Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 819 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat" - page 137


Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia

Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia

Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes.

Liqueur de fleurs de sureau

Liqueur de fleurs de sureau

Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau.

Piperade basque revisitée

Piperade basque revisitée

La piperade basque traditionnelle est présentée comme une brouillade d'?ufs cuits dans une préparation aux poivrons où l'on ajoute parfois du jambon de Bayonne.

Un menu pour ce week end (1)

Un menu pour ce week end (1)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

Croquettes de chou fleur au Saint Nectaire sauce mayonnaise au citron et aux fines herbes

Croquettes de chou fleur au Saint Nectaire sauce mayonnaise au citron et aux fines herbes

Quand un chou fleur entre dans ma cuisine, je sais que je vais faire plaisir chez moi.

Wrap fruité au poulet aux épices cajun

Wrap fruité au poulet aux épices cajun

Je vous propose si vous le voulez bien une dégustation du bout des doigts.

Madeleines à la fève tonka

Madeleines à la fève tonka

Quand une bonne fournée de madeleines bien bossues sort du four et qui plus est dégage l'arôme de la fêve tonka dans la cuisine, il est bien difficile d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster.

Burger au lapin à la moutarde

Burger au lapin à la moutarde

Des steaks hachés de viande de lapin trouvés au rayon volaille de mon Leclerc m'ont inspiré cette recette.

Crème diplomate et fruits rouges

Crème diplomate et fruits rouges

Aujourd'hui je vous propose une crème qui fond dans la bouche.

Un menu pour ce week end (2)

Un menu pour ce week end (2)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

Ravioli de Neufchâtel au thym fleur, bouillon d'herbes du jardin, huile de noisettes - balade normande à Veules les Roses

Ravioli de Neufchâtel au thym fleur, bouillon d'herbes du jardin, huile de noisettes - balade normande à Veules les Roses

Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie.

Pesto d'oseille

Pesto d'oseille

La beauté des feuilles d'oseille de ma plate bande d'herbes aromatiques m'a donné envie de les utiliser pour un pesto qui sort de l'ordinaire.

Epeautre façon cantonaise aux asperges vertes

Epeautre façon cantonaise aux asperges vertes

Voilà une fois de plus je me suis amusée en cuisine.

Crumble aux fruits rouges et graines de chia

Crumble aux fruits rouges et graines de chia

Aujourd'hui se sera "not stress" en cuisine pour préparer ce bon dessert en un tour de main.

Pavé de saumon au pesto d'oseille

Pavé de saumon au pesto d'oseille

La sauce à l'oseille est souvent associée au saumon.

Tortilla aux asperges sauvages

Tortilla aux asperges sauvages

Lorsque je croise sur les étals des maraîchers ces bottes d'asperges sauvages je ne résiste pas.

Duo de tartinades : tartinade printanière aux artichauts, fèves et petits pois et tartinade au chèvre frais et pikles de concombre.

Duo de tartinades : tartinade printanière aux artichauts, fèves et petits pois et tartinade au chèvre frais et pikles de concombre.

J'aime accompagner mes apéritifs de tartinades et bien souvent dans ce cas là, elles sont au moins deux comme celles-ci.

Pickles de concombres Noa

Pickles de concombres Noa

Envie d'un condiment qui change des traditionnels cornichons, je vous propose un pickles de concombres Noa, une variété plus petite et contenant moins de pépins, une chaire plus dense.

Tarte tatin à la rhubarbe

Tarte tatin à la rhubarbe

La rhubarbe se prête maints desserts, gâteaux et tartes.

Un menu pour ce week end (3)

Un menu pour ce week end (3)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

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