Marc Winer61 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Authentiques Yakisoba - Nouilles sautées Japonaises
Le Yakisoba est un grand classique de la streetfood japonaise, composé de nouilles moelleuses sautées avec de fines tranches de porc et des légumes frais dans une sauce acidulée.
Authentiques Nouilles Biang Biang
Découvrez la vraie recette des nouilles Biang Biang pour un pur délice venu tout droit de Chine
Comment cuire des nouilles de riz ?
La méthode inratable et super simple pour enfin réussir la cuisson des nouilles de riz
Nouilles chinoises froides sauce cacahuètes
Une délicieuse recette de nouilles froides avec une sauce cacahuète légèrement épicée.
Authentiques Zaru Soba - nouilles soba avec une sauce froide
Une recette authentique, rapide et délicieuse de zaru soba
Nouilles du Sichuan au glutamate 味精素面
De délicieuses nouilles chinoises traditionnelles rapides et simples à préparer
Zha Jiang Mian - Nouilles sautées de Pékin (炸酱面)
Une recette délicieuse de nouilles Zhajiangmian, un plat célèbre en Chine
Authentiques nouilles chinoises à l'ail frit (腌面)
Une délicieuse recette de nouilles yan mian, un classique chinois méconnu en France et pourtant délicieux
Authentiques nouilles Dan Dan
Découvrez la VRAIE recette des nouilles Dan Dan nous venant tout droit de la province du Sichuan
Authentiques rouleaux de printemps vietnamiens
De délicieux rouleaux de printemps aux crevettes bien frais avec une délicieuse sauce aux cacahuètes.
Guide complet des nouilles asiatiques
Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les types de nouilles les plus souvent rencontrées en supermarché asiatique
Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)
Légèrement fumé et plein d'umami, le mentsuyu est une base de soupe japonaise utilisée chaude ou froide dans une multitude de plats de nouilles.
Furikake (assaisonnement pour riz japonais)
Le furikake est un assaisonnement de riz sucré/salé à base de graines de sésame, de katsuobushi, de flocons d'algues vertes et d'algues nori.
Les nouilles konjac, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets des nouilles konjac, un classique japonais
Nouilles sautées au bœuf express
Une recette de nouilles sautées au bœuf meilleure qu'au resto, prêtes en moins de 20 minutes
Nouilles au miso
On se retrouve cette fois du côté de la cuisine japonaise pour des nouilles au miso ! Une recette maison de miso arrivera prochainement mais en attendant, pas
Nouilles chinoises à l’ail
Puisant ses origines dans la cuisine chinoise, il s'agit d'une des recettes de nouilles de base là-bas.
Nouilles épicées au fromage (spicy cheesy noodles)
Une version prochaine de mes tteokbokki arrivera avec du fromage.
Nouilles sauce cacahuète rapides
Les nouilles sauce cacahuètes se retrouvent tout aussi bien en cuisine chinoise qu'en cuisine thaïlandaise, vietnamienne ou indonésienne.