Papilles à l'affût37 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Gâteau citron vert et noix de coco
A la recherche d’une recette de gâteau me permettant d’utiliser le stock de citrons verts gentiment laissés dans le frigo par mes enfants, je suis tombée sur celle proposée sur le site La Cuisine d…
Calamars farcis au riz, herbes et citron confit
Vous êtes à la recherche d’un plat complet, simple et goûteux ? Ces calamars farcis au riz, herbes et citron confit sont faits pour régaler vos papilles.
Tajine poulet citron olives
En feuilletant le livre « Ma cuisine méditerranéenne » de Grégory Cohen reçu pour mon anniversaire cette recette de tajine de poulet au citron et olives m’a fait de l’œil.
Cake au citron – Pierre Hermé
Dans la rubrique cake sucré je vous propose aujourd’hui sa version citronnée d’après Pierre Hermé.
Cake citron vert menthe – Yann Couvreur
Ce cake citron vert menthe est une délicieuse création de Yann Couvreur publiée dans son ouvrage « La Pâtisserie ».
Lotte aux olives et purée de citron – Jamie Oliver
Petite variation autour de la lotte agrémentée par le chef britannique Jamie Oliver avec une sauce aux olives et une purée de pommes de terre au citron.
Tiramisu au citron
Je vous propose aujourd’hui une petite variation autour du tiramisu dans sa version citronnée.
Pâtes au citron
Pour varier un peu les plaisirs j’ai préparé à ma petite tribu de délicieuses pâtes au citron, Pasta al limone en version originale.
Cheesecake miel citron thym – Ottolenghi
Dans la série « cheesecake sans cuisson », et en attendant que je récupère une cuisine fonctionnelle, voici la version miel-citron par Yotam Ottolenghi.
Gâteau nuage au citron
Cette recette de gâteau nuage au citron a séduit mes dégustateurs par son côté acidulé et léger.
Gâteau à la Ricotta au citron et à l’amande
Un citron et un pot de Ricotta se faisant de l’œil dans le frigo j’ai décidé d’en faire un gâteau tout frais et léger.
Gâteau citron chocolat (ou pas)
Disposant d’un bon stock de citrons au frais j’ai farfouillé dans mon grimoire à la recherche d’une petite recette sympa et je l’ai trouvée !
Lemon Posset – Crème au citron anglaise
En écoutant une émission culinaire mes papilles furent éveillées par la présentation de cette recette anglaise du Lemon Posset, qui se traduit par « lait caillé au citron ».
Torta Caprese au citron
Pour offrir à nos papilles un petit souvenir de nos vacances napolitaines j’ai choisi de préparer une Torta Caprese au citron.
Poulet au citron et au zaatar – Sami Tamimi
Cette recette de poulet au citron et au zaatar a tellement embaumé la maison et ravi les papilles de tous que je ne peux résister à l’envie de vous en faire profiter.
Lemon Crinkle – Biscuits craquelés au citron
Ces petits biscuits anglais au citron vont vous séduire par leur parfum et leur texture : craquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.
Carrés au citron – Lemon Squares
Ces « Lemon Squares » en version originale m’ont fait de l’œil immédiatement, sitôt dégustés, sitôt validés et publiés !