"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
J'ai découvert que l'on pouvait mettre des fruits dans les salades il y a quelques années en allant dîner au bar à vins "le soleil en cave" à Paris.
Tous les moyens sont bons pour cuisiner la quantité de courgettes qui fleurissent au jardin.
Chez ma maraîchère Françoise, j’ai attrapé de belles poignées de haricots à écosser : jamais cuisiner avant.
Soan a des principes: il privilégie les produits locaux et de saison! ;-) Aujourd'hui, c'est purée de haricots verts et pour lui permettre de découvrir de nouvelles saveurs, Sophie y a glissé quelques brins de thym du balcon et un peu d'ail.
La découverte de la semaine : la mozzarella fumée.
Une dernière recette dans la série "aubergine" pour Soan.
Lorsque j'ai vu les beaux encornets de Vincent, mon poissonnier, je n'ai pas pu résister et j'ai pensé au délicieux chorizo que j'avais déjà au fond de mon panier.
On est entré sérieusement dans l'automne, mais, magie de la douceur et bizarrerie des saisons, il reste sur les étals quelques vestiges de l'été: des radis, des poivrons et.
Je suis de retour!! Un peu triste d'avoir quitté la Bretagne mais ravie de vous retrouver.
Cet été, à l’occasion d’une autre recette, j’ai découvert les poireaux rôtis au four.
La petite brioche aux raisins bio que nous avons achetée s’avère un peu trop sèche.
Les températures déclinent dangereusement, les recettes de soupes vont se multiplier.
Bonjour à tous! Une nouvelle recette pour les p'tits loups: une compote qui nous rappelle les douceurs de l'été.
Arrivés dans notre gîte breton, il fallait préparer le dîner avec les provisions qui avaient fait le chemin avec nous : voici un petit roulé de jambon un peu régressif (que me faisait ma môman) pour accompagner un velouté qui, sans cela, aurait été un.
Un petit velouté réconfortant, mi-sage, mi-gourmand, comme je les aime.
Cette année, j’ai fait une terrine de foie gras pour la première fois, j’ai suivi une recette du magazine saveurs HS n°14 spécial fêtes.
A mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2014 , tout plein de petits et gros bonheurs et surtout de gourmandises!! C'est un réel plaisir de vous croiser virtuellement tous les jours, vous êtes de plus en plus nombreux à passer par ici.