Notre amour de cuisine720 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Gâteau a la poêle
Ingrédients: 2 Oeufs 20 cl de Lait 30 gr de Beurre 150 gr de Farine 80 gr de Sucre1/2 sachet de Levure chimique Préparation: Mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs et le lait.
Opéra au mascarpone
Ingrédients: BISCUIT JOCONDE 250 gr poudre d'amande 230 gr sucre glace 6 oeufs 30 gr farine GARNITURE 1 pot de 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 10 gr d' extrait de café SIROP 125 gr eau 35 gr sucre 10 gr de café GANACHE 100 gr chocolat noir 40 gr.
Cheesecake au fromage blanc et a la confiture de cerise noire
Ingrédients: BASE 1 paquet de petit beurre 200 gr de beurre 40 gr de sucre APPAREIL 500 gr de fromage blanc 100 gr de sucre 1 jus et zeste de citron 1 petit pot de confiture de cerise noirs 3 oeufs1 cas de maïzena Préparation: Préchauffer le four thermostat.
Gratin de courge et de pomme de terre
Ingrédients: 350 Gr de courge 350 Gr de pommes de terre 4 Gousses d'ail 500 Gr d'eau 1 Cube 2 Œufs 20 Cl de crème 10 Cl de lait Fromage râpéMuscade Préparation: Éplucher et couper en morceaux les légumes et les faire cuire a la vapeur.
Gratin de courge et de pomme de terre
Ingrédients: 350 Gr de courge 350 Gr de pommes de terre 4 Gousses d'ail 500 Gr d'eau 1 Cube 2 Œufs 20 Cl de crème 10 Cl de lait Fromage râpéMuscade Préparation: Éplucher et couper en morceaux les légumes et les faire cuire a la vapeur.
Coulemelles panés
Ingrédients: 3 a 4 Coulemelles 200 gr de chapelure 2 oeufs+ lait sel, poivre1 ails, persil, échalote Préparation: Bien laver vos coulemelles et les essuyer au sopalin.
Encornet farci a la viande haché
Ingrédients: 4 encornets 1/pers 300 gr d viande haché 6 gousse d'ail Un oignon 4 biscottes 10 cl de lait 1 oeuf 20 cl de vin blanc 200 gr de tomate concassé marjolaine olives2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez et rincez les encornets.
Brownie américain
Ingrédients: 150 Gr de sucre 150 Gr de farine 150 Gr de beurre 2 Œufs 200 Gr de chocolat noir 1 Pincée de bicarbonate 1 Pincée de sel100 Gr de noix Préparation: Préchauffé votre four à 180°C.
Muffins courge et noix
Ingrédients: 80 Gr de beurre 2 Œufs 280 Gr de farine 100 Gr de sucre 125 Ml de lait 250 Gr de purée courge 1 Sachet de levure chimique 1 C.
Gâteau d’Aigue morte
Ingrédients: 350 Gr de farine 350 Gr de sucre 250 Gr de crème fraîche 3 Œufs 10 Cl de fleur d'oranger 1 Sachet de levure chimiqueBeurre+sucre pour saupoudrer Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Beignets d'encornet a la romaine
Ingrédients: des lamelles de calamars 100 gr de farine 50 gr de maïzena 2 œufs 150 ml d’eau froideSel, poivre, paprika, poudre d’ail Préparation: Découper en lamelles les encornets.
Omelette de pommes de terre au four
Ingrédients: 8 Œufs 6 Pommes de terre 1 Oignon 20 Cl de crème fraîche 1 Cas de moutarde Sel, poivreFromage râpée et fromages en tout genre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Petites meringues cacao
Ingrédients: 200 Gr de blancs d'oeufs 200 Gr de sucre 200 Gr de sucre glaceCacao Préparation: Dans la cuve de votre batteur déposez les blancs d'oeufs.
Fish and chips
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 4 Filets de cabillaud 125 gr de Farine 10 cl de Bière 1 Oeuf SelPoivre Préparation: Mélangez la farine, l’œuf, le sel, le poivre poivre, la bière petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
Gaufres de lièges
Ingrédients: 375 Gr de farine 180 Gr de lait tiède 30 Gr de levure de boulanger fraîche 1 Œuf 1 Cuillère à café de sucre vanillé 200 Gr de beurre ramolli250 Gr de sucre en grains Préparation: Mélanger tous les ingrédients au robot avec un pétrin, filmer.
Sucettes meringuées
Ingrédients: 200 Gr de blancs d'oeufs 200 Gr de sucre 200 Gr de sucre glace Colorant en poudre rougePerles argenté et étoiles en sucres Préparation: Dans la cuve de votre batteur déposez les blancs d'oeufs et le sucre.
Tarte au citron meringuée
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 80 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf CRÈME 6 citrons jus + zestes 6 œufs 250 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre MERINGUE 6 blancs d'œufs300 gr de sucre en poudre Préparation: Mélanger tous les ingrédients.
Choux farcis au saumon
Ingrédients: Pâte a choux 25 cl d'eau 4 œufs 140 gr de farine 120 gr de beurre 1 pincée de sel garniture 20 cl de crème fraîche 1 saint moret 200 gr de saumon fumé Citronaneth Préparation: Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre et le.
Bûche au caramel chantilly mascarpone
Ingrédients: GÉNOISE 4 œufs 125 gr de sucre 120 gr de farine 80 gr de maïzena CHANTILLY 200 gr de crème a 30% 250 gr de mascarpone 120 gr de sucre glace CARAMEL 150 gr de sucre 100 gr de beurre100 gr de crème Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Bûche 2019
Ingrédients: GÉNOISE 5 œufs 125 gr de sucre 120 gr de farine 80 gr de maïzena CHANTILLY 200 gr de crème a 30% 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre glace crème de marrondeco choux Préparation: Préchauffer le four a 180°C.