Madame Anne aux fourneaux122 recettes
Cuisine & Cocktails
Tarte aux courgettes
Tarte aux courgettes * Ricardo Pâte brisée: 1 tasse de farine tout usage 1/4 de tasse de parmesan râpé 2 c.
Gâteau à la salade de fruits
Un souvenir de notre enfance, toujours aussi délicieux :) Gâteau à la salade de fruits 1+1/2 tasse de sucre 2 tasses de farine 2 c.
Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras
Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c.
Salade de courgettes en tagliatelles, dijonnaise à l'aneth et aux pickles
Salade de courgettes en tagliatelles, dijonnaise à l'aneth et aux pickles ( JF Plante ) Salade 4 petites courgettes coupées en quartiers s.
Ananas grillé au rhum
Ananas grillé au rhum *Le cuisinier rebelle 1 ananas tranché en rondelles ( enlever le coeur ) 4 c.
Soupe asiatique au boeuf
Un bouillon délicieux, différent de celui que je fais habituellement, à refaire, coup de coeur assuré :) Soupe asiatique au boeuf 4 cuill.
Saumon glacé à l'aigre-douce sur planche de cèdre
Saumon glacé à l'aigre-douce * Best of Weber 1 filet de saumon 1 c.
Salade de poulet mango
Une délicieuse salade estivale avec une belle panure croustillante :) Salade de poulet mango 4 personnes Marinade pour le poulet: 1/4 de t.
Salade de pieuvre aux légumes grillés
Salade de pieuvre aux légumes grillés Pieuvre: 8 tentacules cuites sous vide 2 c.
Morue croustillante et salade de légumes à l'aneth
Morue croustillante et salade de légumes à l'aneth 3-4 personnes selon la grosseur du filet de morue) 1 beau gros filet de morue de l'Isl.
Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au cognac
Une recette parfaite pour souligner la relâche qui commence :) Cheers à tous mes collègues ! Coquelets rôtis et farcis au foie gras et au c.
Chow mein au porc et nouilles frites
Chow mein au porc et nouilles frites Sauce Chow mein 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet 2 c.
Salade de couscous Isarélien aux herbes et à la mangue
Salade de couscous Isarélien aux herbes et à la mangue * Jean Francois Plante 1 tasse de couscous israélien cuit al dente, refroidi.
Gaspacho
Gaspacho * Ricardo 75 g (1 1/2 tasse) de cubes de pain miche rassis, sans la croûte, ou croutons nature 125 ml (1/2 tasse) d’eau 1 k.
Potage Cressy à l'érable
L'ajout d'un petit peu de sirop d'érable dans cette recette familière donne un résultat fantastique!.
Won-Tons au porc, aux crevettes et aux shiitakés
Avec ces Won-Tons, je prépare la fameuse soupe asiatique du même nom .
Soupe italienne aux saucisses et tortellinis
Une soupe repas bien réconfortante , quand on en a besoin ça fait vraiment du bien ;) Soupe italienne aux saucisses et tortellini.
