"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Comme promis à Véronique, il y a quelques jours, le voici : le gâteau au chocolat sans œufs, sans beurre mais pas sans chocolat.
Pour ce doux dessert, j’ai repris à peu près les proportions du gâteau au fromage blanc & chocolat cuit vapeur de Carole, d’Alter Gusto, paru dans le Yummy magazine n°14 mais j’ai remplacé le beurre par de la purée de noisette et la confiture de fruits.
Une petite douceur pour le goûter du mercredi après-midi? Le jardin est envahi par les groseilles.
Une recette légère et délicieuse de Laurence Salomon, issue du livre chocolat bio, saines tentations, publié aux éditions LaPlage (ma préférée !) J’ai remplacé les myrtilles que je n’ai pas dans le jardin par des framboises et les pistaches broyées par.
La scène se déroule dans la cuisine, après le déjeuner : « Qu’est-ce que tu prépares ?» demande le goûteur.
Toujours en quête de nouvelles recettes pour utiliser les groseilles du jardin, je me suis procuré le livre de Linda Louis, baies et petits fruits, aux éditions LaPlage (encore elles.
C'est dimanche, il pleut, on a besoin d'un peu de douceur.
J’ai trouvé une recette qui m’a interpelée sur le site de Marine, Metscraquants : une brioche réalisée avec du fromage blanc et de la farine et c’est presque tout.
Lorsque j'ai lu l'intitulé de la recette sur le blog de Clea, j'ai littéralement fondu.
Voici un petit dessert que j'ai proposé pour clore un dîner "mer & santé".
Cette fois, le sapin est prêt, Noël approche! Voici une petite recette extraite d’un supplément au magazine Régal, « un Noël pur sucre » paru en 2010.
A mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2014 , tout plein de petits et gros bonheurs et surtout de gourmandises!! C'est un réel plaisir de vous croiser virtuellement tous les jours, vous êtes de plus en plus nombreux à passer par ici.
Vous venez de réaliser une sublime courge butternut farcie et vous avez prélevé environ 150 g de chair dont vous ne savez que faire? J'ai une proposition (à peine indécente.
Il y a plusieurs copinautes qui ne trouvent pas de brocciu par chez elles.
C’est une des très bonnes surprises de ces derniers temps.
Bonjour à tous ! Me voici de retour après une petite semaine de vacances à travers la France avec une recette dont vous me direz des nouvelles.
Parce qu’on en a parlé hier avec Sonia et qu’effectivement je devais publier cette recette il y a longtemps déjà.
Je l’ai eu entre les mains le surlendemain de sa sortie et depuis il ne me quitte plus, il me suit dans toutes les pièces de la maison.
Eurêka, j’ai trouvé la recette qui tue ! J’avais fait des tentatives l’année passée mais il persistait une petite acidité qui n’était pas pour plaire à tout le monde.