Les recettes de Faty231 recettes
Je m'appelle Fatima,voici mon Blog de cuisine , cuisine marocaine , pâtisserie , astuces ...
Briochettes tressées
Des briochettes parfumées à la fleur d'oranger,moelleuses,savoureuses et légères puisqu'elles sont faible en matière grasse ,idéal pour le petit déjeuner ou le goûter ,elles s'envoleront comme des briochettes!!!! 500 g de farine 90 g de sucre 25 cl de.
Tendres galettes de semoule aux thon (Harcha)
Encore une recette de Harcha,mais cette fois en version salée,très appréciée en goûter ou pendant le Ramadan,garder toujours la recette de base déjà poster voici les ingrédients: 500 g de semoule fine 1 càs de sucre 1càc de sel 1 sachet de levure chimique.
Confiture de fraises maison
Une confiture douce et gourmande à base de fraises,une recette parfaitement réussie: 1 kg de fraises 750 g de sucre 1/2 citron pressé Bien lavez les fraises,équeutez- les puis coupez et mettez dans un grand saladier avec le sucre et le citron.
Crème au citron Spéculoos
Il fait une si grande chaleur,en plein printemps,voici un dessert rafraichissant,une crème au citron onctueuse sur un lit de Spéculoos,tout ce qu'on aime.
Ghoriba marocaine(Bahla)
Le grand classique de la pâtisserie marocaine appelé Bahla,gâteau sablé avec peu d'ingrédients.
Gâteau d'anniversaire:bonne fête des mères
Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans,voici par l'occasion un gâteau au yaourt,spéculoos et chocolat,fourré à la ganache au chocolat et enveloppé de pâte à sucre.
Cookies
Des vrais cookies américains,essayez les et vous allez les adoptez 125 g de beurre 90 g de cassonade 1 œuf 3 càs de praliné 7 g de levure chimique 220 g de farine Une pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Bien travaillez le beurre mou avec la cassonade.
La Chabakia
La Chabakia, un délice incontournable, elle accompagne parfaitement la Harira(la soupe) marocaine pendant le mois sacré du ramadan, les recettes varient selon les régions, mais elles sont toutes autour de la même base.
Rghaifs marocains
On les appellent aussi Melouis ou msemens ou encore Mkhamer ce sont des crêpes feuilletées rondes,très consommés au Maroc,je vous mets la recettes avec les photos qui expliquent bien la méthode,l'essentiel c'est le travail de la pâte,elle doit être élastique,vous.
Pâte feuilletée maison
Assez facile,il faut juste avoir un peu de temps et respecter les étapes, je vous mets la méthode pour préparer la pâte feuilletée illustrée en photos, comme je vous ai promis dans la recette de tresse feuilletée aux fruits de mer ,cette pâte est indispensable.
Feuilletées aux épinards et saucisses
Des feuilletées simples,faciles et délicieuses,ils sont parfaites pour accompagner une salade verte,ou encore pratique pour le mois de ramadan qui sera pour bientôt,pour la pâte feuilletée,je vous ai déjà mis la recette illustrée en photos cliquez ici.
Comme un fraisier
Il est venue le moment de manger un bon Fraisier fait maison!garni d'une crème mousseline à la vanille et de fraises,un gâteau léger et délicieux! Pour le biscuit: 4 œufs 80 g de sucre 80 g de farine 20 g de poudre d'amande 1/2 c à c de levure chimique.
Mini pastilla aux poissons
Voici un classique de la cuisine marocaines:la Pastilla au poisson,très présente pendant les grandes fêtes,également pendant les mariages comme plat d'entrée raffinée,elle est présentée la plus part du temps en version grande pastilla,mais aussi en version.
Scones
Les Scones sont des biscuits cakes anglais,ils sont dégustés à l'heure du thé,coupés en deux et garnis de beurre et de confiture,ou de crème épaisse.
Glace à la vanille
Envie d'une glace,mais vous n'avez pas de sorbetière,voici une recette que je réalise avec succès,aujourd'hui je la partage avec vous,elle est à base de crème anglaise,facile à réaliser,onctueuse,crémeuse.
Briouates de foie
400 g de foies de poulets 3 oignons émincées 150 g de chou râpé à la mandoline 1/2 gousses d'ail hachée 1/2 botte de persil 1/2 botte de coriandre 1/2 càc de harissa Sel-poivre-cumin l'huile de table 250 g de feuilles de pastilla Griller les foies de.
Crème caramel
Facile et délicieux 80 g de sucre cristallisé 3 càs d'eau 3 oeufs 25 g de sucre semoule 45 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé Dans une casserole en inox,faites chauffer le sucre et l'eau à feu doux,en tournant ,quand le sucre est dissous et a pris.
Cake moelleux
Trés facile, ce cake! 150 ml d'huile =(Un verre à thé d'huile) 125 g de sucre=(Un verre à thé de sucre) 75 ml de lait=(1/2 verre à thé de lait) 210 g de farine(Un verre et demi de farine) 3 œufs 2 càs de vinaigre 1 càs de noix de coco râpée Pincée de.
Glace au chocolat
Pour le bonheur des petits comme des grands,je propose cette douceur, ou plutôt cette explosion! la glace au chocolat,crémeuse,à base de lait concentré,d’œufs,et bien sur de chocolat,un vrai régal,essayez la et vous n'allez pas le regretter! Recette.
Mini bavarois à la pêche
Un très bon dessert,léger,frais et délicieux,une mousse à la pêche avec un bavarois caramel sur une génoise à l'amande,le tout sous un miroir à la mangue,un vrai plaisir! Pour le biscuit: 4 blancs d’œufs 4 jaunes d’œufs 80 g de sucre 80 g de farine 20.