Notre amour de cuisine546 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Gâteau sapin de Noël
Ingrédients: 200 gr de chocolat 100 gr de sucre 4 oeufs 80 gr de farine 100 gr de beurre 1 càc de 5 épices Décor: fondant vert, perles et étoiles en sucre.
Gratin de pain perdu aux fromages
Ingrédients: Tranches de pain 100 Cl de lait 100 Gr de beurre 3 Oeufs 300 Gr de fromage râpée (aux choix)Sel, poivre Préparation: Préchauffez le four a 200°C.
Ingrédients: 200 Gr de beurre 170 Gr de sucre 270 Gr de farine 1/2 Càc de sel 2 Cas...
Ingrédients: 200 Gr de beurre 170 Gr de sucre 270 Gr de farine 1/2 Càc de sel 2 Cas ou de laitOrange,vanille, cannelle Préparation: Préchauffer le four à 160°C.
Sapins individuels
Ingrédients: 200 gr de chocolat 100 gr de sucre 4 oeufs 80 gr de farine 100 gr de beurre Décor: fondant vert, perles et étoiles en sucre.
Truffes au chocolat pralin orange
Ingrédients: 200 Gr de chocolat 80 Gr de beurre 50 Gr de crème liquide 100 Gr de pralin 50 Gr de cacao1 Cas d’arôme orange Préparation: Faire fondre le beurre, le chocolat et la crème au micro onde.
Choux salé saumon boursin
Ingrédients: Pâte a choux 25 cl d'eau 4 œufs 140 gr de farine 120 gr de beurre 1 pincée de sel garniture 20 cl de crème fraîche 1 boursin 150 gr de saumon fuméCitron Préparation: Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel.
Sablés de Noël
Ingrédients: 500 g de farine 200 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 œuf 1 c à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé chocolat au laitVermicelles de toutes les couleur Préparation: Préchauffez le four a 170°C.
Gratin dauphinois crémeux au fromage de brebis
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 1 Oignon 2 Gousses d'ail Sel, poivre, muscade 100 Gr de beurre 50 Gr de farine A peu prés 1 l de lait1 Bûche de brebis président Préparation: Préchauffez le four a 180°c ;.
Sauce a l'échalote maison
Ingrédients: 3 Échalotes 1/2 Verre de vin rouge 1 Noix de beurre 1/4 De cube maggi10 Cl de crème liquide Préparation: Cuire les échalote émincées dans le beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Poulet rôti façon grand mère
Ingrédients: Un poulet pommes de terre grenailles 1 lard fumé 1 poignée de cèpes 300 gr de champignons de Paris 2 gros oignons 10 cl de bouillon de volaille beurre 6 gousses d ail herbes de provence, marjolainesel poivre Préparation: Préchauffez le four.
Pizza a la viande haché et au MONTCADI
Ingrédients: 1 pâte a pizza au beurre maison coulis de tomate maison viande haché fromage râpé 150 gr de MONTCADI Mozzarella émincé Huile d'oliveOrigan, basilic, sel Préparation: Préchauffer le four a 220°.
Cheesecake aux petits suisses
Ingrédients: A peu près 24 pick up au chocolat 100 gr de beurre 10 petits suisses 70 gr de sucre 3 oeufs1 cas d extrait de vanille Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Millionaire shortbread
Ingrédients: BISCUIT 200 gr de farine 200 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel CARAMEL 120 g de beurre 120 g de sucre 400 gr de lait concentré sucré 2 cas de miel NAPPAGE200 gr de chocolat noir Préparation: BISCUIT.
Gâteau arc en ciel
Ingrédients: GÉNOISE 3 œufs 200 gr de sucre 200 gr de farine 100 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de bicarbonate 10 cl de crème 5 cl de lait colorants alimentaires CRÈME 1 pot de mascarpone 100 gr de sucre20.
Pâte a la purée mousseline
Ingrédients: 300 Gr de farine 100 Gr de purée mousseline 80 Gr de beurre fondu Eau tiède1 Sachet de levure de boulanger Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.
Gâteau a la clémentine
Ingrédients: 230 gr de farine 120 gr de sucre 3 Oeufs 100 gr de Beurre le jus de 4 clémentines + le zeste de 2+ 2 clémentines pour les morceaux 10 cl de Lait1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez votre four à 180°C.
Pommes de terres farcies au fromages
Ingrédients: 6 Pommes de terres 20 Cl de crème fraîche 100 Gr de beurre 100 Gr de mozzarella 100 Gr de fromage râpé 100 Gr de saint paulinSel, poivre, ciboulette Préparation: Faire cuire les pommes de terre avec leur peau au four pendant 45 min environ.
Flan de carotte
Ingrédients: 200 Gr de carottes 2 Œufs 200 Gr de crème fraîche10 Gr de beurre Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Choux farci a la crème de marron et a la chantilly
Ingrédients: 125 G de farine 20 Cl d'eau 75 G de beurre 3 Oeufs 1 Pincée de sel 1 Cas de sucre crème de marronchantilly Préparation: Faire bouillir l'eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre dans une casserole.
Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce
Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.