Les recettes de l'Alsacienne

Les recettes de l'Alsacienne25 recettes

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté de Chou-fleur, Chorizo, Pignons et Cressonnette

Velouté de Chou-fleur, Chorizo, Pignons et Cressonnette

Je pense que vous n'avez rien contre un bon p'tit bol de soupe.

SOUPE AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

SOUPE AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

Préparation : 20 minutesCuisson : 12 minutesRecette : très simple INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Au moins 16 belles crevettes.

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes environ Recette : régionale INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.

SALADE FRAICHEUR CONCOMBRE / MENTHE

SALADE FRAICHEUR CONCOMBRE / MENTHE

Préparation : 15 minutesCuisson : sansRecette : simple INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 concombre2 petits-suissesquelques feuilles.

LASAGNE LEGERE AUX CREVETTES ET PETITS POIS, Vinaigrette gingembre/citron

LASAGNE LEGERE AUX CREVETTES ET PETITS POIS, Vinaigrette gingembre/citron

Préparation : rapideCuisson : quelques minutesRecette : légère et estivale Ce peut être une entrée tiède ou froide.

Terrine de Saumon et Crevette

Terrine de Saumon et Crevette

Préparation : 30 minutes Cuisson : entre 1 heure 15 et 1 heure 30 minutes Recette : assez simple.

Terrine de Lapin, Pistaches et Zestes d'Oranges

Terrine de Lapin, Pistaches et Zestes d'Oranges

Préparation : très longue (au moins 1 heure) + 20 minutes de marinade Cuisson : 2 heures Recette : fine et savoureuse, à préparer.

Salade de Betteraves Cuites, Pommes Tièdes, Vinaigrette à l'Orange

Salade de Betteraves Cuites, Pommes Tièdes, Vinaigrette à l'Orange

On nous dit : consommez 5 fruits et légumes par jour .

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS

Pour cette recette, j'ai pris comme base la recette de velouté de carottes du livre "ô Sôupes" de Marie-Laure Tombini (page 36),.

Taboulé au Citron et à la Menthe

Taboulé au Citron et à la Menthe

J'ai trouvé cette excellente recette, il y a bien longtemps, sur une bouteille de "Pulco citron".

Soupe aux Champignons de Paris, Amandes Grillées et Petits Croûtons au Beurre

Soupe aux Champignons de Paris, Amandes Grillées et Petits Croûtons au Beurre

Puisque nous avons définitivement tourné la page de l'été et que l'automne est bien là, c'est le moment idéal pour penser : soupes et.

Soupe de Petits Pois, Brochette de Reblochon Recette de Marc VEYRAT

Soupe de Petits Pois, Brochette de Reblochon Recette de Marc VEYRAT

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Recette : pour vous mettre au vert .

Fleischschnaka Alsaciens ou Roulés à la Viande en Forme d'Escargots

Fleischschnaka Alsaciens ou Roulés à la Viande en Forme d'Escargots

A l'origine ma bonne dame, il y a de cela bien longtemps, on inventa les Fleischschnaka pour finir les restes de pot-au-feu de la veille.

Soupe à l'Oignon Recette Thermomix

Soupe à l'Oignon Recette Thermomix

Même s'il s'agit d'un grand classique, je me dis qu'avoir la recette version Thermomix de la soupe à l'oignon peut toujours servir, surtout.

BOOoooo !!! Soupe de topinambours qui fait peur et Idées Déco pour Halloween

BOOoooo !!! Soupe de topinambours qui fait peur et Idées Déco pour Halloween

La recette de la Soupe de topinambours (qui fait peur ) c'est par ici.

Soupe de Butternut, Clémentines et Vanille

Soupe de Butternut, Clémentines et Vanille

C'est la soupe familiale par excellence, mais si vous craignez de voir vos p'tits bouts faire la grimaçe levez le pied sur le gingembre.

Bouillon aux Quenelles de Semoule Fine ou Griessklösschen Klare Suppe

Bouillon aux Quenelles de Semoule Fine ou Griessklösschen Klare Suppe

On ne peut pas dire que la gastronomie autrichienne soit très exotique pour nous.

Velouté d'Orties ou Soupe des Fossés

Velouté d'Orties ou Soupe des Fossés

Pourquoi ne pas utiliser ce que dame nature nous offre ? L'ortie, car c'est d'elle dont il s'agit aujourd'hui, pousse abondamment dans nos.

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