Ma p'tite cantine158 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Velouté de mâche, chèvre et noisettes
Quoi de meilleur qu'une bonne soupe maison en ces périodes hivernales ? voilà quelques jours, voir quelques semaines que nous avons des.
Croque-monsieur au rôti de porc et oignons caramélisés
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas et je vous propose une idée de recette de croque qui change de la préparation ordinaire en.
Corolles de St Jacques aux poireaux
Nous voilà déjà au mois de décembre et les fêtes qui arrivent à grands pas.
Mijoté de Canard au cidre, courge et châtaignes
Qui dit températures basses dit plat "réconfortant" et ce n'est pas pour me déplaire; la saison des "mijotés" est de retour et c'est.
Tarte aux noix et caramel (de Laurent Mariotte)
L'automne, c'est la pleine saison des noix; je vous en ai déjà parlé, nous avons un énooooorme noyer sur notre terrain et il donne chaque.
Courge spathetti au porc à l'asiatique
Avec l'automne, voilà le retour des courges pour mon plus grand plaisir; je parle ici des cucurbitacées et ses nombreuses variétés pas des.
Gâteau fondant aux coings
Après les mirabelles et les pêches, voici la saison des coings en abondance encore cette année.
Loubia (haricots blancs à la Marocaine)
De nouveau une recette de saison parce que les journées (surtout le matin) sont plus fraîches et qu'un bon plat un peu épicé, ça réchauffe.
Biscuits moelleux aux noix et au miel
Eh oui ça y est, c'est l'automne et avec la saison, le retour des noix, noisettes, champignons, figues.
Curry de crevettes aux mirabelles
Cette année on ne peut pas dire que l'été a été très folichon, il lui reste encore le mois de septembre pour se ressaisir.
Brioche Buchteln (ou Buchty)
L'été est enfin arrivé et avec lui, les grosses chaleurs ! ça a un avantage, la pâte à brioche lève super bien.
Chakchouka
Le fait de proposer des recettes ensoleillées pourrait-il faire venir l'été ?? il paraît que des températures plus de "saison" sont.
Cuajada aux mirabelles
Ça y est c'est l'été ! et avec le retour du soleil nos petites prunes qui ressemblent à des mirabelles sont à point.
Khao Pad aux crevettes
Il commence bien ce mois de juillet avec du beau soleil ce matin et des températures justes estivales pour cet après-midi; pour moi 25 à.
Tarte aux cerises à l'ancienne
C'est l'été aujourd'hui alors je vous propose une recette d'actualité; c'est bien la première année que nous récoltons autant de cerises.
Lasagnes aux courgettes, aubergines et mozzarella
Chouette, voilà les légumes d'été qui arrivent sur les étals mais pas encore tout à fait dans notre jardin excepté les courgettes qui.
Croquettes de pommes de terre aux deux saumons
Ce sont les vacances de printemps pour tout le monde, pandémie oblige ! alors voilà une recette à réaliser et déguster avec les enfants.
Curry de choux fleur et carottes au lait de coco
Elles sont arrivées les petites hirondelles, avec les cloches pile le jour de Pâques ! le printemps est là mais ce ne sont pas les grandes.
Gratin de sardines et pommes de terre à la Marocaine
Ouiiiii, le printemps arrive !! on est encore en février mais on nous annonce une fin de semaine ensoleillée et douce, ça va faire du bien.
Moules sauce poulette à la courge spaghetti
C'est la fin de la saison des moules de bouchot (de la baie de l'Aiguillon chez nous); il faudra attendre juillet pour en trouver de.