Papilles à l'affût

Papilles à l'affût56 recettes

Blog pour les gourmands curieux

Toutes les recettes de "France" - page 2


Clafoutis ananas ? noix de coco

Clafoutis ananas ? noix de coco

Première variation autour du clafoutis avant la saison tant attendue des cerises.

Edwart Chocolatier ? Paris

Edwart Chocolatier ? Paris

En arpentant le quartier du Marais à Paris j?ai découvert la boutique « Edwart chocolatier » devant laquelle je me suis arrêtée sans entrer

Bouillon Pigalle ? Paris

Bouillon Pigalle ? Paris

Vous connaissez Pigalle mais vous vous demandez peut-être ce qu?est un « Bouillon » ?  Baptiste Adolphe Duval qui eut l?idée dans les années 1860 d?ouvrir un restaurant

Gâteau basque

Gâteau basque

Vous arrive-t-il parfois d?avoir une envie soudaine de manger un gâteau basque aux cerises ?? Eh bien moi oui comme vous en vous doutez !!

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

Tandis que je profite des joies des sports d?hiver j?ai choisi de vous proposer cette semaine des recettes régionales en débutant par le Biscuit de Savoie.

Poulet à la savoyarde

Poulet à la savoyarde

Suite de la semaine savoyarde avec une recette de poulet au vin de Savoie.

Le Petit Commines ? Paris

Le Petit Commines ? Paris

Je vous entraîne aujourd?hui à la découverte d?un « restaurant bistronomique » situé à Paris non loin du Cirque d?Hiver et du célèbre Marché des Enfants Rouges.

Le jardin sucré ? Paris

Le jardin sucré ? Paris

En route aujourd?hui pour découvrir « Le jardin sucr? une jolie petite pâtisserie installée tout récemment au 156 rue de Courcelles dans le très chic 17ème arrondissement parisien.

Soupe Butternut ? Grany ? Curry

Soupe Butternut ? Grany ? Curry

« Les soupes de Clarisse » le retour avec l?adaptation d?une de leurs recettes baptisée « Joséphine » associant la courge Butternut, la pomme Grany et les carottes pour une note automnale mais pas ?

La Meringaie ? Paris

La Meringaie ? Paris

Petite excursion dans le 17è arrondissement aujourd?hui pour découvrir la pâtisserie « La Meringaie » ainsi que le livre qui réunit ses meilleures recettes sous le titre « Pavlova » tout récemment ?

Fiadone au citron

Fiadone au citron

Qui dit Corse dit Fiadone célèbre dessert proposé à la carte de tous les restaurants de l?Ile.

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 3

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 3

Troisième et dernier épisode de ma carte postale gourmande de Corse? 

Aubergines farcies à la bonifacienne

Aubergines farcies à la bonifacienne

Comme promis voici une première recette corse pour faire suite à la première étape de ma carte postale gourmande de l?Ile de Beauté (par ici).

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 1

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 1

Au fil de ce premier séjour en Corse (oui, je sais , il était temps !) j?ai compris son surnom « Ile de Beaut? tant on ne sait où donner de la tête pour admirer ses paysages.

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 2

Carte postale gourmande de Corse ? Etape 2

Deuxième étape de notre découverte gourmande sur les routes de Corse.

« Djakarta Bali » ambassade de la cuisine indonésienne à Paris

« Djakarta Bali » ambassade de la cuisine indonésienne à Paris

Envie de dépaysement durant cette période estivale ? Rendez-vous au « Djakarta Bali » restaurant indonésien situé dans le quartier des Halles à Paris.

« Chez Coquille » ? Paris Dugommier

« Chez Coquille » ? Paris Dugommier

C?est en suivant les conseils avisés de notre fille que nous avons découvert « Chez Coquille », une pépite nichée au c?ur du 12ème arrondissement de Paris à deux pas du métro Dugommier.

Pâtisserie-Chocolaterie « Les belles envies » ? Paris

Pâtisserie-Chocolaterie « Les belles envies » ? Paris

Qui parmi les « gourmands curieux » lecteurs assidus de ce blog ne s?est pas un jour culpabilisé à la lecture d?une recette de pâtisserie jugée trop sucrée ? Que ce soit pour des soucis?

Balade gourmande rue Montorgueil

Balade gourmande rue Montorgueil

Un de mes lieux de balade spécial gourmandises préféré à Paris est sans nul doute la portion de la rue Montorgueil située entre le métro Sentier et la rue Tiquetonne.

Clafoutis-crumble aux cerises ? P. Conticini

Clafoutis-crumble aux cerises ? P. Conticini

Au départ : des cerises, une soirée grignote, une recette de Philippe Conticini.

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