Papilles à l'affût

Papilles à l'affût56 recettes

Blog pour les gourmands curieux

Toutes les recettes de "France"


Quiche courgettes thon feta

Quiche courgettes thon feta

La saison des courgettes françaises est officiellement ouverte, je vous propose de l’inaugurer avec cette petite recette qui les associe avec du thon, de la feta et un peu de curry.

Clafoutis aux figues et au thym – Ottolenghi

Clafoutis aux figues et au thym – Ottolenghi

Afin de profiter des toutes dernières figues de la saison j’ai jeté mon dévolu sur ce clafoutis aux figues et au thym proposé par Yotam Ottolenghi dans « Simple ».

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.

Clafoutis Courgettes Feta

Clafoutis Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Salade Courgettes Feta

Salade Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Rougail saucisse

Rougail saucisse

Loin de moi l’idée de vous donner LA recette du Rougail Saucisse réunionnais.

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Il est de retour le temps des cerises ! Alors on en profite car il est très court mais intense

Poisson au lait de coco et curry

Poisson au lait de coco et curry

Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l?envie selon votre inspiration et vos stocks.

Teurgoule ? Riz au lait normand

Teurgoule ? Riz au lait normand

Place aujourd?hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s?agit d?un onctueux riz au lait longuement cuit au four.

Babka ? Stohrer

Babka ? Stohrer

La Babka est la viennoiserie qui défraye la chronique depuis quelques temps à Paris.

Restaurant La Riviera ? Paris

Restaurant La Riviera ? Paris

Lorsque j?ai été invitée à découvrir « La Riviera » je n?ai pas hésité longtemps.

Gratin de Coquilles Saint Jacques

Gratin de Coquilles Saint Jacques

La saison de la coquille Saint Jacques est ouverte ! Celle de Toulouse Lautrec également avec l?exposition qui lui est consacrée au Grand Palais à Paris jusqu?en janvier prochain.

Croziflette

Croziflette

De retour de vacances montagnardes j?ai choisi, pour rester dans l?ambiance malgré la reprise, de vous proposer une recette locale revisitée à ma façon.

Carte postale gourmande de Bordeaux

Carte postale gourmande de Bordeaux

Vaste ambition que de rédiger une Carte Postale Gourmande de Bordeaux tant la préfecture de la Gironde regorge de lieux entrant dans cette catégorie ! A chaque coin de rue vous découvrirez un artis?

Babas au rhum ? Benoit Castel

Babas au rhum ? Benoit Castel

J?aurais dû intituler cette recette « Bobos au rhum » puisque c?est le nom que leur donne le boulanger-pâtissier breton Benoit Castel installé à Paris.

Frites de patate douce au four

Frites de patate douce au four

Après avoir dégusté des frites de patate douce dans un très sympathique restaurant de tapas françaises du Quartier Latin à Paris joliment appelé « Sourire » je me suis mise en tête d?en préparer.

Flognarde aux fruits

Flognarde aux fruits

J?hésite à classer cette recette dans la rubrique « j?enrichis mon vocabulaire culinaire » ou « qu?est-ce que je vais pouvoir préparer avec les prunes du jardin ? »?

Loui?s Corner ? Paris

Loui?s Corner ? Paris

En ballade dans le 10ème arrondissement de la capitale avec ma fille, nous nous sommes attablées pour déjeuner chez Loui?s Corner

Tarte aux pralines roses

Tarte aux pralines roses

Papilles sucrées, bonjour !! Au programme aujourd?hui une recette traditionnelle de la région lyonnaise avec la Tarte aux Pralines roses.

Rainbow Cake façon Piñata

Rainbow Cake façon Piñata

La météo est estivale en ce joli mois de mai à Paris.

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