Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine50 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Toutes les recettes de "Fruit de mer"


Colombo de crevettes aux poireaux

Colombo de crevettes aux poireaux

Voila le genre de plat que j'adore ! les épices j'en mettrais partout et les crevettes, j'en mangerais bien tous les jours; je finirais.

Rillettes de crevettes roses

Rillettes de crevettes roses

Cette année le mois de mai est particulièrement riche en week-end prolongés ! c'est pour moi l'occasion de préparer de bons petits plats.

Crevettes sauce piquante (mais pas trop)

Crevettes sauce piquante (mais pas trop)

La nouvelle année chinoise 2023 a débuté le 22 janvier dernier, cette année c'est l'année du lapin; et bientôt (le 5 février) ce sera la.

Terrine de poisson aux crevettes

Terrine de poisson aux crevettes

ENFIN on respire, la pluie est arrivée, on peut sortir dehors sans risquer l'insolation ou le coup de chaleur ! Ça faisait longtemps que.

Corolles de St Jacques aux poireaux

Corolles de St Jacques aux poireaux

Nous voilà déjà au mois de décembre et les fêtes qui arrivent à grands pas.

Calamars à l'ail et au chorizo

Calamars à l'ail et au chorizo

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'aime bien tout ce qui est "céphalopodes" traduisez poulpe, calamar, pieuvre, seiche.

Curry de crevettes aux mirabelles

Curry de crevettes aux mirabelles

Cette année on ne peut pas dire que l'été a été très folichon, il lui reste encore le mois de septembre pour se ressaisir.

Khao Pad aux crevettes

Khao Pad aux crevettes

Il commence bien ce mois de juillet avec du beau soleil ce matin et des températures justes estivales pour cet après-midi; pour moi 25 à.

Moules sauce poulette à la courge spaghetti

Moules sauce poulette à la courge spaghetti

C'est la fin de la saison des moules de bouchot (de la baie de l'Aiguillon chez nous); il faudra attendre juillet pour en trouver de.

Crevettes sautées aux échalotes et vinaigre balsamique

Crevettes sautées aux échalotes et vinaigre balsamique

Ahhhhhhhhhhhhhhh, les crevettes j'adore !! enfin tout ce qui vient de la mer, poissons, crustacés, coquillages.

Croustade au crabe et au parmesan

Croustade au crabe et au parmesan

Voilà la deuxième recette rapide et facile: le plus long, c'est de badigeonner de beurre fondu les feuilles de filo; j'ai essayé mes moules.

Salade de riz Thaï aux crevettes et à l'orange

Salade de riz Thaï aux crevettes et à l'orange

Une  salade au goût exotique avec une petite sauce de mon invention: ça change de la traditionnelle salade de riz au thon.

Blancs de seiches sauce cuivrée

Blancs de seiches sauce cuivrée

Aujourd'hui, c'est vendredi, jour du poisson (il paraît!): d''accord les seiches ne sont pas vraiment des poissons (ce sont des.

Moules de bouchots au curry et poêlée de courgettes

Moules de bouchots au curry et poêlée de courgettes

Première recette d'une petite "série" consacrée à la courgette: on ne va pas tarder à être envahis par la production du jardin et.

Tagliatelles aux crevettes façon asiatique

Tagliatelles aux crevettes façon asiatique

Avec tous  les légumes que nous avons dans le jardin en ce moment, il y avait longtemps que je n'avais pas préparé un plat de pâtes! .

Pâtes "torti" aux crevettes

Pâtes "torti" aux crevettes

Une grosse gamelle de pâtes, voilà ce qui fait plaisir aux enfants! Sauf que.

Soupe de crevettes au lait de coco

Soupe de crevettes au lait de coco

Bon, allez, encore une recette qui n'a pas eu le succès espéré.

Tagliatelles aux moules

Tagliatelles aux moules

Nous sommes un département maritime et en plus, gros producteurs d'huîtres et de moules de bouchot avec la baie de l'Aiguillon, réserve.

Pizza tomates, mozzarella et crevettes

Pizza tomates, mozzarella et crevettes

En ce moment, à Ma P'tite Cantine, je suis assaillie de questions diverses et variées du genre: "Quand est-ce-que tu nous refais des.

Blancs de seiche farcis

Blancs de seiche farcis

J'ai encore profité des vacances et des derniers poivrons du jardin pour réaliser une recette que je ne peux pas faire à Ma P'tite Cantine: .

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.