Mots et mets

Mots et mets17 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Toutes les recettes de "Soupe chaude"


Soupe de poissons de roche de la calanque de Morgiou

Soupe de poissons de roche de la calanque de Morgiou

Une soupe de poissons pêchés le matin même dans les calanques, à déguster en relisant Supervielle et ses superbes descriptions poétiques.

Velouté de poivrons aux ravioles

Velouté de poivrons aux ravioles

Le soleil s'en va se coucher dans une explosion de pourpre et de lumières.

Velouté onctueux au chou-fleur

Velouté onctueux au chou-fleur

Quand l'hiver arrive, on a souvent des envies de potages, de chaleur, de douceur.

Velouté de courgettes au curry

Velouté de courgettes au curry

Il arrive quelques fois qu'on l'ait envie de changer du quotidien.

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine!

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine!

Un très grand merci à Joséphine, du joli blog Préparé maison d'avoir élu mon "Velouté de courgettes au curry" recette de la.

Velouté de châtaignes aux St Jacques

Velouté de châtaignes aux St Jacques

Pour un soir d'hiver où le vent souffle dehors en rafales.

Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

Ca y est! Le froid est là et voilà revenu le temps des potages à déguster, brûlants, dans la cuisine embuée, remplie d'odeurs mitonnées et.

Soupes et veloutés

Soupes et veloutés

Soupes et veloutés    Soupes froides -  Gaspacho bien frais - Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé .

Velouté d'endives au roquefort

Velouté d'endives au roquefort

Endives et roquefort, dans mon frigidaire, étaient bien esseulés.

Velouté de carottes au curry et ses dés de fêta

Velouté de carottes au curry et ses dés de fêta

Puisque le temps se refuse obstinément d'être de saison.

Velouté de Butternut à la noisette

Velouté de Butternut à la noisette

Quand le froid descend, doucement, envelopper êtres et choses dans sa bourrasque automnale, il fait bon rentrer le soir, allumer la lampe et.

Velouté de chou vert, moutarde à l'ancienne

Velouté de chou vert, moutarde à l'ancienne

    Chez nous, en hiver, nous mangeons beaucoup de potages.

Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé

Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé

Une recette aussi douce que le temps estival.

Velouté de fenouil et courgette, ou comment manger léger mais gourmand!

Velouté de fenouil et courgette, ou comment manger léger mais gourmand!

  Parce que manger léger ne veut pas dire manger mauvais… Parce que manger une soupe est ce qu’il y a de meilleur en ces soirées.

Soupe crémeuse de maïs au poulet

Soupe crémeuse de maïs au poulet

Je ne sais pas vous, mais moi, je déteste cuisiner perpétuellement la même chose! Et avec les soupes hivernales, le risque est grand de se.

Velouté de lentilles corail au lait de coco et aux épices

Velouté de lentilles corail au lait de coco et aux épices

    Se retrouver dans la chaleur de la cuisine.

Soupe façon thaï aux crevettes et coriandre

Soupe façon thaï aux crevettes et coriandre

Puisque le vent et le pluie ont décidé de faire leur retour et que le printemps tarde à poindre le bout de son nez, réconfortons-nous avec.

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