Marc Winer70 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Le Kombu, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du Kombu, l'un des ingrédients les plus populaires de la cuisine japonaise
Porc Chashu pour Ramen - Porc braisé japonais
Ce porc braisé dans un mélange d'aromates, de sauce soja, saké et mirin est hyper tendre et parfait pour vos ramen
Udon crémeuses épicées au poivre du Sichuan
Une délicieuse recette de spicy udon ultra crémeuses et délicieusement relevée
Le tare: la sauce secrète des Ramen
Découvrez les secrets du tare, la sauce secrète pour assaisonner les ramen
Bouillon Ramen de style Paitan
Un protocole basique pour réaliser un bouillon pour Ramen de style "Paitan"
Bouillon ramen de style Chintan
Un protocole basique pour réaliser un bouillon à ramen de style Chintan
Authentiques Zaru Soba - nouilles soba avec une sauce froide
Une recette authentique, rapide et délicieuse de zaru soba
Authentique sauce yakitori - Tare
L'authentique recette de sauce yakitori, une recette simple avec seulement 5 ingrédients mais avec un goût inoubliable
Pâte pour feuilles à gyoza
Une délicieuse recette pour réaliser votre propre pâte pour feuilles à gyoza japonais
Yakitori brochettes de bœuf au fromage express
Une délicieuse recette de brochettes de bœuf au fromage yakitori qui sublimera vos apéros
Poudre de curry japonais maison
Une recette simple de poudre de curry japonais pour retrouver le même goût qu'au resto pour 2x moins cher
Pancakes soufflés japonais
Cette recette de pancakes soufflés japonais hyper fluffys vous donnera l'impression de manger des nuages
Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)
Légèrement fumé et plein d'umami, le mentsuyu est une base de soupe japonaise utilisée chaude ou froide dans une multitude de plats de nouilles.