Notre amour de cuisine546 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Tartelettes crème mousseline et mangu
Ingrédients: Pâte feuilletée Crème mousseline 500 Gr de lait 1 Gousse de vanille 4 Œufs 100 Gr de sucre 40 Gr de maïzena 500 Gr de beurre mou 1 MangueFeuilles d'or Préparation: Découper a l'emporte pièce des disque de pâte feuileltée, les cuire a blanc.
Éclairs au chocolat
Ingrédients: ÉCLAIRS 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 1/2 litre de lait 100 gr de sucre 50 gr de maïzena 2 œufs 100 gr de beurre150 gr de chocolat noir Préparation: Mettre l'eau, le beurre et le.
Chouquettes cacao
Ingrédients: 1/4 Litre d'eau 125 Gr de farine 60 Gr de beurre 1 Pincée de sel 50 Gr de sucre 4 Œufs 100 Gr de sucre perlé 1 Jaune d'œuf pour la dorureCacao poudre Préparation: Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu,.
Minis roulées a la cannelle
Ingrédients: 250 Gr de farine 1 Càc de sel 30 Gr de sucre 10 De levure de boulanger fraîche 3 Œufs 200 Gr de beurre 12 Gr de laitBeurre, sucre roux, cannelle, cinq épices Préparation: Au batteur, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait,.
Gâteau sablé caramel chantilly
Ingrédients: SABLE 200 gr de farine 200 gr de beurre mou 100 gr de sucre CARAMEL 150 gr de sucre 100 gr de beurre 100 gr de crème CHANTILLY 200 gr de crème 30%50 gr de sucre Préparation: Préchauffer le four à 180 °C.
Pavé de saumon sauce persil ail
Ingrédients: 4 Pavés de saumon 60 Gr de beurre 2 Cas d'huile d'olive 1 Jus de citron 2 AilsDu persil Préparation: Faire fondre du beurre mélanger avec un peu d'huile d'olive, le jus de citron, les ails émincées, et le persil, saler.
Tarte amandine aux poires
Ingrédients: PÂTE 250 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf CRÈME 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 20 gr de farine 40 gr de crème entière liquide 2 œufs GARNITURE 6 demis poires au siropsamande.
Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat blanc
Ingrédients: 6 c à s de beurre de cacahuètes avec morceaux 25 Gr de beurre 150 Gr de farine 120 Gr de cassonade 1 Oeuf 1/2 Sachet de levure chimique 2 C à s de lait90 gr de pépites de chocolat blanc Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Tiramisu au caramel
Ingrédients: 500 gr de gâteau mous ( financiers,,,,) 250 gr de Mascarpone 60 gr de sucre Cassonade 4 Oeufs 10 cl de Caramel liquide2 cas de caramel beurre salé maison Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Tartelettes aux fraises
Ingrédients: PÂTE 120 gr de beurre 80 gr de sucre 1 œufs 30 gr de poudre d'amandes 210 gr de farine 1 grosse pincée de sel CRÈME PÂTISSIÈRE 250 gr de sucre 80 gr de maïzena 2 œufs1 litre de lait Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablé.
Camembert feuilleté au pommes et aux noix
Ingrédients: 1 Camembert 2 Cas de miel 1 Pomme 1 Poignée de noix20 Gr de beurre Préparation: Préchauffez le four à 200°C.
Tarte a la purée d'abricots
Ingrédients: PÂTE SABLE 120 gr de beurre 80 gr de sucre 1 œufs 30 gr de poudre d'amandes 210 gr de farine 1 grosse pincée de sel 15 abricots 60 gr de sucre 1 jus de citronamande effilées Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablé aux.
Cupcakes vanille et ganache au chocolat
Ingrédients: CUPCAKES 225 gr de beurre 225 gr de sucre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 cas de vanille GANACHE 250 gr Chocolat noir 25 cl Crème liquide entière60 gr Beurre Préparation: Préchauffer le four a 175°C.
Saint honoré
Ingrédients: Un disque de pâte feuilletée maison ou du commerce Des choux 12,5 Cl d'eau 3 Œufs 70 G de farine 55 Gr de beurre 1/4 Cuillère à café de sel 1/2 Cuillère à café de sucre 1 Œuf pour la dorure 400 Gr de crème montée avec 100 gr de sucreDu caramel.
Moka au café
Ingrédients: GÉNOISE 4 oeufs 120 Gr de sucre 120 Gr de farine CRÈME AU BEURRE CAFÉ 300 gr de beurre mou 3 œufs 100 gr de sucre 40 gr d'eau 4 càc d’extrait de café SIROP DE CAFÉ 4 càc d'extrait de café 60 gr de sucre100 ml d'eau Préparation: Préchauffer.
Quenelles au jambon et a la crème
Ingrédients: QUENELLES 50 gr de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel GARNITURE 40 cl de crème semi liquide 2 cas d'aromat ou du sel, ail, oignon des tranches de jambon du fromage râpé100 gr de parmesan Préparation: Chauffer l'eau, le sel et.
Quenelles sauce Aurore
Ingrédients: QUENELLES 50 g de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel SAUCE AURORE 500 gr de coulis de tomate 100 gr de crème 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 cube de volaille fromage râpé Préparation: Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'a.
Gâteau a la ganache montée
Ingrédients: GÉNOISE 4 oeufs 120 Gr de sucre 120 Gr de farine GANACHE 250 gr de crème 250 gr de chocolat au lait 100 gr de beurre SIROP 150 gr d'eau 150 gr de sucre arôme au choix Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Profiteroles au chocolat au lait
Ingrédients: CHOUX 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 200 gr de sucre 80 gr de maïzena 2 œuf 1 gousse de vanille 1 litre de lait SAUCE CHOCOLAT AU LAIT 1/4 litre de lait 50 gr de sucre 300 gr de.
Ingrédients: QUENELLES 50 gr de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau une pincée...
Ingrédients: QUENELLES 50 gr de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau une pincée de sel BÉCHAMEL 30 gr de beurre 30 gr de farine 1/2 litre de lait noix de muscasde sel, poivre 4 tranches de jambonfromage râpée Préparation: Chauffer l'eau, le sel.