Toutes les recettes de "Chou" du blog "MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE"

Galettes de chou-fleur et brocolis, sauce au yaourt et à la menthe

Oh vous ! Je sens que dans quelques jours, après tous ces festins, vous serez en quête de recettes detox (mate l’allitération).

Chou pointu cuit et cru

Oh zut, j'ai oublié de photographier le chou pointu fraîchement cueilli chez mon maraicher, mais vous pouvez le google-iser si vous voulez voir sa tête! C’est un petit chou printanier.

Salade de chou-fleur comme un faux taboulé

Le chou-fleur nouveau arrive sur les étals! Et il y en aura de toutes les couleurs! Une petite recette pour le dévorer tout cru: j'en connais un qui a dit "autant visuellement, c'est pas top, mais c'est drôlement bon!!" Je suis assez d'accord avec lui.

Flan extra-terrestre de chou-fleur pourpre aux noix de cajou

J'ai voulu tenter une expérience avec le chou-fleur-pourpre.

Tarte aux feuilles de blettes, tomates séchées et chèvre

Ça fait longtemps que l'on n'a pas fait une petite tarte salée.

Tajine de chou-fleur, fèves, fenouils et carottes

Si on attend que la température baisse pour cuisiner chaud, on risque d'attendre longtemps.

Assiette de soir d’été... : « houmous » de brocoli, omelette à l’oseille et au rocamadour

Fin de semaine, point sur les restes dans le frigo : 4 œufs, 1 rocamadour (on l’avait oublié celui-là.

Nouvelle rubrique: Les petits pots de Soan: autour du petit pois

Comme promis hier, voici une toute nouvelle rubrique, née d'une collaboration avec ma copine Sophie qui invente chaque jour de nouvelles mixtures afin que son bout de chou puisse découvrir un maximum de saveurs.

Salade orge, haricots verts et brocolis

Qu'est-ce qu'on mange avant la tarte à la fraise qui tue?? Ca fait longtemps qu'on ne s'est pas fait une salade, n'est-ce pas? Pour celle-ci, j'ai emprunté l'idée d’une variante de salade proposée dans le magazine de Jamie Oliver : le numéro 2 (un magazine.

Salade de poivrons marinés à la feta et aux olives

Trop fort cet Arnaud, il a des légumes de toutes les couleurs.

Riz sauté au chou plume, carotte et tofu fumé

J’ai découvert par hasard, en navigant sur le web, le nom du deuxième légume mystère du défi d'Arnaud : il s’agit du chou plume.

Velouté de chou-fleur à la poutargue

Je reste dans le thème "Bretagne" avec une petite recette à base de chou-fleur.

Les petits pots de Soan: Purée de Ziromo, pommes de terre, brocolis, poivre

La semaine dernière, on a prélevé seulement 100 g de chair sur un ziromo mais on vous a promis qu'il y aurait une suite: chose promise, chose dûe.

Fondant chocolat amandin au lait d'avoine, abricots secs et cardamome

Voici un petit dessert que j'ai proposé pour clore un dîner "mer & santé".

"Choutiflette" comme une tartiflette mais au chou...

En navigant sur internet, j’ai trouvé quelqu’un (je ne sais plus qui, sinon, je vous l’aurais dit.

Bouillon aux parfums d’Asie, cabillaud, carottes & kale

Je reviens d’un petit week-end dans le Pas-de-Calais durant lequel j’ai mangé assez de frites et de fromage fondu (Cheddar & Maroilles) pour les deux années à venir.