Ma cuisine du dimanche139 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Le coulis de tomates « maison » (La passata di pomodoro fatta in casa)
Un des plus grand rituel de l’été en Italie c’est le moment où on fait la passata.
Potatoes « maison » (cuisson au four)
Une recette comme on les aime, sans trop de préparation (même pas besoin d’éplucher les pommes de terre !), une cuisson qui se gère toute seule au four, et des enfants aimant qui vous remerci…
Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)
Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise avec des pommes de terre et de farine.
Velouté de lentilles vertes
Voici certainement une des dernières recettes hivernales que je vais partager avec vous.
Gaufres aux pommes de terre
On n’y pense pas assez souvent mais le gaufrier est un merveilleux appareil qui peut être utilisé pour un tas de recettes (j’en ai déjà testées pas mal que je partagerai bientôt avec vo…
Roulés de courgette au pesto
Je vous ai (re)parlé récemment du pesto, cette petite sauce fraîche et parfumée se décline à merveille et elle est idéale pour sublimer vos apéros, plats de pasta, légumes ou viandes.
Filet mignon farci au pesto & tomates rôties
Une nouvelle fois, je vous propose une recette de filet mignon.
Dip apéritif – fromage blanc citron & ciboulette
Si l’hiver je suis plutôt charcuterie et fromage à l’apéritif, aux beaux jours, j’apprécie les petits plaisirs frais.
Tarte feuilletée à la moutarde, ricotta & tomates cerises
On peut enfin trouver sur les étals de jolies tomates cerises qui sentent bon l’été ! Elles m’ont tout de suite inspirée et je les imaginais déjà garnir une fine tarte feuilletée légère…
Tartinade poivron, feta & amande
J’adore cette recette, vous voulez savoir pourquoi ? car elle peut servir pour plein de préparations ! A l’apéritif bien sûr, sur des tranches de baguette bien fraîche (ou sur un morcea…
Tian aux légumes du soleil
Quand on a planté en abondance, on récolte en abondance, et le troc de légumes peut alors commencer.
La Panzanella (salade de pain, tomates, concombre, oignon rouge)
Lors de notre récent séjour en Toscane, nous avons découvert quelques spécialités dont je vous ai déjà un peu parlé dans un précédent article (ICI).
Poivrons marinés à l’italienne
Notre récent séjour en Italie m’a donné envie de faire des antipasti aux saveurs méditerranéennes.
Le tartake aux légumes du soleil (mi tarte, mi cake)
Quand on hésite entre faire un cake ou une tarte aux légumes, on donne naissance à un Tartake (ou un Cakarte au choix ;-) ).
Salade de lentilles corail, chou-fleur & petits pois
Pour rentrer dans la belle saison, voici une nouvelle recette de salade estivale, fraîche et saine.
Poêlée de carottes à l’orange
Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple ? Vous l’aurez compris, je vais profiter des oranges jusqu’à la dernière minute.
