lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise68 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
CLAFOUTIS ANANAS ET LAIT DE COCO
Disposez 500 gr d’ananas frais coupé en morceaux dans le fond d’un plat bien beurré.
FEUILLETES A LA TOMATE
Pour 2 personnes : La veille : Préparez une pâte feuilletée avec 250 gr de farine .
PANISSE MARSEILLAISE
La veille : Faites tiédir 1 litre d’eau avec 5 gr de sel, 2 tours de moulin à poivre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole, lorsque l’eau commence à bouillir, retirez la casserole du feu et versez 250 gr de farine de pois chiches.
CROISSANTS
LA VEILLE : Il est important de pétrir la pâte doucement et peu longtemps, pour éviter d'avoir une pâte trop élastique.
PAINS A HAMBURGERS
Ingrédients pour la pâte 8 hamburgers : Dans un grand saladier, mélangez 500 gr de farine , 5 gr de sel et 13 gr de sucre .
PAIN COCOTTE
Dans un grand saladier, mélanger : 500 gr de farine de blé 10 gr de sel , 20 gr de levure de boulanger 375 ml d’eau tiède .
MANTECAOS
SORTIR LE SAINDOUX DU FRIGO 24 HEURES À L’AVANCE Pour 18 biscuits environ : Dans une grande terrine, mettre : 500 gr de farine tamisée , 250 gr de sucre en poudre .
FRAISIER
Ingrédients pour 6 personnes Préparer une crème pâtissière : Battre au fouet dans un saladier 4 jaunes d’œufs et 50 gr de sucre dans un premier temps puis ajouter 20 gr de farine .
TARTE AUX COURGETTES AU CHEVRE
Lavez 6 courgettes , coupez-les en fines rondelles et faites-les revenir dans une sauteuse huilée 10 mn.
TARTE HAWAÏENNE, ANANAS, NOIX DE COCO
Faire une pâte brisée : Tamisez 200 gr de farine , la mettre avec 75 gr de beurre dans une terrine en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine.
DOIGTS DE SORCIERE
Ingrédients pour environ 25 doigts (de 25 gr chacun) On commence par la pâte sucrée.