Moulin à Poivres

Moulin à Poivres44 recettes

Sensations culinaires

Toutes les recettes de "Dessert"


Tarte Normande

Tarte Normande

Cette tarte a son histoire : en octobre dernier, la ville de Rouen, dans le cadre de « automne gourmand », a organisé un concours de la meilleure tarte normande.

Poularde demi-deuil

Poularde demi-deuil

La première fois que j’ai préparé ce plat, c’était pour Noël, une vraie tuerie ! J’ai eu de la chance ce jour-là, j’avais de bonnes truffes.

Poire crème d’amandes, croustillant jus d’orange

Poire crème d’amandes, croustillant jus d’orange

Saison des poires oblige, si bonnes, bien mures.

Riz au lait régressif

Riz au lait régressif

Quand vous mangerez ça, vous fermerez les yeux, et vous vous imaginerez un mercredi après midi de Février, quand vous étiez minots, avec les mains gelées.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Quelqu’un dont le grand-père était pâtissier m’ a transmis un jour son secret familial : pas de pâte feuilletée dans la tarte tatin ! Comme je n’ai pas eu toute la recette, j&rsqu…

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Les insensibles aux charmes des poireaux changent d’avis quand ils mangent cette tarte… – 5 à 6 poireaux (pas trop gros, c’est pas bon) – 3 oeufs – 1 petit pot d…

Millefeuille vanille

Millefeuille vanille

Un grand classique, si délicieux quand on le déguste juste après sa préparation, si beurk quand on l’achète chez le pâtissier qui l’a préparé la veille, avec une grosse couche de fondan…

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais

Bon, je vous vois venir, les cannelés, c’est difficile à réussir, tout ça….

Bavarois mangue / poivre vert

Bavarois mangue / poivre vert

Ce dessert est assez joli, et la note de poivre vert lui donne une touche originale et parfumée.

Mousse orange chocolat

Mousse orange chocolat

Avec ou sans gâteau au fond, dans l’autre sens, orange dessous, choco dessus, à faire à votre inspiration, de toutes façons c’est bon.

Ananas frais en raviolis, sauce chocolat

Ananas frais en raviolis, sauce chocolat

Un dessert à préparer avec un bon ananas frais, qui se mange tiède, qu’on peut accompagner de chips d’ananas (délicieuses).

Amaretti

Amaretti

Ce délicieux petit gâteau est d’une très grande simplicité de réalisation.

Tarte aux fraises et pistache

Tarte aux fraises et pistache

C’est parti pour la saison des fraises, profitons-en !Tout le monde aime ça, la tarte aux fraises, non ?  On peut faire vite et facile, avec une pâte toute prête et de la préparation pour crè…

Mini financiers

Mini financiers

Petits gâteaux vite fait très bons… ici faits dans des petits moules, mais la recette est la même, évidemment, si vous avez des moules à financiers (également appelés friands) pour 30 mini gâ…

Crumble pommes caramel

Crumble pommes caramel

Un dessert encore plus facile à faire qu’une tarte aux pommes, et qui, bien que moins fin, est aussi très très bon ! Je ne vais pas vous dire que c’est un dessert « gourmand&…

Samedi 9 Mai 2015

Samedi 9 Mai 2015

Un gâteau désormais classique (qui n’existait pas chez nous il y a 30 ans), cadeau de nos amis les Anglais : le crumble.

Clafoutis

Clafoutis

Je ne dirais pas « clafoutis aux cerises », ce serait un pléonasme ! Si point de cerises, point de clafoutis ! A la limite, un flan, un gâteau, un far, ce que vous voudrez, ma…

La Tropézienne des vacances …

La Tropézienne des vacances …

Et voilà, retour de vacances, nostalgie du soleil, et tout et tout… rappelons-nous le Sud avec ce gâteau typique de là-bas, la Tropézienne.

Corn muffins

Corn muffins

J’entends certains d’entre vous se dire : « pourquoi elle n’écrit pas muffins au maïs » ? Je vais vous le dire, mes petits cocos, c’est pour qu’o…

Mon moelleux au chocolat

Mon moelleux au chocolat

Cette recette est issue de multiples essais, avec des proportions différentes, pendant des années… Je me suis arrêtée sur ces proportions il y a 3 ou 4 ans maintenant, je ne sais pas pourquoi…

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