Les plats de Véro

Les plats de Véro354 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Chèvre" - page 15


Comme un risotto !

Comme un risotto !

Pour changer du riz j'ai fait cette recette de risotto avec des pâtes dites  "langues d'oiseau" ! J'ai rajouter des champignons, du.

Anguille fumée et sa raviole végétale

Anguille fumée et sa raviole végétale

Un petit retour en arrière sur les Anguillades de St Chamas avec la recette d'anguille fumée et sa raviole végétale, que nous avons mise au.

Tarte tatin revisitée

Tarte tatin revisitée

Aujourd'hui une tarte tatin un peu revisitée  !  En effet, j'ai voulu la destructurer et la mettre dans une verrine.

Gâteau à la chataîgne

Gâteau à la chataîgne

C'est la saison des chataîgnes ! profitons en !  Une recette de mon amie Valérie du Palais des Saveurs que j'ai réalisée pour le goûter.

Brioche Saint-Genix

Brioche Saint-Genix

Aujourd'hui je pense à mes origines.

Mont d'Or

Mont d'Or

Le froid est arrivé !  Un Mont d'Or pour se réchauffer ? J'ai voulu l'agrémenter (sur une idée de mon amie Valérie !) avec des noix,.

Résultats du concours recettes de cuisine : les goûters

Résultats du concours recettes de cuisine : les goûters

Les résultats du concours de recettes sur le thème des Goûters sont tombés ! voici les résultats.

Bûche de.... chèvre !

Bûche de.... chèvre !

Une idée pour présenter votre fromage pour les fêtes !  une bûche réalisée avec du fromage de chèvre !  Ingrédients pour 6.

Cours de patisserie chez Labo et Gato

Cours de patisserie chez Labo et Gato

      Lors du concours pour les Définautes.

Crackers au fromage frais et saumon

Crackers au fromage frais et saumon

Une recette pour votre apéritif du réveillon !  Des crackers au parmesan, fromage frais aux herbes et saumon fumé.

Bûche vanille-poires-noisette

Bûche vanille-poires-noisette

Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël suite à la commande d'une amie.

Bûche mousse de praliné et poires fraîches

Bûche mousse de praliné et poires fraîches

Pour Noël cette année j'ai réaliser 4 bûches ! Voici la première :  Un gâteau roulé aux amandes, mousse de praliné garni de poires.

Bûche à la mousse de mangue-ananas

Bûche à la mousse de mangue-ananas

Une autre de mes bûches faites pour Noël !  très facile à faire et très rafraîchissante pour une fin de repas.

Gâteau des rois brioché

Gâteau des rois brioché

Je fais remonter ma recette de gâteau des rois ! c'est le moment !  Il est temps de se faire plaisir avec une brioche des rois ! cette.

Le Gibassier

Le Gibassier

Une incontournable recette pour les provençaux :  Le Gibassier !  Avec un bon goût d'huile d'olive et d'orange.

La Chandeleur

La Chandeleur

Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! voici une de mes recettes préférées : les crêpes suzettes ! Ingrédients : Pour la pâte :  - 300 g.

Sirha 2019 suite et fin !

Sirha 2019 suite et fin !

Au Sirha cette année nous avons rencontré de nombreux Chefs !  mais celui ci nous a enchanté ! en effet nous nous sommes arrêtées sur.

Le Sirha 2019 suite

Le Sirha 2019 suite

La suite en images !     Le Chef Simone Zanoni   Une très belle démo avec Frederic Jaunault, M.

Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable

Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable

Une idée de dessert très simple à faire !  j'ai toujours beaucoup de mal à me servir de ma main gauche avec mes 2 fractures !  .

Dessert facile pour la St Valentin

Dessert facile pour la St Valentin

Une idée de dessert facile pour fêter la Saint Valentin !  Un blanc manger à la noix de coco et mangue fraîche recouvert d'un glaçage.

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