasts de pain ou encore des chips, tortilla ou autre. Le st moret ne masque pas le goût du pesto qui est bien présent. Ingrédients pour...

Des Crèmes Desserts au Nutella

Des Crèmes Desserts au Nutella

Ces crèmes sont délicieuses, bien crémeuses et avec un vrai goût de Nutella, pas juste celui de la noisette chocolatée. Ingrédients pour 8 personnes : 20 cL de crème liquide 50 cL de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 1 c.à.s de maïzena 6 c.à.s de Nutella...

Une Crème de Chèvre au Pesto

Une Crème de Chèvre au Pesto

C'est une crème très légère et fraîche en bouche, elle a été appréciée en apéritif. Le chèvre adoucit le goût prononcé du pesto. Ingrédients pour un pot : 100 g de chèvre frais 100 g de pesto Préparation : Dans un bol, détendre le chèvre à la fourchette....

Une Chantilly ou Mousse de Cassis

Une Chantilly ou Mousse de Cassis

Une petite chantilly aux cassis pour accompagner un gâteau ou un café gourmand. Elle est délicieuse et finalement pas si sucrée en bouche comme le cassis est très acide. Ingrédients pour 4-6 personnes : 120 g de gelée de cassis 40 cL de crème liquide...

La Galette des Rois à la Frangipane de Pierre Hermé

La Galette des Rois à la Frangipane de Pierre Hermé

Cette année, nous avons testé la frangipane de Pierre Hermé. Elle est délicieuse, pas trop grasse. Ingrédients pour une grande galette de 6-8 personnes : La galette : 2 disques de pâte feuilletée 1 fève 1 jaune d'œuf + 1 c.à.c de lait La crème pâtissière...

Une Pizza au Chèvre, Miel et Figues - Pâtissons des Douceurs

Une Pizza au Chèvre, Miel et Figues - Pâtissons des Douceurs

Ici nous servons cette pizza en apéritif toute l'année en congelant les figues déjà coupées en dés. Ce mélange sucré-salé plait plutôt bien en général. Ingrédients pour une pizza : une pâte à pizza maison* 2 c.à.s de crème fraîche épaisse 200 g de lardons...

La célèbre quiche lorraine - Pâtissons des Douceurs

La célèbre quiche lorraine - Pâtissons des Douceurs

La quiche lorraine est une spécialité originaire de Lorraine dont le nom vient de ' kuchen ' qui signifie ' gâteau ' en allemand. Cette tarte salée composée de lardons et de migaine ( mélange de crème fraîche et d’œufs ) s'est largement diffusée et on...

La vraie recette Italienne des Pâtes à la Carbonara - Pâtissons des Douceurs

La vraie recette Italienne des Pâtes à la Carbonara - Pâtissons des Douceurs

Les véritables pâtes à la carbonara italiennes ne contiennent pas de crème seulement des œufs, du fromage et de la guanciale. Cette dernière est une charcuterie issue de la joue de cochon. La recette originale est plus légère que sa variante à la crème...

Les brioches ou pains suisses de Christophe Felder - Pâtissons des Douceurs

Les brioches ou pains suisses de Christophe Felder - Pâtissons des Douceurs

Une envie de brioches suisses et me voilà partie à la recherche d'une recette ! Les brioches suisses, pains suisses ou lingots sont une variante des pains aux raisins. Ce sont des rectangles de pâte à brioche garnis de crème patissière et de pépites de...

Un flan portugais : le Pudim  - Pâtissons des Douceurs

Un flan portugais : le Pudim - Pâtissons des Douceurs

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un flan portugais : le pudim. C'est une crème dessert nappée de caramel. Elle contient des œufs, du lait, du sucre et du caramel. Ce flan est traditionnellement cuit au bain marie et est dégusté très froid. Ce...

La Tarte Tropézienne de Guy Demarle - Pâtissons des Douceurs

La Tarte Tropézienne de Guy Demarle - Pâtissons des Douceurs

La tarte tropézienne est un gâteau constitué d'une brioche fendue en deux et garnie d'un mélange de crème pâtissière et de crème au beurre. Sa recette est gardée secrète et a été déposée par le pâtissier Alexande Micka. Dans la recette de Guy Demarle,...

Des tagliatelles à la Carbonara avec de la Crème Fraîche : Carbonara Ricca - Pâtissons des Douceurs

Des tagliatelles à la Carbonara avec de la Crème Fraîche : Carbonara Ricca - Pâtissons des Douceurs

Les vrais pâtes carbonara italiennes ne sont composées que d’œufs, de fromage et de guanciale (recette ici). La version française que nous consommons contient de la crème fraîche. Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de pâtes 80 g de lardons 30 g d'emmental...

Un pain de courgettes au poisson blanc - Pâtissons des Douceurs

Un pain de courgettes au poisson blanc - Pâtissons des Douceurs

Ingrédients pour 8 personnes : 800 g de courgettes ( environ 2 petites courgettes ) 250 g de poisson blanc 6 œufs en omelette 2 c.à.s de crème fraîche 2 c.à.s de maïzena 2 gousses d'ail 3 échalotes 2 c.à.s d'huile d'olive persil, sel, poivre Préparation...

Des biscuits à la crème fraîche sans oeufs - Pâtissons des Douceurs

Des biscuits à la crème fraîche sans oeufs - Pâtissons des Douceurs

Une envie de biscuits mais plus d’œufs ! Cette recette de biscuits à la crème fraîche est très présente sur la blogosphère. J'ai un peu diminué la quantité de sucre et ils sont délicieux ! Ingrédients pour 30 biscuits : 1 verre de crème fraîche épaisse...

Une tarte aux mirabelles - Pâtissons des Douceurs

Une tarte aux mirabelles - Pâtissons des Douceurs

Avec les mirabelles du jardin, une belle tarte sucrée ? Ingrédients pour 6-8 personnes : une pâte brisée 800 g de mirabelles 50 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 100 g de sucre 100 g de crème fraîche liquide 100 g de crème fraîche epaisse 2 œufs 2...

Une tarte feuilletée à la crème d'amande et aux pêches - Pâtissons des Douceurs

Une tarte feuilletée à la crème d'amande et aux pêches - Pâtissons des Douceurs

Une tarte aux pêches garnie d'une délicieuse crème d'amande, un dessert qui sent l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : une pâte feuilletée Une crème d'amande : 120 g de poudre d'amande 90 g de sucre 90 g de beurre 2 œufs 1 sachet de sucre vanillée Garniture...

Une crème d'amande - Pâtissons des Douceurs

Une crème d'amande - Pâtissons des Douceurs

Une crème d'amande pour garnir vos tartes ou vos galettes des rois, régalez-vous ! Ingrédients : 125 g de poudre d'amande 50 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir...

Une tarte aux légumes et chorizo - Pâtissons des Douceurs

Une tarte aux légumes et chorizo - Pâtissons des Douceurs

Ingrédients pour 6-8 personnes : une pâte feuilletée 2 courgettes moyennes 4 carottes moyennes 1 grosses tomate 50 g de chorizo doux 2 oeufs 20 cL de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel poivre origan Préparation : Préchauffer le four à 200° à chaleur...

Une Crème au Chocolat - Pâtissons des Douceurs

Une Crème au Chocolat - Pâtissons des Douceurs

Une envie de chocolat ? Une crème simple et rapide saura satisfaire cette envie en fin de repas ou au goûter. Ingrédients pour 6 personnes : 1 L de lait entier 4 c.à.s de cacao non sucré 6 c.à.s de maïzena 10 c.à.s de sucre roux Préparation : Faire chauffer...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.