Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche86 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Toutes les recettes de "Crème"


Velouté de cresson

Velouté de cresson

Une belle couleur verte qui évoque le printemps, une saveur inimitable, fraîche et acidulée, une pointe de crème fraîche pour la gourmandise ; voilà le secret d’une entrée légère et colorée !…

Dip apéro : crème de ricotta aux olives vertes

Dip apéro : crème de ricotta aux olives vertes

Pour des apéritifs sympas et sans trop de travail, pensez aux dips ! « Dip » est un terme anglais qui signifie « tremper », et c’est là tout le pri…

Crème de marron à la Vanille (ou confiture de châtaignes)

Crème de marron à la Vanille (ou confiture de châtaignes)

Cela fait un petit moment que je voulais poster cette recette qui date de l’automne dernier, voilà chose faite ! Alors, il est vrai que c’est très long à faire une crème de marron (ou c…

Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)

Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)

A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt. Il est vrai que c’est assez long à fa…

Choux à la chantilly

Choux à la chantilly

Bijoux, cailloux, genoux, hiboux, joujoux, poux … mais il manque les plus importants : les CHOUX bien sûr !!  A la différence des leçons de grammaire, les choux à la crème ne laissent général…

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Les adeptes de la pâte à choux doivent forcément connaître le fameux « craquelin ». De toute façon, on ne peut y échapper, il est partout ! Tous les grands classiques de la pâ…

Moules à la crème & au curcuma

Moules à la crème & au curcuma

J’aime utiliser le curcuma en cuisine. C’est une épice généreuse, fraîche et colorée qui rend festif n’importe quel plat. Il rappelle la couleur du Safran et c’est certainem…

Tarte à l’orange caramélisée

Tarte à l’orange caramélisée

Comment ne pas craquer devant une crème si onctueuse au parfum délicat d’orange ? Ce qui fait le charme indéniable de cette tarte c’est son côté « crème brûlée ». …

Cornets apéritifs saumon fumé & crème de chèvre à l’aneth

Cornets apéritifs saumon fumé & crème de chèvre à l’aneth

Originaux et ludiques, ces petits cornets seront très appréciés en version salée au moment de l’apéritif, mais vous pouvez aussi les accompagner d’une boule de glace ou autres crèmes su…

Crème dessert à la Vanille

Crème dessert à la Vanille

Irrésistiblement onctueuse et délicatement parfumée, la crème dessert à la vanille est une valeur sûre qui séduit autant les enfants que les adultes.  Sincèrement quand on voit le temps que ça pren…

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

Il est terminé le temps où on se mettait tous debout pour Danette ! fini, aux oubliettes ! Je ne passe même plus aux rayons des yaourts et crèmes desserts quand je fais mes courses au supermarché. …

Crème anglaise à la vanille & fève tonka

Crème anglaise à la vanille & fève tonka

Voilà une recette classique mais toutefois assez technique. Et oui, qui n’a pas déjà râté au moins une fois la crème anglaise ? vous remuez votre crème et êtes assez fier de vous, elle a une …

Extrait de Vanille « maison »

Extrait de Vanille « maison »

Etant donné la consommation excessive de vanille que je fais, que ce soit dans les gâteaux, les crêpes et surtout les yaourts et crèmes desserts, il fallait absolument que je me mette à fabriquer m…

Crèmes brûlées

Crèmes brûlées

Vous cherchez une idée pour clôturer avec gourmandise un dîner ou vous voulez tout simplement varier un peu les desserts du quotidien, voici le dessert qu’il vous faut ! La douceur de la vani…

Verrine de courgettes au basilic & sa crème de parmesan

Verrine de courgettes au basilic & sa crème de parmesan

Une recette colorée, aux parfums d’été, que l’on peut déguster aussi bien chaude que froide. Généralement, je propose le velouté froid et au moment de servir, je verse la crème de parme…

Tarte à la crème de fraises

Tarte à la crème de fraises

Que de fraises dans notre jardin cette année, que de fraises ! Un vrai bonheur de pouvoir les décliner dans diverses préparations gourmandes. Cette fois, j’ai opté pour une version un peu différent…

Mini Bavarois mousse Vanille & miroir mangue/passion

Mini Bavarois mousse Vanille & miroir mangue/passion

C’est l’été, on a envie de soleil et de saveurs exotiques. Je vous propose donc une évasion sous les tropiques avec ce dessert très frais et aérien. La crème bavaroise est composée d&rs…

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Il est de ces desserts qui vous font remonter le temps et vous ramènent aux saveurs de l’enfance. Ma mère nous faisait très souvent ce dessert, qu’elle ne présentait pas dans des ramequ…

Crème au chocolat (comme les Danette mais en meilleur !)

Crème au chocolat (comme les Danette mais en meilleur !)

Depuis un certain temps maintenant, je n’achète plus ni yaourts, ni crèmes desserts dans le commerce. Depuis que j’ai ma yaourtière, j’ai redécouvert le goût des bons, des vrais y…

Crème dessert au praliné (avec Pralinoise)

Crème dessert au praliné (avec Pralinoise)

Une tablette de Pralinoise me faisait de l’œil. Elle a eu tord, il ne faut pas trop me chercher longtemps. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, la Pralinoise est une sorte de ‘chocolat’ …

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