
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Le pain est souvent le premier réflexe quand une petite faim se fait sentir.

Quand on végétalise son alimentation, on pense souvent aux plats principaux… mais l’apéritif et les encas nécessitent aussi quelques adaptations, et ils méritent leur dose de créativité ! Les dips (sauces épaisses dans lesquelles on trempe légumes, crackers.

S’il y a bien un repas qui ne déçoit jamais, c’est le sandwich.

Petits toasts de pains d’épices au roquefort, fruits confits et fruits secs

Photo Nathan Forget @Flickr Les croûtons sont de petits morceaux de pain croustillants qui peuvent être utilisés de différentes façons en cuisine pour apporter du croquant et de la saveur à divers plats.

Photo Jorge CG @Flickr Si vous prévoyez de voyager en Suède, sachez que le pays regorge de délicieuses spécialités culinaires que vous pouvez ramener en souvenir.

Spécialité de Belgique : pain de viande à la namuroise

Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr Connaissez-vous la levure maltée? Ces petites paillettes que l'on appelle aussi levure maltée, sont en réalité de la levure de bière enrichie de malt d'orge.