La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de Saint-Jacques 2 citrons verts Huile d’olive Ciboulette Sel 1 Cuillère à café de baies roses Préparation: Rincez les noix de Saint-Jacques et les égou…
Un authentique curry Vindaloo évoque une explosion de saveurs épicées ! Fait d’origine uniquement avec la viande de porc,c’est un plat d’origine portugaise provenant de la région de Goa…
Ingrédients pour 4 personnes: 700g de courgettes 2 c à s d’huile d’olive 1/2 c à s de graines de cumin 1/2 c à s de graines de moutarde 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 1…
Ingrédients pour 6 personnes : 8 blancs de poulet (8 blancs pour 6 = 2 de plus car en général on se ressert !! ) 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous …
Photos Lucile HUMBERT Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de porc 1 poivron rouge 1 gros oignons 1 tige de citronnelle 1 botte de ciboule chinoise 2 gousses d’ail 2 CS de gingembre …
Pour accompagner vos viandes et barbecue de cet été essayez les pommes de terre façon suédoise ! Cette recette peut laisser libre cours à votre imagination pour agrémenter vos pommes de terre selon…
Une bouchées salée en forme de mini cannelés aux saveurs Thaï pour ravir vos papilles à déguster soit en amuse bouche soit en grand format pour une entrée originale accompagnée d’une petite s…
Ingrédients pour une trentaine de mini cannelés : 1/2 litre de lait 125 g de farine 250 g de sucre 4 œufs 2 gousses de vanille 3 C à S de rhum 30 g de beurre Préparation : Mettez le lait dans une c…
Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62cl) 250 g de parmesan râpé 150g de farine T45 10 tomates séchées 1 bouquet de basilic frais 5 tranches de lard fines Sel Poivre 2 Oeufs + 3 jaunes 50…
Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62 cl) 1 gousse de vanille 310 g de sucre 150 g de farine T45 1 pincée de sel 2 œufs 3 jaunes d’œufs 50 g de beurre 30 g de Rhum ambré (3 cl) Pré…
Ingrédients pour 30 mini tartelettes (empreintes Guy Demarle) : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre i paquet de magret fumé en tranches 1 bocal de tomates séchées Basilic frais Herbes de Provence P…
Ingrédients pour 6 Gâteaux Basque Empreintes Grands Ronds Guy Demarle : Pâte: 200 g de beurre doux 4 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers 200 g de sucre cristallisé 400 g de farine T55 2 g de sel 1/2 sac…
Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de bœuf haché 2 gros oignons 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de petits pois congelés 1 grosse carotte 1 belle cuillère à soupe de Curry 1 cuillère à c…
Ingrédients pour 12 tartelettes : 3 pommes Golden Ingrédients Pâte sablée : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d’amande 1 œuf 250 g de farine Préparation pât…
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 6 tortillas individuelles : 3 courgettes 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 50g de râpé 6 tranches de jambon…
Cette recette est une recette à la base de Guy Demarle que j’ai adapté aux ingrédients du frigo ! Ingrédients pour 10 Clafoutis : 400g de Champignons frais 20g de farine 350g de crème fraiche…
A quand les moules à cannelés Guy Demarle ? Mais ils sont quand même excellents et très jolis dans le moule petites charlottes ! Ingrédients pour 18 cannelés : 1/2 litre de lait 50 g de beurre 100 …
Ingrédients pour 48 bouchées: 125g de petites crevettes roses décortiquées 48 crevettes moyennes bouquets décortiquées avec queues 1 demi oignon 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC d…
Ingrédients pour 48 bouchées: 200 g de mélange crevettes et crabe 2 grosses échalottes 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC de gingembre frais 1 citron vert ZESTE 80 g de crème fraic…
Ingrédients pour 6 clafoutis Empreintes grands ronds Guy Demarle : 18 petits abricots 30 g d’éclats de pistaches vertes 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 2 cs de poudre d’amandes 10 …