Nath' Chocolat164 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes
Pour 4 personnes - 4 saucisses - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait chaud - Sauce moutarde et cébettes ICI Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre.
Clafoutis aux cerises
J'ai fait un petit clafoutis, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Demarle (Contenance 90 cl) - 200 g de cerises dénoyautées - 2 oeufs - 10 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 20 g de beurre - 1 pincée.
Flan aux nectarines
Un gâteau assez léger avec des nectarines, on pourra adapter selon les fruits de saison.
Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru
Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo.
Courgettes rondes farcies
Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Palets au miel et amandes
- 125 g de farine T45 - 3 oeufs - 90 g de miel - 120 g de purée d'amande complète - 70 g de lait d’amande - 1/2 sachet de levure - Amandes effilées Dans la cuve du robot, fouetter le miel avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Brioche tressée au sucre perlé et praline
J'ai réalisé une grosse brioche mais vous pouvez en réaliser 2 avec la quantité.
Créme anglaise au cook processor
Souvenir d'enfance avec cette crème anglaise que j'accompagne d'une brioche comme le dimanche chez mémé Paulette.
Crevettes, courgette au curry et lait de coco
Pour 2 personnes - 16 crevettes - 1 courgette - 1 tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 3 brins de persil plat - 20 cl de lait de coco Hacher l'oignon et la gousse d'ail et le gingembre.
Brioche au jus d'orange
- 2 oeufs - 220 ml de jus d'orange - Zeste de 2 oranges - 1 cuillère à café de sel - 70 g de sucre - 90 g de beurre mou - 600 g de farine - 20 g de levure fraiche - 3 cuillères à soupe de lait Dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud).
Madeleines
- 3 œufs - 250 g de farine - 200 g de sucre - 125 g de beurre - 50 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Quiche aux poireaux et chorizo
Quiche pour 6 personnes Réalisation de la pâte brisée - 250 g de farine - 160 g de beurre mou - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à café de sel - 50 ml de lait Mettre la farine dans la cuve de votre robot avec le sel.
