Les petits plats de Béa850 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte printanière aux légumes et à la mousse d'Ossau Iraty
Lorsque j'ai vu cette tarte sur le site d' Ossau Iraty, j'ai été séduite par le visuel et l'originalité, puis intriguée par cette mousse d'Ossau Iraty.
Cookies aux flocons d'avoine, beurre de cacahuètes et au chocolat
Un pot de beurre de cacahuètes entamé, ma boite à biscuits vide et la publication de Viviane du joli blog quoi qu'on mange , voici l'histoire de cette fournée de biscuits, sains, peu sucrés et composés de bons produits.
Coleslaw au chou rouge
J'aime cette association chou carotte assaisonnés d'une sauce à la mayonnaise.
Que faire avec du cresson, 10 recettes gourmandes
Vous ne cuisinez peut être pas souvent le cresson et pourtant il est délicieux tant cru que cuit et maintenant on le trouve pratiquement toute l'année grâce à des cultures étalées et protégées par des films en hiver.
Cake à la banane, au beurre de cacahuètes et au chocolat
Après avoir préparé cette mousse au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées, j'avais un pot de beurre de cacahuètes entamé.
Coquillettes, petits pois au pesto d'ail des ours et burrata
C'est un nouveau petit plat végétarien comme j'aime en servir le soir.
Les asperges (récap mise à jour 2022)
Quelles soient vertes, blanches ou violettes, les asperges représentent le printemps dans toute sa splendeur dans nos assiettes.
Brunch à l'italienne
Le brunch est à la mode, on le retrouve également dans certaines brasseries, un nouveau créneau horaire puisque le service commence plutôt que celui du déjeuner.
Carré d'agneau mariné à la coriandre et au miel d'Ottolenghi
C'est le plat que j'ai servi l'an dernier pour le repas de Pâques et je dois dire qu'il n'a pas été facile de résister à l'envie de publier cette recette plus tôt.
Chakchouka aux épinards et aux champignons
Quand ça n'est pas encore la saison des tomates et des poivrons on peut se régaler de cette chakchouka plus passe-partout dans sa composition.
Salade de chou blanc au raifort
L'entre saison entre l'hiver et le printemps est parfois un peu difficile à passer quand on en a assez des légumes d'hiver et qu'on attend avec impatience ceux du printemps.
Taboulé de sarrasin à l'andouille - Balade à Rennes au jardin Thabor
Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai eu l'occasion de découvrir dans un restaurant de Rennes lors de notre dernier séjour en Bretagne.
Pesto à l'ail des ours - Balade dans les Flandres
Je profite de ces feuilles fragiles tant que c'est la saison.
Palette de porc fumée et salade de pommes de terre aux cornichons
J'avais acheté cette palette de porc fumée avec l'intention de préparer une dernière potée de la saison.
Soupe de pois cassés à l'autrichienne
Il y a bien des années, on est allé passer une dizaine de jours dans le Tyrol autrichien.
Aioli au saumon et aux légumes d'hiver - balade à Isle sur la Sorgue
Durant nos vacances d'hiver, après une escale à Avignon, nous avons repris la route en direction de Menton en faisant une étape touristique à L'Isle sur la Sorgue.
Filet de poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde
C'est à nouveau un bon petit plat du quotidien.
Haricots verts à la libanaise et halloumi pané
Si comme moi vous avez envie de laisser de côté les légumes d'hiver, je vous propose ce plat aux saveurs levantines, un petit voyage vers le Liban ou l'île de Chypre.