lhô à la bouche…5 recettes
Pour parler un peu de moi... De formation Pâtissier/Traiteur, il y a quelques décennies, j'ai pas mal "bourlingué", changé de métier pour en revenir à mes premières amours... En dernières dates, j'ai tenu un restaurant au Maroc, en Médina de Fès, dans un très beau Riad que j'ai rénové. Je suis de retour en…
Blancs de volaille et sa semoule aux légumes croquants
Des couleurs, des senteurs, des saveurs pour un plat riche en soleil?
Steaks daubergines
Une recette simple à déguster chaude ou froide avec un concassé de tomates à l?ail et coriandre.
Tourte au Pâtisson et à la Volaille
L?automne et le début des frimas? C?est la pleine saison des cucurbitacées de toutes formes, qui nous rappelle la palette d?explosion de couleurs de dame nature?