miamslespassions38 recettes
Au fil des jours pour vous faire partager mes différentes passions comme la cuisine le tricot le bricolage etc........
Galettes de céleri
Râper 1 morceau de céleri rave, l’arroser d’un jus de citron , mélanger avec 1 œuf.
Confiture de myrtilles
Dans le bol du Thermomix mettre 500 g de myrtilles (peu se réaliser avec des myrtilles surgelée), 300 g de sucre, 50 ml de jus de citron.
Coulis de fraises
Dans le bol du Thermomix verser 250 g de fraises fraîches, 30 g de sucre, 1 c à c de jus de citron.
Crème au citron
Dans une casserole mélanger le jus de 3 citrons ,40 g de sucre , 250 cl de lait ainsi que 2 cuillères à café de maïzena .
Lotte à l’Actifry
Couper une belle queue de lotte en morceaux de 5 cm , arroser d’un jus de citron et les déposer dans l’Actifry puis ajouter 1 oignon émincé.
Jus de grenade ananas
Dans le bol du Thermomix 5 mettre les graines de 2 grenade ainsi que 3 rondelles d’ananas frais.
Jus de fruits
Dans le bol du thermomix5 peser 40 g de sucre puis mettre 2 oranges épluchées et coupées en 4 ainsi qu’un citron et 1 petite carotte coupée en 4 .
Pomme d’amour
Dans une casserole versez 50 g de beurre doux , 1 cuillère à soupe d’eau , 1/2 cuillère à soupe de jus de citron et 250 g de sucre cuire jusqu’à en faire un beau caramel .
Crème au citron
Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et verser 250 g de mascarpone , 75 g de sucre .
Jus de pamplemousse
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 pamplemousse coupés en 4 sans sa peau , 50 g de sucre et 250 g d’eau.
Jus de grenade
Égrainer 2 grenades cela m’à fait un poids de 280 g que j’ai mis dans le bol du thermomix5 avec 100 g de sucre et 450 g d’eau.
Mousse au citron
Dans un saladier mélanger 250 g de mascarpone, 100 g de sucre et 100 g de jus de citron.
Compote cru bananes ananas
Dans le bol du thermomix5 ou un simple mixer mettre 3 bananes ,1/2 ananas et un jus de citron.
Fideua au poulet et chorizo
Faire dorer 3 escalopes de poulet coupées en morceaux, une fois colorer ajouter 6 gousses d’ail émincés et du chorizo coupé en morceaux, mouiller avec 10 cl de vin blanc .
Émulsion de banane
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 banane , 1 cuillère à soupe de jus de citron , 2 cuillères à soupe de jus d’orange , 1 cuillère à soupe de sucre glace , 100 ml de crème fraîche .
Sauté de porc au lait de coco
Dans un récipient mettre des cubes de porc ,2 gousses d’ail hachées , le jus de 3 citrons verts , 2 doses de safran ,1 cuillère à soupe de cumin et laisser mariner pendant 1 h.
Crème de kaki
Dans le bol du thermomix5 mettre 2 kakis épluchés et coupés en morceaux , 1 cuillère à soupe de jus de citron , 10 cl de crème liquide et 2 cuillères à soupe de sucre.
Crème au citron meringuée
Dans le bol du thermomix5 verser 500 g de lait ,60 g de sucre , 30 g de farine , 50 g de crème semi-épaisse , 1 œuf et le jus de 2 citrons.