Les recettes de Mumu45 recettes
40 ans et + ;) avec 2 filles, j'adore la cuisine, la pâtisserie, et mon rêve c'est de réussir à réaliser de vrais beaux gâteaux. Ce blog me permet de partager avec vous mes recettes "maison" et "Tupperware" dont je suis grande Fan. N'hésitez pas à vous abonner et à commenter les articles, c'est avec grand plaisir que je partage ce blog avec vous. Muriel
Biscuits de Noël aux épices
Hier après midi, ma fille et moi nous sommes lancées dans une recettes de Biscuits de Noël aux épices trouvée sur l'excellent site Bredele.
Poêlée d'encornets au curry Panang (curry rouge)
Dernier Week end du mois de Février, entièrement dédié à la cuisine Asiatique, avec cette fois une poêlée d'encornets pimentée servie avec des nouilles ramen.
Foie gras à la vanille bleue de la Réunion
Et si on finissait la semaine sur une note festive ? Comme chaque année, j'ai décidé de faire moi même mon foie gras, en variant un peu la recette de mon médaillon.
Risotto aux courgettes
Ce soir je fais à mon mari son plat Tupperware préféré : Le Risotto aux Courgettes Ce plat Italien qui nécessite du savoir faire à la poêle devient avec Tupp un jeu d'enfant : 1 échalote 250gr de Riz Arborio 500ml d'eau 100ml de vin blanc 1 bouillon.
Mini cannelés au Carambar (sans repos)
Voilà une recette aux Carambars sans repos et délicieuse ! Pour 30 minis Cannelés : 175ml de lait 100ml de crème liquide 20gr de beurre 5 Carambars 100 gr de farine 100gr de cassonade 1 oeuf Préchauffez le four chaleur tournante à 200 degrés.
Minis Cannelés lardons et herbes de provence
Aujourd'hui on reçoit alors on sort les petits Cannelés d'Apéro, c'est beau c'est chaud et c'est bon ! Alors pour 15 mini cannelés : 100ml de farine 2ml de levure 1 œuf 50ml de crème fraîche entière 25ml de lait 25ml d'huile d'olive 50gr de lardons 5ml.
Poèlée de légumes à l'Indienne
Ce soir j'ai envie de manger des légumes, mais avec les enfants il faut être créative ! Alors j'ai décidé de les faire "à l'Indienne" avec du Curry et du Lait de Coco pour séduire mes filles.
Tortilla oignons pommes de terre
La Tortilla ou omelette en français c'est à priori très facile à faire et donc point digne d'un article.
ATELIER CORNES DE GAZELLE
Qu'est ce qu'on fait quand on s'ennuie ? on parle bouffe, et quelquefois, ça donne une réunion de copines qui font des ateliers cuisine ! La preuve avec les Bougnettes.
Nouilles Chinoises aux crevettes
Ces jours ci la cuisine Asiatique me travaille :) et j'avais une furieuse envie de nouilles sautées !! Donc ce soir je me lance, impro de nouilles !! 300 gr de crevettes décortiquées 150 gr de poivrons (Italiens du jardin) 50 gr de cèleri (du jardin.
Curry de Pois Chiches au lait de Coco
Je l'avais repérée il y a quelques semaines cette recette de Curry, mais je n'avais pas encore eu le temps de la tester, voilà qui est fait ! Les 4 filles aux fourneaux l'avaient dit, c'est le meilleur Curry de Pois Chiches au lait de Coco qui puisse.
Canelés au chèvre
Moi ce que j'aime, c'est que dès l'apéro "ça en jette!" alors pour épater les copains, quoi de mieux que de servir des mini canelés au chèvre ? ça en jette ça non ? Pour 15 mini canelés : 75ml de lait 30gr de beurre 2 jaunes d'oeuf 60g de chèvre 60ml.
Tortilla aux courgettes
Encore une recette anti courgettes ! Ce soir la tortilla se fait multicolore avec les courgettes vertes jaunes et blanches du jardin ;) 3 Courgettes 6 Œufs sel et poivre huile Faites revenir à feu vif les courgettes coupées en dès dans une poêle, assaisonnez.
Gâteau Citron ricotta
Ces jours ci je suis nostalgique de nos vacances en Corse, j'ai envie de retrouver le goût du Fiadone de la boulangerie de Zonza.
Yaourts à la confiture pêche abricot et miel
Aujourd'hui mes yaourts me ramènent eux aussi en vacances (ça tourne à l'obsession!) avec une confiture ramenée de Corse et que je vient d'ouvrir pour découvrir un parfum magique : Pèche abricot et miel de Corse!!! une vraie tuerie de chez Charles Antona.
Potimaron en fondue Savoyarde
Toujours en vacances voici une recette pour laquelle j'avais craqué l'année dernière à base de potimarron et de fromage qui ravira toute la famille par son esthétique et surtout parce que tout le monde (à part mon frère!!) aime le fromage fondu ! Attention,.
Calamars au Chorizo
J'ai trouvé sur le blog de la Cuisine de Gut une belle recette de calamars au chorizo qui sent bon l'Espagne.