Les recettes de Mumu44 recettes
40 ans et + ;) avec 2 filles, j'adore la cuisine, la pâtisserie, et mon rêve c'est de réussir à réaliser de vrais beaux gâteaux. Ce blog me permet de partager avec vous mes recettes "maison" et "Tupperware" dont je suis grande Fan. N'hésitez pas à vous abonner et à commenter les articles, c'est avec grand plaisir que je partage ce blog avec vous. Muriel
Poêlée d'encornets au curry Panang (curry rouge) - Les recettes de Mumu
Dernier Week end du mois de Février, entièrement dédié à la cuisine Asiatique, avec cette fois une poêlée d'encornets pimentée servie avec des nouilles ramen. Ingrédients pour 4 personnes : 350gr d'encornets 200gr de crème liquide 300gr de nouilles ramen...
Foie gras à la vanille bleue de la Réunion - Les recettes de Mumu
Et si on finissait la semaine sur une note festive ? Comme chaque année, j'ai décidé de faire moi même mon foie gras, en variant un peu la recette de mon médaillon. J'ai fait escale cette fois à la Réunion et cette année mon foie gras sera aromatisé à...
Meringues pour les nuls - Les recettes de Mumu
2 blancs d'oeufs = 125gr de sucre etc... Battre les blancs en neige puis les serrer avec le sucre pour obtenir une belle meringue. Verser la meringue dans la boule décor munie de la douille a cannelé et faire de petites meringues sur la feuille silicone....
Risotto aux courgettes - Les recettes de Mumu
Ce soir je fais à mon mari son plat Tupperware préféré : Le Risotto aux Courgettes Ce plat Italien qui nécessite du savoir faire à la poêle devient avec Tupp un jeu d'enfant : 1 échalote 250gr de Riz Arborio 500ml d'eau 100ml de vin blanc 1 bouillon de...
Mini cannelés au Carambar (sans repos) - Les recettes de Mumu
Voilà une recette aux Carambars sans repos et délicieuse ! Pour 30 minis Cannelés : 175ml de lait 100ml de crème liquide 20gr de beurre 5 Carambars 100 gr de farine 100gr de cassonade 1 oeuf Préchauffez le four chaleur tournante à 200 degrés. Dans le...
Minis Cannelés lardons et herbes de provence - Les recettes de Mumu
Aujourd'hui on reçoit alors on sort les petits Cannelés d'Apéro, c'est beau c'est chaud et c'est bon ! Alors pour 15 mini cannelés : 100ml de farine 2ml de levure 1 œuf 50ml de crème fraîche entière 25ml de lait 25ml d'huile d'olive 50gr de lardons 5ml...
Poèlée de légumes à l'Indienne - Les recettes de Mumu
Ce soir j'ai envie de manger des légumes, mais avec les enfants il faut être créative ! Alors j'ai décidé de les faire "à l'Indienne" avec du Curry et du Lait de Coco pour séduire mes filles. 1 Oignon Rouge 2 Poivrons Italiens 3 Petites Courgettes 2 Carottes...
MICROMINUTE Soupe de Courge Musquée à la pointe de Curry - Les recettes de Mumu
Une soupe pour se réchauffer. C'est la saison des soupes, c'est même le mois des soupes chez Tupperware, ça tombe bien, ce soir ce sera soupe de Courge Musquée. Je ressort ma MicroMinute pour cuire ma soupe au Micro Ondes, oui ! une cocotte minute qui...
Tortilla oignons pommes de terre - Les recettes de Mumu
La Tortilla ou omelette en français c'est à priori très facile à faire et donc point digne d'un article. Mais je me suis aperçue récemment que ce n'est pas évident pour tout le monde de réussir une belle tortilla. Le secret, c'est la cuisson, douce et...
ATELIER CORNES DE GAZELLE - Les recettes de Mumu
Qu'est ce qu'on fait quand on s'ennuie ? on parle bouffe, et quelquefois, ça donne une réunion de copines qui font des ateliers cuisine ! La preuve avec les Bougnettes. Et justement pendant qu'on faisait les bougnettes Marie regrettait d'avoir perdu la...
Nouilles Chinoises aux crevettes - Les recettes de Mumu
Ces jours ci la cuisine Asiatique me travaille :) et j'avais une furieuse envie de nouilles sautées !! Donc ce soir je me lance, impro de nouilles !! 300 gr de crevettes décortiquées 150 gr de poivrons (Italiens du jardin) 50 gr de cèleri (du jardin )...
Curry de Pois Chiches au lait de Coco - Les recettes de Mumu
Je l'avais repérée il y a quelques semaines cette recette de Curry, mais je n'avais pas encore eu le temps de la tester, voilà qui est fait ! Les 4 filles aux fourneaux l'avaient dit, c'est le meilleur Curry de Pois Chiches au lait de Coco qui puisse...
Canelés au chèvre - Les recettes de Mumu
Moi ce que j'aime, c'est que dès l'apéro "ça en jette!" alors pour épater les copains, quoi de mieux que de servir des mini canelés au chèvre ? ça en jette ça non ? Pour 15 mini canelés : 75ml de lait 30gr de beurre 2 jaunes d'oeuf 60g de chèvre 60ml...
Tortilla aux courgettes - Les recettes de Mumu
Encore une recette anti courgettes ! Ce soir la tortilla se fait multicolore avec les courgettes vertes jaunes et blanches du jardin ;) 3 Courgettes 6 Œufs sel et poivre huile Faites revenir à feu vif les courgettes coupées en dès dans une poêle, assaisonnez...
Yaourts au sucre à la châtaigne bio - Les recettes de Mumu
Cet été nous avons passé de fabuleuses vacances en Corse. J'adore la Corse, pour les Catalans comme moi, ça ressemble au Racou, mais partout ! et l'eau de la mer (pourtant c'est la même mer que chez moi) est d'un bleu si clair qu'on croirait se baigner...
Gâteau Citron ricotta - Les recettes de Mumu
Ces jours ci je suis nostalgique de nos vacances en Corse, j'ai envie de retrouver le goût du Fiadone de la boulangerie de Zonza. Evidement on ne trouve pas de Brocciu dans le coin, (on est pas en Corse hein !), mais on trouve de la ricotta ( et pourtant...
Yaourts à la confiture pêche abricot et miel - Les recettes de Mumu
Aujourd'hui mes yaourts me ramènent eux aussi en vacances (ça tourne à l'obsession!) avec une confiture ramenée de Corse et que je vient d'ouvrir pour découvrir un parfum magique : Pèche abricot et miel de Corse!!! une vraie tuerie de chez Charles Antona...
Potimaron en fondue Savoyarde - Les recettes de Mumu
Toujours en vacances voici une recette pour laquelle j'avais craqué l'année dernière à base de potimarron et de fromage qui ravira toute la famille par son esthétique et surtout parce que tout le monde (à part mon frère!!) aime le fromage fondu ! Attention,...
Calamars au Chorizo - Les recettes de Mumu
J'ai trouvé sur le blog de la Cuisine de Gut une belle recette de calamars au chorizo qui sent bon l'Espagne. Ça m'a tout de suite parlé, elle est pas loin l'Espagne, à peine 15 minutes de chez moi ;) Bref, les calamars ont été accueillis par des "oh...
Curry de légumes, filet de poulet fermier - Les recettes de Mumu
En rentrant du bureau hier soir je me suis arrêtée pour la première fois dans un magasin coopératif qui vend des fruits, des légumes et des produits locaux. Hormis les 4 petites courses que j'ai faites pour le dîner du soir, j'ai eu l'agréable surprise...