Mon livre de cuisine49 recettes
Bienvenue sur Mon Livre de Cuisine, un blog culinaire parmi tant d'autres... Je vous propose une cuisine de tous les jours. Toutes mes recettes ont été testées dans ma cuisine, et photographiées par moi-même. Autant sucrées que salées, faciles et rapides ou un peu plus élaborées à préparer, mes recettes vous attendent. N'hésitez pas à les commenter. En vous souhaitant pleins de gourmandises ....
Mousse au chocolat à la poire accompagnée de sa gavotte poire/amandes effilées.
Mousse au chocolat à la poire Ingrédients : - 1 poire - caramel : 3 cuillères à soupe de sucre roux et une cuillère à soupe d'eau - 1.
Cuisses de canard aux pruneaux
Ingrédients : - 2 cuisses de canard - 12 pruneaux - 2 tomates - 1 courgette - 1 cuillère à soupe d'épices de couscous - 1 cuillère à s.
Chaussons aux pommes / Chaussons à la pêche
Pour une douzaine de petits chaussons + 3 grands Ingrédients : - compote de pêches (recette publiée dans archives septembre 2010 ou da.
Gavotte poire et amandes effilées
Ingrédients : - 30gr de sucre glace - 2 feuilles de bricks - 30g de beurre - 30g d'amandes effilées - 1/2 poires (pas trop juteuse) .
Carottes râpées aux pommes et aux échalotes
Pour 6 personnes Ingrédients : - 4 carottes - 1 pomme sucrée - 1/2 échalote - vinaigrette à la moutarde - 1 cuillère à soup.
Compote pommes -poires
Ingrédients : - 6 poires - 2 pommes - 1 cuillère à soupe de sucre canne - 1 noix de beurre - 1 cuillères à soupe de jus de citron - 2 v.
Crumble pomme potiron
Pour 5 ramequins Ingrédients : - 150g de potiron - 2 pommes sucrées - 20g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre + 75g de suc.
Croustillant aux pommes caramélisés
Pour deux personnes Ingrédients : - 2 feuilles de brick - 1 grosse pomme - 3 cuillères à soupe de sucre roux - 1 grosse cuillè.
Pain aux abricots secs/ Pain aux raisins secs ( sans machine à pain)
En cette période de fête, ce pain est idéal pour accompagner un foie gras.
Sucettes de boudin blanc aux pommes
Pour 14 sucettes Ingrédients : - 28 rondelles de boudin blanc nature ou aux champignons (soit 2 boudins) - 2 pommes à poêlée (b.
Fondant au chocolat accompagné de sa sauce pamplemousse
Pour quatre gâteaux Ingrédients : Pour les fondants: - 150g de chocolat noir à pâtisserie - 50g de beurre - 3 œufs - 40g de fari.
Purée de pois cassés au cumin
Ingrédients : - un verre de pois cassés - 1 carotte - 2 à 3 pommes de terres selon la grosseur - 1 cuillère à café de cumin - s.
Ramequins de pommes poêlées au carambar et à la crème à la vanille
Pour trois ramequins Ingrédients : - 2 pommes - 10g de beurre s alé - 3 carambar - 1 danette vanille Épluchez et coupez en la.
Salade du soir
Juste parce que c'était très bon! Cette salade contient: de la feuille de chêne, des pommes de terres sautées à la poêle, du mais, de la v.
Tartelette poire-pomme au goût cannelle
Pour une tartelette ( 2 personnes) Ingrédients : - 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 poire - 1 pomme - un petit pot de compote (pa.
Coulant au chocolat blanc et sa poêlée de pomme caramélisée
Pour 4 coulants Ingrédients : - 50g de chocolat blanc + 4 carrés - 1 oeuf - 15g de sucre de canne - 25g de beurre demi sel - 1 cuill.
Verrines d'ananas à la mousse au caramel
Pour 4 grosses verrines Ingrédients : -1 ananas frais ou une boite de 4 tranches d'ananas au sirop - 4 gateaux cigare ou des crêpes.
Jeu Interblog n°15 : Sauté de porc au pommes et aux poivrons
Je participe pour la seconde fois au jeu interblog.
Muffins aux poires et pépites de chocolat
Pour douze muffins environ Ingrédients : - 120g de farine à gâteau - 50g de sucre - 75 ml de lait - 55 ml d'huile - 1 œuf - 2 p.