Les Recettes de Jean-Louis

Les Recettes de Jean-Louis452 recettes

Dans mon blog vous trouverez des recettes facile a faire.A la portée de tout le monde et avec des ingrédients de vos frigos ou placards.

Les recettes de cuisine de "Les Recettes de Jean-Louis" - page 23


Soupe VGE de Paul Bocuse

Soupe VGE de Paul Bocuse

Pour 4 personnes    Truffes noires fraîches  :  60 g Bouillon de volaille.

GÂTEAU AU CITRON POLONAIS

GÂTEAU AU CITRON POLONAIS

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pour la babka : 5 oeufs 300 g de farine (T45) 250 g de beurre mou 200 g de sucre glace 120 g de fécule.

Quiche poireaux,lardons et fromage de chèvre.

Quiche poireaux,lardons et fromage de chèvre.

500 g de pâtes brisées (ou une pâte toute prête) 6 poireaux  200 g de lardons fumés  .

Cabillaud à la moutarde

Cabillaud à la moutarde

Pour 4 personnes    Filet de cabillaud  :  500  g Crème épaisse.

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Ingrédients (4 personnes) 2 gousses d'ail1 carotte 1 bouquet garni (thym et laurier)du poivre en grain au moulin, ne pas saler.

Pot au feu au poulet

Pot au feu au poulet

Poulet  :  1   Poireaux  :  2   Carottes  :  3   Navets.

Paupiettes de saumon aux poireaux

Paupiettes de saumon aux poireaux

Escalopes de saumon  :  4   Poireaux  :  3   Filet de colin(ou de cabillaud).

Madeleines au jambon et au conté

Madeleines au jambon et au conté

INGRÉDIENTS 3 œufs 125 g de farine 125 g d'allumettes de jambon 25 g de comté feuilles de basilic frais 1 sachet de levure huile .

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

      Ingrédients Rouleaux de pâte feuilletée : 2 Fève : 1 Jaune d’oeuf : 1 Pour la crème pâtissière :Jaunes d’oeuf : 2.

Tout sur la cuisson des œufs.

Tout sur la cuisson des œufs.

  Cuisson des oeufs : durs, mollets, à la coque on vous donne enfin les vrais temps de cuisson !S'il y a bien une chose avec.

Pain de campagne cuit en cocotte.

Pain de campagne cuit en cocotte.

        Ingrédients.

Pain de campagne à la cocotte

Pain de campagne à la cocotte

Ingrédients  290 g d'eau 25 g de levure fraîche 500 g de farine blanche 1 cuillère à café rase de sel Préparation  .

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