Ma Cuisine Gourmande by delf745101 recettes
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Glace Magnum Gianduja Praliné
Bonjour ! L’été est enfin installé, on reprend donc le chemin des glaces. Il faut bien rentabiliser cette gelato ;) Cette fois, j’ai eu envie d’utiliser le pot de praliné amande-n…
Briochettes Praliné Vapeur
Bonjour !! Je réitère les briochettes vapeur ! Cette fois avec un cœur praliné gourmand. La petit déjeuner parfait pour attaquer de bon pied la rentrée ;) Ingrédients (pour 8 briochettes environ) :…
Crumbcake Marbré Praliné Curcuma
Bonjour !! Je reviens aux crumbcakes ! J’avoue que je n’en avais pas refait depuis le concours du gâteau de voyage de Savoie et ce crumbcake myrtille mais là,j’ai eu de nouveau un…
Paris-Brest Praliné
Bonjour !! Nouveau Paris-Brest, cette fois plus classique puisqu’au praliné mais de nouveau sur une base de ganache montée. Je garde la même base de pâte à chou que le dernier Paris-Brest cho…
Babka Praliné
Bonjour ! Une nouvelle babka ! Tant que j’en aurais pas eu assez, vous risquez en voir passer ^_^ Pour cette nouvelle version, j’ai voulu tenter une pâte à brioche contenant de l’œuf, d…
Cookies Praliné
Bonjour ! Ce week-end, j’étais le nez dans le praliné donc j’ai tenté des cookies, histoire de rester sur ma lancée. Une recette dénichée chez Fadela (décidément j’adore les décou…
Nids de Pâques Choco Praliné
Bonjour ! Un petit dessert de Pâques (avec un peu de retard mais on est dans la saison hein). Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Donc je suis partie sur des ver…
Barres Jivara Praliné Coulant et Biscuit
Bonjour ! On continue dans les chocolats pour Pâques. J’avoue, j’ai surtout sorti mes moules à tablettes et barres chocolatées plutôt que les œufs, lapinous et cocottes. On est de grand…
Gâteau Moelleux Avocat Praliné
Bonjour !! Je suis dans une période « gâteaux simples », donc après le marbré, retour sur un gâteau hypra simple puisque la base est celle du gâteau au yaourt. Parce que oui, …
Couronne Briochée Caramel et Praliné
Bonjour !! Une couronne briochée (je vous avais dit que j’avais eu 2 couronnes la dernière fois, voici la 2ème version), qui est fourrée de caramel et de praliné croustillant puis enrobée de …
Tartelettes Choco Noisette
Bonjour ! Quelques petites tartelettes, histoire d’utiliser des ptits restes. Vous vous souvenez de la bûche noisette ? Il me restait de la mousse donc je l’avais congelée dans mes moul…
Cake au Praliné de Chloé
Bonjour !! Un ptit cake, c’est facile et rapide, parfait pour un goûter improvisé ;) Bon j’avoue, Chloé m’a tellement donné envie sur ses stories que je n’ai pas résisté ! I…
Tarte Choco Pécan Caramel
Bonjour, une petite tarte bien chocolatée et bien gourmande pour cette période de noël (pis ça remonte le moral non ?). J’y ai regroupé tout ce qui me faisait envie en ce moment : un fond de …
Bûche Praliné Clémentine
Bonjour ! On attaque les bûches ? Cette année je m’y prends en début de mois car mon partenaire Jean Dubost m’a proposé d’organiser un ptit concours. Forcément, en ce moment, je n…
Macarons Noisette et Graines de Courge
Bonjour !! Une petite recette bidouillée vite faite pendant que je faisais la pumpkin spice pie. Je savais que j’aurais un peu de rab de ganache montée alors j’ai fait des coques de mac…
Tartelette Choco Marron
Bonjour !! Petite tartelette d’automne, bidouillée avec les chutes des biscuits de vendredi…et un tout petit peu de praliné noisettes aussi… Elles ont été grignotées en moins de 2…
Succès Praliné
Bonjour !! Un dessert très classique aujourd’hui, qui me titillait depuis un moment, le Succès Praliné. J’avoue que j’avais une grosse appréhension sur la crème au beurre. J4en ai…
Mocha Glacé au Praliné
Bonjour !! Je continue dans la série des boissons de l’été, même si on est en septembre. J’avoue que durant le mois d’août, j’ai eu une frénésie de boissons en tout genre…
Tarte Gianduja
Bonjour! Petite recette simple de tarte au chocolat mais délicieuse avec ce côté noisette apporté par le Gianduja! Il faut juste prévoir un peu de temps de repos pour la pâte ;) Ingrédients (pour 6…
Cookies Chocolat et Noisettes Caramélisées
Bonjour! Une recette de goûter rapide aujourd’hui, de bons cookies bien croquants avec un bon ptit goût caramélisé. J’ai sorti un beau livre acquis récemment, celui de Pascal Caffet, dé…