Moulin à Poivres44 recettes
Sensations culinaires
Gâteau d’anniversaire
Ca vous dit un bon gros gâteau, bien classique ? Un « petite » forêt noire, pour l’anniversaire d’un de vos p’tits loups ? Bon, je sais, celui-là, c’es…
Dattes à la pâte de pistache
Sans doute une de mes friandises préférées, à ne surtout pas confondre avec les dattes fourrées à la pâte d’amande ! Pour une trentaine de dattes : 30 dattes (sans blague !) 400 gr de pistac…
Riz au lait de coco, purée de clémentines confites
Un dessert qui réunit les souvenirs d’enfance tout simples, avec une touche plus raffinée.
Riz au lait revisité
Puisque tout le monde revisite ses classiques, revisitons ! Le riz au lait, c’est trop bon, non ? On peut le dévorer nature, à la vanille, avec du caramel ou tout ce qu’on veut, il y en…
Dimanche 10 janvier 2016
Vous avez remarqué, je ne vous refais pas le coup de la galette des rois, puisque je l’ai déjà fait l’an dernier… que cela ne vous empêche surtout pas d’en préparer une, c&r…
Glace à la pistache et aux amandes caramélisées
Mon dieu quel bonheur, mon dieu quel bonheur, d’avoir un mari bricoleur.
Si on se faisait une petite glace ?
Il paraît qu’il fait chaud ; dans le sud ; pour changer ! Alors, nous, en Normandie, on va se faire croire qu’il fait chaud aussi, d’abord ! Et pour ça, rien de tel qu’une …
Tarte aux framboises, petit goût abricot…
Vu le prix prohibitif des framboises, il vaut mieux en avoir dans son jardin, quoiqu’il n’en faille pas une grosse quantité pour cette divine pâtisserie qu’est la tarte aux frambo…
Tarte fine aux mirabelles
Ultra simple, mais pas si facile (réussir la pâte feuilletée, puis la cuisson de la pâte feuilletée) la tarte fine est quand même un must de notre pâtisserie, et c’est vrai, c’est vache…
Glace au sésame noir
Qui n’a pas goûté la pâte de sésame noir ne connait pas le bonheur ! (quoique je dirais bien ça aussi de la glace aux morceaux de speculoos, des asperges vertes bien fraîches ou de…) B…
Crumble à l’Italienne
Je suis pour le mélange des genres, alors, j’ai ici marié l’Angleterre et l’Italie.
Galette des rois à la crème d’amandes
Cette galette n’est pas fourrée à la frangipane, mais à la crème d’amandes, et c’est vachement bon, et facile à faire.
Tarte au citron – meringuée (ou pas)
Cette recette est un souvenir des années 80, époque à laquelle la tarte au citron est ressortie des grimoires de cuisine des siècles précédents…C’était la recette de mon grand fr…
Gourmandise promise, baba dû…
Je ne suis pas une grande fan du baba au rhum, même si on entend à nouveau parler de lui ces derniers temps, et c’est peut-être à cause du rhum, qui, lui, m…
Pour bien commencer l’année…
Finis les abus, le foie gras, la galette des rois, tout ça ? Régime ? Parole de gourmand !!! Vous reprendrez bien un petit apéro pour fêter la nouvelle année ? Mais pas …
Omelette Norvégienne à la mangue
Je n’ai rien inventé, mais ce dessert est un peu démodé, c’est dommage, alors, tentons de le relancer ! avec une saveur mangue, plus moderne que la vieille vanille / fraise.
Gâteau de lotte et aubergines
Cette recette me vient de ma copine Dom, c’est super bon, même si ce n’est pas très joli.