Ma cuisine au fil de mes idées...83 recettes
Ma cuisine au fil de mes idées...
Gratin de chicons braisés au saumon fumé, crevettes grises, sauce curry
Marre des chicons-jambon-bécha ? Je vous propose d'essayer avec du saumon fumé, des crevettes grises et une sauce crémeuse au froma.
Pâtes "fusillone" au jambon grillé, vin blanc et oignons fondants
Et si on changeait du classique pâtes-jambon-beurre de notre enfance ? Ici je vous propose de griller légèrement le jambon, d'y ajoute.
Pâtes tagliatelle aux champignons, échalotes et petits pois
Chouette ! Des pâtes ! J'en mangerais tous les jours et à toutes les sauces :-) Il faut donc varier de temps en temps ! Ici j'ai pr.
Pâtes linguine sauce aux scampis, ail et chorizo piquant... (ça réchauffe !)
Avec ce froid "polaire" rien de tel qu'un plat qui réchauffe ! Et comme je suis apparemment dans ma période "pâtes", ce sera des lin.
Involtinis de veau au jambon cru et mozzarella, sauce au citron et sauge frite
Si vous aimez le citron, je pense que ce plat devrait vous plaire :-) J'ai fais frire les feuilles de sauge mais ce n'est pas indisp.
Poireaux braisés, crème aux lardons fumés, paprika et parmesan...
Les poireaux autrement que dans la soupe c'est bon aussi ! On peut les accommoder de bien des façons.
Chicken Rig'n cheese - Pâtes rigatoni et poulet au fromage, tomates séchées et piment... {ma version du Mac'n cheese !}
Tout le monde, je pense, connaît le fameux Mac'n cheese, les macaroni au fromage, familièrement appelé mac' and cheese pour macar.
Chips-bagels parfumés à l'ail et parmesan, dip fromage frais et basilic
Voilà une chouette petite idée pour vos apéritifs ! Délicieux avec des sauces dip, des olives, des tomates séchées.
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.
Pâtes sauce crémeuse aux épinards et à la feta, pois chiches grillés au curry
Voilà une sauce délicieuse et bien onctueuse pour napper vos pâtes :-) Ici j'ai pris des "trofie liguri" mais d'autres pâtes court.
Scampis grillés sauce crémeuse au Limoncello et basilic
Voilà qui devrait plaire aux fans de scampis (ou crevettes ou gambas) et de .
Pollo alla cacciatora {Poulet chasseur... à ma façon}
Un plat typique d'Italie qui était autrefois réalisé avec du faisan ou du lapin.
Bonne fête nationale à toute la Belgique !
Bon samedi à tous et bonne fête nationale ! ? L'incontournable plat belge : "ballekes met tomatensauce" ou "boulettes sauce tomate" .
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes...
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillade.
Vol-au-vent "artisanal" aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde à l'ancienne {avec Prêtàgarnir !}
J'ai encore eu le bonheur de découvrir et déguster une nouveauté de Prêtàgarnir : le vol-au-vent "artisanal" ! Un délice au feuilletag.
Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan
Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau.
Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino
Une pizza un peu plus relevée grâce à la sauce all'arrabbiata et au salami piquant ! S'il vous reste de la sauce, elle sera délicieu.