Ma cuisine pas à pas121 recettes
Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser mais aussi des recettes plus légeres pour suivre un programme WW. Je pense que le secret pour etre en bonne santé est de manger de tout tout en faisant attention aux quantités !
Biscuit Pimm's á la framboise
Pour 15 biscuits Génoise: 1 oeuf 30g de sucre 30g de farine Gelée: 230g de coulis de framboise 45g de sucre 4 feuilles de gélatine Glaçage: 100g de chocolat noir 5g de beurre 1- Dans une casserole, mélanger le sucre et le coulis de framboise.
Madeleines au miel
Ingrédients : 2 gros oeufs 170g de miel 60 ml de sirop d'agave le zeste d'un citron 85g farine 32g de poudre d'amande 1/2 cc de levure 9 CS d'huile d'olive un peu de sucre glace pour la décoration 1- Mélangez les oeufs, le miel, le sirop d'agave dans.
Muffins aux mûres
Pour 12 muffins environ 100g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 120g 65g de sucre blanc 65g de sucre bruns 5CS de lait 250g farine 1 CS levure sel 200g de mûres 1- Allumer le four 200 degrés 2- Mélanger le beurre mou, les sucres pendant 5 minutes jusqu'á ce.
Tarte au citron meringué
Pour 8 parts - Moule de 25 cm de diamètre Pate brisée: 200g de farine/100g de beurre/100 ml d'eau Crème au citron: 4 citrons bio 3 CS de maizena 100g de sucre 150ml de jus de citron zeste de 3 citrons bio 300ml d'eau froide 3 jaunes d'oeufs 55g de beurre.
Gateau fondant au chocolat sans gluten
Pour 8 personnes 100g de compote 2 oeufs 40g de sucre brun 40g de purée d'amande 30g de farine de riz 100g de chocolat noir 40g de chocolat blanc 1- Faire fondre le chocolat noir avec la purée d'amande au micro-onde 1 minute dans un bol.
Tarte tatin légère aux pommes
Pour 6 parts 5 pommes 40g de beurre 50g de sucre jus 1/2 citron 1 oeuf 100g de fromage blanc 25g de farine 1/2 sachet de levure/1cc 1- Epluchez et coupez chaque pomme en 8 parts.
Amandine aux poires
Ingrédients: une pate brisée 2/3 poires 1/2 citron 100g de beurre mou + 5g 100g d'amandes en poudre 60g de sucre 2 CS de miel 2 oeufs 20g d'amandes éffilées sucre glace farine 1- Allumer le four sur 180 degrés.
Entremet framboise-passion
Pour 8 personnes Génoise : 4 oeufs, 125g de sucre, 65g de maizena, 1 pincée de sel mousse framboise : 150g de coulis de framboise, 100g de crème liquide, 4 CS de sucre, 1 CS de fromage blanc à 40%, 3 feuilles de gélatine mousse passion : 150g de coulis.
Lasagnes légères aux épinards et patate douces
Pour 2/3 personnes 200g de patates douces (en dés) 1 oignon, poivre, 1 cc de paprika, herbes de provence 50g de crème 240g d'épinards congelé 1 oeuf, 100g de ricotta, philadelphia 15g de parmesan 15g de mozza rapée 1 à 2 feuilles de lasagne 1- purée.
Croque Mc do léger fait maison
Pour 1 personne (3 pancakes) 1 oeuf 50g de fromage grecque ou fromage blanc 30g de farine semi-complète 1/2 cc levure + poivre 1- Mélangez un oeuf avec le fromage blanc puis ajoutez la farine, le poivre et sel.
Brownie choco-menthe
Pour 9 parts (3x3) 200g de chocolat noir 180g de sucre 120 g de beurre 3 oeufs 70g de farine semi-complète 50g de noisettes 50g de noix de cajou 1 sachet de menthe hachée-20g environ 1- Préchauffez le four á 180 degrés.
Le gateau magique
Ingrédients: Pour 6 pers 50cl de lait 120g de sucre 120 g de beurre 4 oeufs 115g de farine semi-complète 2 sachets de sucre vanillé/vanille 1- Dans le bol de kitchen aid, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Bûche au chocolat blanc et fruits rouges
Pour 8 parts 450g de fruits rouges congelés 300g de chocolat blanc 4 oeufs 25cl de crème liquide 10g de beurre 2 CS de sucre poudre .
Canelloni á la ricotta légére
Pour 5/6 parts 500g d'épinards congelé 1 pot de sauce tomate de 300g 500ml de lait 30g de maizena 200g de ricotta 2 oeufs 50g de.
Tarte aux pommes
Pour 4/6 parts Plat utilisé de 22/23 cm de diamétre une pate brisée 4 pommes compote ou confiture de pommes 1 oeuf 2 CS de.
Bûche au chocolat, clémentines et grand-marnier
Pour 6 personnes 50g de farine 25g de poudre de cacao noir 120g + 70g de sucre 200g de beurre 4 oeufs + 3 jaunes 30cl de jus de.
Poisson pané avec son quinoa aux petits légumes
Pour 2 personnes 2 pavés de poisson blanc un peu de chapelure 1 oeuf spray d'huile d'olive 1- Naper le pavé de poisson dans l'oeuf.
Quiche au thon et au Boursin
Pour 4 personnes 3 oeufs 290g de thon 25 cl de créme 60g de boursin 2 CS de fromage rapé une pate brisée 1/2 tomates sel et poivre.
Quiche légére aux champignons et fromage de chévre
Pour 4 parts 300 g de champignons coupés en lamelles 2 oignons 2 oeufs 50g de lait 50g de créme 30g de farine de riz 50g de fromage.
Gratin dauphinois léger
Pour 4 personnes 400g de pomme de terre 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cc de muscade 1 cc de beurre 3 CS de gruyére 300 ml de lait chaud .