
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Quand les beaux jours arrivent, il y a un rituel auquel il est difficile de résister : sortir le barbecue, manger dehors et profiter des longues soirées d’été.

Août est le cœur battant de l'été, un mois de plénitude où la nature nous offre ce qu'elle a de plus éclatant : des tomates gorgées de soleil, des courgettes croquantes, des pêches juteuses et cette lumière dorée qui baigne nos fins de journée.

Les courgettes font partie des légumes qu'on achète facilement… ou qui envahissent le potager en plein été ! Au début, on est ravi, puis très vite on ne sait plus quoi en faire.

Voilà le joli mois d’août ! Le plein été est là, les journées sont longues, chaudes, et tout tourne autour d’un mot : profiter.

Quand les températures montent, il y a un réflexe presque automatique : on range les plats mijotés, on allège un peu les repas, et on se tourne vers des recettes plus fraîches, plus rapides, plus colorées.

L’été est officiellement là, et cette fois-ci, on est en plein dedans.

Juin marque un basculement très net dans l’année culinaire.

Il y a des mois qui donnent envie de cuisiner différemment sans qu’on sache vraiment pourquoi.

Si vous avez eu la chance de découvrir la Hongrie, vous avez sûrement été marqué par la richesse de sa gastronomie, entre traditions rurales et influences austro-ottomanes.

Alors que je suis prête à passer des robes légères aux pulls et des limonades au citron aux pumpkin spice latte, les températures de septembre semblent ne pas être d'accord.

Rien de tel qu'un verre de thé glacé pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été.

La citronnade maison, avec son parfait équilibre entre l’acidité et la douceur, est un véritable plaisir rafraîchissant des mois d’été.

Photo Stacy Spensley @Flickr Le concombre, ce légume rafraîchissant et croquant, est un incontournable de l'été.

Récemment, j'ai eu envie de cuisine mexicaine, et je me suis demandé ce que je pourrais faire pour changer des kits pour tacos tout faits.